اهي گوبا پيٽ هڪ بيڪنگ ڊش ۾ پائوٽ جي بنياد تي چاس سان گڏ پڪل آهن. ميدانن جي گوشت، چانور، ۽ جوش جي آميري ۾ جزوي طور تي پکڙيل ڪابلي واري پٽن لاء مزيدار ٿيندو آهي.
گوبگي جو سر منجهيل آهي ۽ وري ٺڪيل آهي، جيڪو پنن کي نرم ڪري ٿو ۽ انهن کي هڻڻ ۽ سامان رکڻ آسان بڻائي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 کان 14 وڏو گوبا پنن
- ڀرڻ
- 1 پونڊ لينن جو ميدان
- 3/4 پي پکا چانور
- 1/2 پيالو ٿلهي پوزي تي
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 1/2 چمڙي مٺي پيپر
- 1 1/2 ٽاسڪون لوڻ
- 1 ڪٿان مرچ
- 1/4 پيالو کير
- سبس
- 1 (8 آائون) ٽماٽو چاس ڏيئي سگھي ٿو
- 1 (14.5-اائون) ٽنڊو اڇلائي سگھي ٿو (ناپسنديده)
- 3 چمڙن جون گونگا ٻنيون
- 2 ڳوڙها سيب سيرا سوراب
- 1/2 پيٽ پاڻي (چشمي جي آڱرائڻ لاء 3 چمڪندڙ پاڻي)
- 2 چمڙن جا ڪنارا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪيترن ئي ڪلاڪن يا ڪروڙين لاء گوبگي جو سڄو سر منجمد ڪريو. چند ڪلاڪن لاء غسل ڏيو، پوء ڪڙڪي جي چؤڌاري ۽ آسانيء سان پتلون پٽي (ويٺل آخر ۾ ٿيندڙ) گرم پاڻي هلندڙ پاڻي هيٺ. انهن کي مواد لاء ڪافي لچکدار هجڻ گهرجي. جيڪڏهن نه، ٻاڦ سان نرمي سان.
- جيڪڏهن توهان گوبگي جي تازو اڻڄاڻ سر سان شروع ڪري رهيا آهيو، گوبي جي پنن کي ابڙي نموني پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي . ڪپڙا ۽ 3 منٽ لاء کاڌو يا صرف پائبل تائين. تمام سٺو آهي.
- ڳاڙهو 350 ع تائين گرم (180 سي / گيس مارڪ 4).
- بھرڻ لاء، گندم، چانور، پياز، هيڪا، پيپراڪ، ۽ لوڻ، مرچ ۽ کير جو گڏوگڏ. چڱي نموني سان گڏ 12 حصن ۾ ورهايو.
- گوبي پتي جي مرڪز ۾ ھڪڙو جوڙو مرکب جي ھڪڙي حصي کي جڳھ ڪريو. بھرائيء جي چوڌاري روبڙي؛ هڪ ٽوٿر سان گڏ هڻندا. بيڪنگ ڊاني يا ڊچ ۾ اوون ۾ رکو. باقي رهائش ۽ گوبي واري پٽن سان ورجائي ٿو.
- هڪ ٿانو ۾، ٽماٽو چٽ کي ٺهرايو، ٽيمو، کنڊ، سر، ۽ 1/2 پيالو پاڻي؛ گوبگي تي رنڊن کي وڌايو.
- مضبوطيء سان ڍڪيل يا ورق سان گڏ ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ 1 ڪلاڪ ۽ 15 منٽن تائين ڪڪڙ ڪريو يا ڪبوڙ کان پکايا وڃن ۽ گوبج ٽيلر آهي. ٿلهي چمچ سان ٿانو ڪابيل رولن کي هٽايو. ٽوٿين کي ڪڍي وٺو ۽ رد ڪريو.
- وچولي گرمي تي رسس سان گڏ پين يا جاءن کي رسائي منتقل ڪرڻ ۽ گرمي جي جاء تي رکي. ڪڪڙ جي ٽوڙ سان ٿڌي پاڻيء جي ٽن ڍنڍن سان ٺهڪيو ۽ ساوڪ ۾ ساوڪ ڪريو. چشمي جي ڪنڊ ۾ ۽ ٿڌو پاڻي سان ٺڪرايو؛ ايتري تائين جواز ڏي، ۽ ٿڪايو جيستائين ٿڪايو.
صلاحون
جيڪڏهن توهان وٽ گوبگي کي بند ڪرڻ جو وقت نه آهي، مائڪرو ويڪرو محفوظ ڍڪ ۾ سڄو سر-مرض يا ميون کي پاڻيء جي ذخيرو رکي ۽ مائڪرورويو تي مڪمل طاقت تقريبا 10 کان 15 منٽن تائين رکي. پنن کي صاف طور تي ڇڏڻ گهرجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 320 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 103 ايم |
| سوڊيم | 669 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 27 g |