ھن کي آسان ٿيء ڪوشش ٿائي نوڊل پڙھيل تازي جڑی بوٽن سان ٺاھي. اهو ٺاهڻ لاء تڪڙو ۽ سادو آهي ۽ سپر سوادج! چڱيء ريت اهي سبزيريائي ٿائي کاڌي جي عاشق لاء، يا انهن لاء جيڪي سماج جيان پسند ڪن ٿا، انهن جي لاء هيراڙي شامل ڪريو. توهان جي لونٽ ۽ چوپائي جي لاء تمام سٺو، توهان پنهنجي روزاني ٿائي کاڌي جي مينڊي جو هي نوڊل پڙهي حصو ٺاهيندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 7-8 آون ڪڻڪ يا هاڻوڪي نوڊل (تازو يا خشڪ "فوري" قسم)
- ٿڪڻ لاء 3-4 چمڪندڙ تيل
- 1/4 پيالو مڻڻ (خشڪ يا خشڪ ڀريل، اڻڄاتل ۽ خراب ڪٽي)
- 8-12 وچولي يا وڏين ڳاڙهن جي پيچرن (يا 1 پي پيٽ وچ ۾ ڀريل آهي ۽ ڪڪڙ جو سويا چٽ کڻي ويندو آهي)
- 1 هيڪو (ويجهو اگر ڇڏو)
- 2-3 چمڪندڙ سفيد شراب (يا اڇو شراب پيئڻ واري شراب يا شيري) يا ڪڪڙ يا سبزي واري برائوٽ کي
- اسپاس پيسٽ لاء:
- 1 ڳاڙھو يا ڳاڙھو مرچ (جيڪڏھن گھٽ خرچ ڪريو تو جو ٻجھي)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 ڪلو سائيز واري سائيز جو ٽڪرا
- galangal (يا انگور، گرائونڊ)
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو چٽ (ڀاڄيون شيون 3 چمٽا سوز سويا ساوسن کي متبادل)
- 1 ٽيچون جويم جو رس (جوس جو 1/2 چوندي)
- تازي هاڻن لاء:
- 1/2 کان 1 ٿوري ڀريل پيالو بيزلن جي پنن (بلڪل ڪٽي)
- 1/2 پيالو
- تازيون چپيون (ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽيل)
- 3 چشمي جوز (اڇلائي)
- 1 پيالو تازو ڪور (بلڪل ڪٽي)
- اختيارن: 1 پيال مچائي جون ٻٽيون
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جا نوڪريون پکايا يا ويجهي پکايا ويندا آھن (اھي ٿوري دير سان ڀريل ھوندا) الڳ ڪريو.
- جيڪڏهن توهان وٽ کاڌو پروسيسر يا مني چيڪر: پيسٽ اجزاء شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان عمل ڪريو. يا، صرف پيسٽ اجزاء کي سست ڪن ۽ هڪ پيالو ۾ گڏ گڏجي ٿڪايو. الڳ ڪريو.
- ڌوئڻ، ڳاڙهو، ۽ چوٽي / بوٽ جوس. الڳ ڪريو.
- 1 منٽ (وچولي تيز گرمي) لاء هڪ واڪ يا وڏي فڻنگ پين کي هٽايو. ڀرسان تيل ۽ سوئر شامل ڪريو.
- جيڪڏهن پراڊس يا ٽفف شامل نه هجي، قدم کڻڻ. 7. 1/2 پيسٽ شامل ڪرڻ واريون جراحي يا توفو شامل ڪريو. انهي سان گڏ، 2 چمڪندڙ چمڪندڙ سفيد شراب يا کاڌي واري شراب (يا ورٿ) شامل ڪريو.
- جھلپڻ گلابي ۽ گلاب کان وٺي ٽي منٽن تائين اسٽير کري، يا توفو وسيلي گرمي ۽ خوشبو ڪري ٿو. (جيڪڏهن وڪوڙو يا سڪل سڪي ويندو آهي ته هڪ ٻي چمچ يا شراب جي واتن جو.) هاڻي وڪو يا پين جي وچ ۾ هڪ جاء صاف ڪريو.
- هيڪو ڀروسو يا پيٽ ۾ ٽوڪ ڪريو ۽ تڪڙو تڪڙو کڻي ٿڪايو وڃي جيستائين هانگو پکايا ويندا (جهڙوڪ ڇڪيل هڻڻ).
- ڳاڙهو ۽ ٻين اجزاء کي پڪو ڪريو ۽ هڪڙو وڌيڪ چمچ تيل کي وڪو يا پين جي تري ۾ شامل ڪريو. هاڻي نوڊلن سان گڏ سڀ [باقي] پيسٽ شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ ڀري ڇڏي، يا جيستائين نوڊلس پکايا ويندا آهن.
- ڪو ذائقي آزمائش ڏيو. جيڪڏهن ڪافي نموني نه هوندي، وڌيڪ مڇيء جي چٽ يا سبزيار جي جڳهه شامل ڪريو (آء اڪثر ڪري گهٽ ۾ گهٽ 1 ٻيون چمچ شامل ڪندا آهن، پر اهو اڳ ۾ توهان جي لاء ڪافي نموني ٿي سگهي ٿي). جيڪڏهن گهاسيل نه هجي ها، وڌيڪ تازو مرچ شامل ڪريو يا شامل ڪرڻ لاء ٿوري مرچ گهاس ۽ ٽاس شامل ڪريو.
- گرميء کان ڇڪايو. تازو جڙي انب ۽ ماکن مچائي سان (اگر استعمال ڪندي).
- زمين سان گڏوگڏ نوڊلز يا ڪنگڻ واري مڻ سان. جيڪڏهن گهربل، نئين پاسي واري تازي چونم جي جڳهه تي (اختياري).
- انهن لاء جيڪي انهن جي نوڪريون وڌيڪ مسڪينن وانگر آهن، انهي سان گڏ ٿائي چلي جي چٽ جي بوتل سان. ENJOY!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 812 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 104 ميگا |
| سوڊيم | 7،291 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 128 g |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 37 g |