پکا روسيسيئي بيف روسٽ

تصور ڪريو هڪ ٽيلر، رسائي واري کير جو ڇڙو، گھٽ ۾ گهٽ آتش برداشت ڪري ٿو. جڏهن ڳاڙهو ڪاغذن واري پتلون سلن ۾ اڇلائي، هو رسس کي ڪٽي بورڊ تي هلندو هو. اهو ذائقو شاندار آهي ۽ رنگ هڪ ڀرپور گلابي آهي. عام طور تي، ماڻهو تندور ۽ ٻوڏ جي اصطلاحن ۾ رستا ڪرڻ ايندي آهي. ڪو به تعجب ناهي ته اهي روڊن کي سڏيندا آهن. تندور جي ڇڪڻ سان مسئلو اهو آهي ته توهان جو ڇڙو سڪي سگهجي ٿو ۽ اڻڄاڻ ڪڪين.

ايندڙ وقت، هن کي گهٽ باهه تي روسوسيري ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪريو.

گرمي

ڇا چارڪوال يا گئس جي استعمال سان استعمال ڪريو ، اهو راز برداشت ڪندڙ درجه بندي کي پورو ڪرڻ ۾ آهي. هاڻي اسان کي توهان کي صرف ايترو ٻڌائڻو آهي ته توهان کي ڪيترو ڪوڙا روشني يا توهان جي برنرز لاء صحيح سيٽنگ، پر اهو توهان جي گلن تي منحصر آهي. توهان هڪ گهٽ گرمي چاهيو ٿا، مطلب ته توهان پنهنجي هٿ کي رکي سگهو ٿا جتي رست ٽن ٽن جي ڳڻپ ۾ ويٺي رهي ۽ گهٽ ناهي. توهان اهو ٿورڙو ٿڌو چاهيندا جيڪڏهن توهان سڄي وقت لڪل هڻي ڇڏيندؤ. حرارت جي گهٽتائي رکو، جيستائين توهان جي گوشت جي مٿاڇري کي ٺاهڻ جي رٿابندي ناهي، ڊيوليبل ڪرسٽ ٺاهڻ. جيڪڏهن ائين، هڪ تيز درجه تي شروع ڪيو وڃي 15 منٽن تائين ۽ پوء ان کي گھٽ ڪريو. جيڪڏهن توهان چارڪوال استعمال ڪيو ٿا ، ڪناري کي 15 منٽن لاء گوشت جي قزئڪ کان پوء، ان کي پوئتي ڇڪيو، رست کان پري.

ترتيب ڏيڻ

rotisserie پر ساري روسٹ ڈالنے کے بارے ۾ سخت حصو گوشت جي ذريعي سپت حاصل ڪري رهيو آهي.

پهرين قدم توهان جي روٽ تي سٺو نظر وٺندي آهي. توهان اهو چاهيندا جيترو جيترو اسپت تي متوازن آهي توهان ان کي حاصل ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته ان کي گوشت جي ڊگهي حصي جي ڊگهي حصي ۾ ڊگهو هوندو آهي جڏهن اڃا ان کي ممڪن بڻائي سگهجي ٿي. هڪ دفعو توهان کي خبر آهي ته اسپت داخل ڪندو آهي ۽ روٽ نڪرڻ، هر آخر ۾ سوراخ ٺاهڻ لاء ڪجهه ڊگهو ۽ تيز رکو.

هڪ فلٽ چاقو هن ڪم لاء سٺو ڪم ڪري ٿو، پر جيڪڏهن توهان وٽ دستياب آهي ته اسان هڪ ڊگهو ٻني قسم واري ميزبان اسڪائر کي پسند ڪندا آهيو (تلوار وارو اسڪرين بورڊ جي لاء وچ اوڀر ايز دڪان). اڳيون، روٽ ذريعي اسپت کي چڙهي ۽ روٽيسريري فورڪس سان تنگ ڪن کي چڙهي ٿو. پڪ ڪريو ته گوشت مضبوط طور تي محفوظ آهي. اهو شايد ضروري آهي ته پکڙڻ جي عمل دوران اهي پکڙڻ جي عمل دوران انهن کي برقرار رکڻ لاء.

موسم

توهان شايد اهو روزو روين ٿا ته به توهان چاهيو. سٺو سڪل رڱڙ ڪم چڱو. روڊنسيئر جي عمل جي عمل کان وٺي نمي ۾ منعقد ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي توهان کي مچائڻ يا ضايع ڪرڻ بابت پريشان ڪرڻ جي ضرورت ناهي، اگر توهان چاهيندا آهيو. اسان کي سيلنگ سادو رکون ٿا ڇو ته اهو گوشت جو ذائ وڌيڪ وڌيڪ نڪرندو آهي. لوڻ ۽ مرچ جو سادو زبردست ڪم اچي ٿو.

گرويو

آخرڪار، هڪ ڊپٽي پين کي استعمال ڪرڻ جو گوشت جي ذائق کي پڪڙڻ لاء اهو کائيندو آهي. صرف اهو صرف توهان جي صاف صاف صاف رکندو آهي پر توهان کي سٺو ڪاروبار فراهم ڪري ٿو. ڇڪڻ کي ڍڪڻ سان گڏ سڪل پاڻي ۽ ڊپٽي پائڻ لاء پاڻي وڌائڻ. توهان کي ان تي نظر رکڻ جي ضرورت پوندي، تنهنڪري پاڻي سڀني کي ڦيرايو نه ٿو. جيڪڏهن توهان کي وقت صحيح آهي ته توهان بغير وڌائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو. گوشت جي ماني توهان جي مٺائي جي موسم سان ملندڙ جلدي سان ڀريل، هڪ بهترين طور تي ڀريل آهي.

ڪارڻ

هڪ دفعو توهان کي روڊنسيئر بند ڪرڻ کان پوء، ٿوري طرح سان ورق سان ڍڪيندا ۽ اهو تقريبا 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي. هاڻي توهان ٽڪي ڪرڻ لاء تيار آهيون. اسان ڏاڍا پتلي سلائيس تي بلند پگهار چاهيون ٿا. اهو هڪ عظيم پيشو پيش ڪري ٿو ۽ گوشت ٽینڈر کي برقرار رکي ٿو. هڪ دفعو توهان روسيسيئر روني جي ڪوشش ڪئي، ته توهان ڪڏهن به تندور ۾ هڪ کي ٻيهر نه کائڻ چاهيندا.