بيف ٽيو ٽپ: اسٽرڪ يا روٽ؟

سالن تائين، گوشت جو ٽپ ٽپ پاڻ کي هيمبرگر ۾ رهڻ يا ڪب ۾ ڪٽي وڃڻ ۽ سوپ گوشت طور وڪرو ڪيو. هن جو سبب اهو آهي ته گوشت جو فقط هڪ طرف آهي ۽ انهن ڏينهن ۾ جڏهن بينکر پنهنجن گوشت کي وڪرو ڪيو، پاڻ کي ٽپ ٽپ وڪڻڻ لاء ڊسپلي جاء جي فضول سمجهي ٿي. هاڻي اهو ڪارڪردگي ڀريلن طرفان ڪيو ويندو آهي توهان کي پنهنجي مقامي قصور ۾ ٽئين ٽيپ ڳولڻ جو امڪان آهي.

جيڪڏهن توهان ان کي نه ڏسي سگهو، ان لاء پڇو. اڪثر گوشت جي کٽ تي نظر انداز ڪيل نه رڳو نسبتا سستا آهي پر پڻ ڏاڍي ذائقي آهي ۽ ڄاڻ ۾ انهن جي وچ ۾ هڪ پسنديده بڻجي چڪو آهي.

ٽيون ٽپ روٽ يا اسٽاڪ (پڻ هڪ ٽينڪ ڪنارو به سڏيو ويندو آهي) گوشت جو 1/2 2 2 1/2 پائون آهي جيڪو سريلو جي وچ تي ويهي ٿو. نه رڳو اهو هڪ مالدار ذائقو آهي، پر ٻين کان وڌيڪ ڪٽنب جي ڀيٽ ۾ چانڊ ۾ به گھٽ هوندو آهي. يقينا، هن جو مطلب آهي ته اهو سڪل سڪي سگهجي ٿو، پر سٺو اچار سان توهان واقعي ڪري هن کٽي سان غلط نٿا ٿي سگهو. ٽيون ٽپ لاء سٺو سيشن ۽ ماريڊاد جيڪي آهن ڏکڻ طرف يا ايشيائي ذوق جو حوالو آهي.

ٽئي ٽپ جي استحڪام هڪ ٻيو عنصر آهي، جيڪا انهن کي عظيم بڻائي ٿو. بدڪ، اهو هڪ شاندار رست آهي جنهن کي اڻ سڌي طرح 30 کان 40 منٽن تائين گريو وڃي. توهان ٽائيپ ٽي انچ موٽر اسٽڪن ۾ پڻ ڪٽي سگهو ٿا، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ 8 منٽ کان گهٽ وچولي سڌي گرمي سان وڌي. هميشه وانگر، پنهنجي اسٽري (يا روسٽ) کي کارائڻ يا ان جي خدمت ڪرڻ کان پهرين 5 کان 10 منٽن تائين ويھ.

هي جوش ريزرويشن کي اجازت ڏئي ٿو ۽ گرمي ڪڍي ٿو.

ڇو ته ٽئي ٽيپ لان ويندو آهي، محتاط رکو ته ان کي ڇڪايو وڃي، خاص طور تي جڏهن مڪمل روه تيار ڪرڻ. وچولي پري آهي جئين توهان هن کٽي سان وڃڻ گهرجي. گوشت کي ٺهيل جو طريقو استعمال ڪريو جيڪي توهان درست ڪندا آهيو جتي توهان چاهيو ٿا. جيڪڏهن توهان ٻيون ڪٽي گرين ڪرڻ لاء استعمال ڪيو پيا وڃن، هي هڪ ئي ڪجهه گربن کان ٻاهر نڪري ويهندو آهي جڏهن اهي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.

اهڙا ڪيترائي ماڻهو آهن جيڪي شڪايت ڪرڻ جي باري ۾ ڏکيا وقت گذارڻ چاهيندا آهن. ماضي ۾، تقريبن سڀ اهو ڪيليفورنيا يا برگر جي پٽن واري سرزمين ڏانهن موڪلي وئي. هاڻوڪي دلچسپيء سان، جڏهن ته، توهان ڪيترا ئي هنڌن ۾ هن کٽي ڳولي سگهو ٿا جن ۾ وڏي شاپنگ ڪلب جوسٽڪو ۽ سام جي ڪلب جهڙي دڪان آهي. جيڪڏهن توهان وٽ هجي، آس پاس ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اهو گوشت جو هڪ وڏو کٽ آهي ۽ ڳولا جي لائق آهي.