هي هڪ مزيدار ڳوڙها پائي آهي جيڪا تازو ڳوڙها، ٿورڙو ليمو ۽ تيلون سان ٺاهيو ويندو آهي. تازو ڳوڙها استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. ان کي پنهنجي موڪل جي مٺي جو ميڪس ۾ شامل ڪريو!
مون هڪ سڀني مکڻ پائي پيريري جي هدايتن تي شامل ڪيو پر ريفريج ٿيل پائي آو يا توهان جي پسنديده طريقي سان استعمال ڪرڻ ۾ ناڪام محسوس ڪيو.
جيڪڏهن توهان کي لٽ واري ڪرهه ٺاهڻ جو خيال نه آهي، مٿاهين ان کي روايتي چوٽي پٿر سان. ان کي ٻاڦ ڪرڻ کان ٻاھر ٿيڻ کان ٻاھر ٿيڻ کان ٻاھر ھڻڻ ۽ برش کي ھڻي ڪرڻ کان اڳ ۾ وائن کٽي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پيري لاء:
- 2 1/2 پيالو سڀني مقصود آٽو
- 2 ٽيچين جا کنڊ
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 2 لٺيون (8 ونس) مکھن (فريزر ۾ ڳريل، ننڍڙو ٽڪر ۾)
- 7 کان 9 چمڪندڙ برف آئس پاڻي
- پوڻ لاء
- 5 تازو ڳوڙها (مٽي ۽ ٻڙي)
- 1 پيالو کنڊ
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- 1/2 ڪٿان گرائونڊ گريو ليم پايل
- 1/2 منڊي چپلن
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 2 چمڪندڙ تازو لنڊن جو رس
- 2 چمڪندڙ مکھن (ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي)
- اڊي واش لاء:
- 1 هيڪٽ جو ٻج
- 1 ڍڪ کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کير جي 2 1/2 کپ، آڱر جي 2 ٽيچون، ۽ کاڌي پروسيسر ۾ 3/4 چاکن جو نمونو ٺاهيو. چڱي نموني سان ٺهڪندڙ.
- اڌ مکڻ ۽ نبض جو 5 يا 6 ڀيرا شامل ڪريو. باقي باقي مکھن ۽ پلس 5 ڀيرا شامل ڪريو. اهو ٺهيل ڏسڻ ۾ اچي ٿو.
- برف جي پاڻي ۽ چرپر جي 7 ٿاڻن جو اٽڪل ڪجهه ڀيرا شامل ڪريو. وڌيڪ پاڻي، هڪ وقت ۾ اٽڪل 1 چوچون شامل ڪريو.
- آندل مٿاڇري تي اٽي ڪڍي ڇڏ. آڇ کي دٻايو ۽ 2 فٽٽ ڊسڪ ۾ شڪل ڪريو. ان کان وڌيڪ ضروري نه آهي ته ان کي گڏوگڏ گڏجي هڪ آوٽ ۾ آڻين.
- پلاسٽڪ لفٽ ۾ ڊسڪ لفٽ ڪرڻ ۽ اٽڪل 30 کان 45 منٽن تائين ريفريٽ ڪريو.
- آلو جي پهرين ڊسڪ جي مٿان هڪ انچ جي ڊيگهه کان مٿي واري پليٽ پائي کان 2 انچ انچ کان وڌيڪ ڊسڪ ڪڍو. پائي پليٽ ۾ اٽي کي ٿڪايو ۽ ٿڪايو.
- گندو ڳوڙها شامل ڪريو 1 کنڊ جو پيالو گڏيو، اٽو جي 1/4 پيالو، ليمو مٽيء، گيمن، ۽ لوڻ جي 1/8 ڪڪڙ؛ ڊاڪٽرن تي ڦوڪيو. ليمن جو رس سان ڊوڙندو وري پوء ڪٽ جي مٽيء سان ٻه ٽڪريون مکڻ جو ٽڪر لڳل.
- باقي آٹا ختم ڪريو ۽ پٽي ۾ تقريبا 1/2 انچ جي چوٽي ۾ ڪٽيو. پائي جي چوٽي تي هڪ کراس ڪراس جي سوراخ ۾ سوراخ ڪندا آهن (هيٺ ڏنل هدايتن کي ڏسو ۽ وڊيو لنڪ تي هڪ نظر وٺو). جيتري ڪنڊن کي گهربل طور وڌو.
- کير جي هاريء جو ٺهيل ۽ کير جو 1 چمچ ٺاهيو ۽ چڱي سان ٺهڪندڙ. هي هڻڻ پائي ڪرسٽ تي روشني سان ڌوئڻ.
- پٽي جي ورق يا پائي شيل سان پائي جي ڀريل پٿر کي ڍڪيو. 25 منٽ لاء 425 ايف تي پائي پائي وٺو. 10 منٽ کان وڌيڪ دير تائين ورق ۽ بيڪ هٽائي ڇڏيو.
ڪاڙي جي چوٽي ڪرسٽ ڪيئن ٺاهيو
- لٽ واري پائي ڪرش ٺاهڻ لاء، ڪٽي کائي آو 1/2 انچ انچ اندر اسڪرين تي ڪٽ ڪيو. 5 کان 6 مٽي سٽون سوراخ ڪريو.
- هر هڪ ٻئي پٽي کي واپس رکي ۽ پهرين سيٽ تي صحيح زاوي ۾ نئين پٽي رکون.
- متبادل سٽونس توهان کي ڳنڍي ۽ هارڊ ٺاهي ڇڏيو. سوراخ مٿان هڪ ٻي نئين پٽي رکي ۽ فولڊ ٿيل اسڪرين واريون وري ظاهر ڪريو. ورجائيندا رهو جيستائين توهان کي "ٿانو" واري سڪل ٿانو پائي ڍڪي ڇڏيو آهي.
- اڃا به هيٺان ڪرهه تي اوڀاٽ سان ٽمٽ اٽي سٽيون. ٿڪ جي سڀني سٽ سٽ ۽ مٿي ختم ٿي وئي آهي. پوء ڪنڊن کي ٽوڙي ڇڏين.
وڊيو: ڪٿان ڪا لٽي پائي ڪرسٽ ڪئين (King Arthur Flour کان)
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
پوڙهو نارن سان گڏ ڳوڙها اچي ٿو
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 526 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 369 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 65 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 4 g |