هي هڪ پراڻي فيڊيده پسنديده گوشتلوف طريقو آهي جنهن کي زمين جي مٽي، مرچ چاس يا ڪيچچ، ٻيڙيون ۽ ٻين اجزاء ۽ سيشننگ سان ٺهيل آهي.
جيڪڏهن توهان تمام مٿاڇراڙو بيف استعمال ڪريو ٿا، 85/15 جو تناسب استعمال ڪريو؛ اهو هڪ ذائقو ۽ رسلي جو گوشت آهي جيڪا عظيم فتوي نه آهي. يا زمين جو بيف ليبل "گند چيڪ" يا "گرائونڊ گول" چونڊيو. موٽن جو ذائقو وڌائيندو آهي، پر اهو سڀني کي ٻوٽي ۾ رهڻ جي ضرورت ناهي. خاص گوشتلوف پين کي استعمال ڪريو يا ڍڪ ۾ رکڻ کان وٺي داخل ڪرڻ لاء داخل ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1- چمچ سبزي جي تيل
- 2 ربن سلور (ڪٽ)
- 1/2 پيالو جوش (ڪٽ)
- 1 1/2 پائونٽ جو سرف بيف (يا زمين جي گوشت ۽ سورڪ جو هڪ ميلاپ)
- 3/4 کپ ٻٽي (جلدي يا پراڻي معياري )
- 1/4 پيالو مٽي چٽ (يا ڪيچچ)
- 1 ٽيچون ونڊسيرائر ساس
- 1 1/2 چمچ لوڻ
- 1 وڏو ڳاڙهو ، ڪڪڙ
- 3 چمڪندڙ پاڻي (يا کير)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿانو ٿانو 350 کان F
- وڏي ڳل ۾ تيل کي گرميء جي وچ ۾ گرمي گرمي. ڪٽيل اکسي ۽ جوش شامل ڪريو؛ جيستائين ڀاڄين ٽيلر تائين کائيندا آهن، يا تقريبا 7 کان 9 منٽن تائين، اڪثر ڪري رهيون آهن.
- وڏي پيٽ ۾، گوشت جو گوشت يا گوشت ۽ سور جو سور ۽ مٽي جو مرکب، ٻڪري، مرچ چاس يا ڪيچچ، Worcestershire چٽ، لوڻ، ڪڪڙ هڻڻ، ڪاٺي ۽ جوز جو مرکب، ۽ پاڻي ۽ کير.
- ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ڪريو جيڪو 9-في-5-انچ-لو انچ سان ٺهيل آهي يا ان کي شڪل ڏيو ۽ ان کي 9-ب-13-ان-ٽي-ٽي بيڪ پن يا 10-15- انچ انچ جيلي رول رول.
- 375 فوٽن تي ڪلاڪ لاء.
- 2 اسپتالن کي استعمال ڪندي، احتياط واري پليٽ ۽ چوٽي کي گوشت سان ڀريو وڃي ٿو.
گوشت وڌائڻ واريون شيون
- جيڪڏهن ممڪن هجي، تازو ميدان جو گوشت استعمال ڪريو جيڪي منجهيل نه ڪيو ويو آهي. ٿڌي ۽ پوء ٿڪڻ واري گوشت ۾ قدرتي رس جي ڪجهه گھٽائي ٿي. جيڪڏهن توهان منجهيل ميدان ۾ استعمال ڪريو ٿا، اهو صرف ان کي خريد ڪرڻ کان پهرين پئسن جي هدايتون هيٺين ڪن ٿا.
- تقسيم لاء گوشتلوف کي چڪاس ڪرڻ لاء، هڪ قابل اعتماد فوري طور تي پڙهي ويٺل ترماميٽر کي استعمال ڪيو وڃي ٿو. گرائونڊ جو گوشت، سورڪ ۽ مرغم 160 ايف تائين پهچي ٿو. فيلڊ فيل يا ڪڪڙ لاء، گهٽ ۾ گهٽ محفوظ درجه حرارت 165 فوٽ نظر اچي ٿو.
- ٻه رڙيون ٺاهيو ۽ مستقبل جي خواهش لاء هڪڙي آزاد ڪريو. ھڪڙي اڻ ڄاتل منجمد گوشتيلوف کي تقريبا 2 ڪلاڪ ڪرڻ لاء، يا ان جي پھچڻ تائين 160 فوٽ (165 ايف اگر چال ۾ چرګري آھي) تي پهچي.
- اضافي ذوق ۽ نمي لاء هڪ پيالو ٻريل ٿيل شيڊدار يا مرچ جيڪ پنيس جو گوشت پيالو شامل ڪريو.
- ڪجهه ڀاڄيون ٿورڙا ڪن. اٽڪل 1/2 پيالو وارو ڪشادو آلو يا گاڏيون شامل ڪريو، يا ڪجهه مڪمل طور تي مڇي ٿيل آلو شامل ڪريو. يا ڪجهه ڇڪيل ڀاڄيون استعمال ڪن ٿا جن مان ڪجهه زمين جي گوشت کي تبديل ڪن ٿا.
- کير يا رس سان گڏوگڏ پاڻيء جو گوشت يا گوشت يا سبزي وروت کي تبديل ڪريو.
- کڏڻ بدران نرم تازو ماني ڪرم جو استعمال ڪريو. اضافي فائبر لاء، ٿانو آلو بورن يا ڪڻڪ واري چورن کي ٿانو ٿڌايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 325 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 189 مگ |
| سوڊيم | 220 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 31 g |