اختياري گروه جي بغير يا ان کان سواء، هي بنيادي طريقو هڪ سوادج ۽ تمام ڳاڙهو سست ٿيل پکاو برتن بنايندو آهي. تيار ڪرڻ واري برتن جي جستجو صرف 15 کان 20 منٽن تائين وٺندي آهي. صبح جو سست ڪڪڙ ۾ سڀ ڪجهه رکو، ان کي قائم ڪريو، ۽ ان کي رات جي وقت تائين وساريو!
ڪجهه ممڪن متبادل سان گڏ ڪجهه اضافي سبزي ۽ ذائقي خيالن جي لاء صلاحون ۽ مختلف تبديليون ڏسو.
سامان
- وڏي ليليٽ يا سونٽ پين
- سست ڪڪڙ
عنصر
- 2 چمڙي جا سبزيبل تيل يا اضافي ڪنوائي زيتون جو تيل
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ
- 2 چمڙن جا سڀ مقصد اٽو
- 4 پائونڊ برتن جي ڇٽ (چڪ يا تري گول)
- 1/2 پيٽ جو پاڻي يا گوشت وارو گوشت
- 2 وڏا وڏا
- 4 کان 5 وچولي آلو (1 1/2 کان 2 پائونڊ)
- 2 کان 3 وچ گاڏين
- 1 خشڪ بي پٽن (1 وڏو يا ٻه ننڍو)
- اختياري گروي لاء
- اختيارن: 1 1/2 چمڪندڙ سموريون اٽو
- اختيارن: 1 کان 2 چمڪندڙ پاڻي
هدايتون
- گرميء جي تيل جي 2 چمڪيون يا زيتون جو تيل هڪ چملي ۾ يا وچولي تيز گرمي مٿان پن چڪي ڪريو.
- پاٽ واري ڇني کي سڪل پيٽ سان ٽڪا ڏيئي؛ ڪي به وڌيڪ نظرثاني ٿيل ڦري ختم ڪريو.
- موسم جو پٽو لوڻ ۽ مرچ سان ڇڪيو وڃي ۽ پوء سڀني پاسن تي مٽي اٽو سان.
- لغاري برتن سڀني طرفن تي گرم تيل تي ڇڪايو.
- پٽي کي پٽي کي ريٽ ڪڍيو.
- 1/2 پيٽ جو پاڻي يا بيف اسٽار کي شامل ڪريو. ٿڪايو ۽ ڪڪر جي تري کي ڇڪايو وڃي ڪڻڪ ٿيل بٽ کي ٿڪڻ لاء. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ڇڏيو وڃي.
- اڌ جي ڊيگهه ۾ ٻه وڏا پياز کٽيو. پيل ۽ پوء 4 / انچ انچ سلائسن ۾ کٽيو. 3 3/2-ڪوٽٽ يا وڏو ڳاڙھيٽ جي تري ۾ پوزيشن کي جاء ڪريو.
- 4 يا 5 وچولي آلو هڪ انچ انچ 2 انچ کان ڪٽ ڪريو. آلو سان ڀيڻ آلو شامل ڪريو.
- 2/3 انچ گاڏين ۾ 2 يا 3 گاڏيون ڪٽ ڪريو. crockpot ۾ ڀاڄين کي گاڏيون شامل ڪريو.
- ڀاڄين واري برتن جي ڀاڄي ڀاڄين جي چوٽي تي رکو. جيڪڏهن برتن جي روٽ آرام سان ٻنيري ۾ فٽ ڪرڻ لاء تمام وڏو آهي، ان کي ڪٽي ٻه يا وڌيڪ ٽڪر ۾ کٽي.
- هن کي ڪنڊ کان رس جو اڇو ۽ برتن جي مٿان کان ڇڪايو.
- موسم سان ٿورو گهڻو لوڻ ۽ تازو مارو ڪارو مرچ ۽ 1 بي پتي شامل ڪريو.
- چوٽي جو ذخيرو ڪريو ۽ LOW جي ترتيب تي کائڻ 8 کان 10 ڪلاڪ، يا HIGH جي ترتيب لاء اٽڪل 4 1/2 کان 5 1/2 ڪلاڪ. ڀاڄين ٽڻڻ ۽ روئڻ لڳ ڀڳ تقريبن گهٽ ڌار ٿيڻ گهرجي. ھڪڙو ٻرندڙ روئڻ لاء، ھاڻ ڀلو آھي.
- روڙ ۽ ڀاڄين کي هٽائي ڇڏيندا آهن. ان کي گرم ڪرڻ جي وقت تائين گرم رکو .
اختياري گروي
- ٿانو بند ڪري ڇڏين يا شراب کي چاري ڪرڻ وارن ۾ ٿڪايو وڃي. چٽيل شراب جي ذخيرو کي سسوسن ۾ آڻيو.
- تيز گرمي مٿان هڪ شيطانن تي شراب آڻيو. وچولي گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ گهٽ ۾ وڌ 1 کان 1 1/2 ڪلو تائين کائڻ تائين جاري رکڻ. موسم جي تڪڙ ۽ ٺهرايو .
- 1/1 آڱر جي آڱر مان ٺهيل آڱر جا ٺهيل ٿڌي پاڻي سان. ايتري تائين جو ٺهيل ۽ سٺو ٺهيل آهي.
- ڳاڙهو ٿيل ٿلهي تي گھٽ آبي ۽ پائڻ جاري رکڻ لاء اٽو ٺهرايو.
تجاويز ۽ تبديلي
- هن جو گوشت جي گوشت کي وڌائڻ واري ڪارائليشن کي ذائق وڌائڻ ڏئي ٿو، پر اهو بلڪل ضروري ناهي. جيڪڏهن توهان وقت تي ننڍو آهيو، زيتون جو تيل ۽ آڱر جا ٻه چمڪين کي ڇڏيندا آهن ۽ موسم جي گوشت مان سست ڪڪڙ نه ڇڏيندا آهن.
- برتن جي رستن لاء بهترين ڪتب اڪثر ڪري چڪا هوندا آهن "پٽو روسٽ". سڀ کان وڌيڪ ذائقي ۽ مستحڪم گوشت جي لاء، هڪ لي چاک روسٽ، نري گول، يا رمپ رست جو استعمال ڪريو. هڪ هڏن 7-هڏن جي رستن ۾ هڪ ٻيو بهترين اختيار آهي پر اهو ڪافي وڏي آهي، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته توهان جي سست کڪ ڪافي ڪافي آهي. يا تون چرچ کي اڌ ۾ ڪٽڻ لاء پڇين ٿو.
- توهان هن ذخيري ۾ پنيهنائپ، موڙي، رتوگا يا ٻي سڀني ڀاڄين جي استعمال ڪري سگهو ٿا.
- اطالوي ذائق لاء، 14.5-اونس شامل ڪيو وڃي ٿو، ڊيم مان ڪتب آڻي چڪا هئا يا 2 ڪلو ميڻ واري مشين سان گڏ هڻڻ ۽ ڪڪڙ خشڪ خشڪ ڀريل آهي.
- سڀني جو حصو يا پاڻيء جو حصو يا گوشت واري اسٽاڪ سان مالا ذائق لاء سرخ شراب سان. ڪابنيٽ، ميرلوٽ، يا ٻيو سٺو معياري ڳاڙهو ڳاڙهي استعمال ڪريو.