تايلڊ ۾، ڪدوين ۽ ناريل کير عام طور تي ٻنهي قسمن جي سٺي ۽ مٺي کي پيدا ڪرڻ لاء تيار ڪيا ويا آهن. ھن پڙھڻ ۾، ٻنھي خوبصورت طور تي ھڪڙو ھلڪو وارث سوپ ۾ آھي جنھن جو ذائقہ وانگر ذائقہ آھي، جن کي توھان پنھنجي پسنديده تھائی ري ريسٽورنٽ تي آزمائي سگھو ٿا. پروٽين جي مختلف قسمن جا وسيلا هن سوپ سان گڏوگڏ، فوف، ڳاڙهو ڀڃي، شربپ يا ڪڪپاس (انهن سڀني خالص سبزياتي / رگڻ جي ريڪارڊ لاء، هيٺ ڏنل لنڪ ڏسو) سان استعمال ڪري سگهجن ٿا. اهو هڪ انتهائي رات تي ڀرپور خواهش ٺاهيندي آهي، پر اها به شاندار رات جو ڊيموڪريٽڪ پارٽي لاء اشتهاري جي طور تي خدمت ڪري ٿي. مزو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 ڪڪڙ ڪڪڙ اسٽاڪ
- 1/3 کان 1/2، ڪري سگھي ٿو
- ٿڌيل ناريل جو کير
- 4 Tbsp. منجهه
- تازي ڍنڍ يا بوتل / منجهيل تيار ڪيل
- 3 ڪيف ڪپر جي پنن کي ڇڏي، سڄي ڇڏيو، يا 1 ايس ايم متبادل. ماني جوڙو
- 3 پيٽ ڪڪڙ يا ڪڪڙ
- 2 پيالو يا مٽي آلو، مٽي ۽ ڪنن ۾ ڪٽي
- 1-2 پيالو نرم ٿانو، ڪبائي ۾ ڪٽايو ويو يا ڪڪڙڙن جي جڳهه يا پگهار واري جاء تي
- 1 آو، منٽ، يا 1/4 پيالو منڊل جوش منڊل
- 3 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1 انگور انگن واري گونگا يا انگور، گرائٽي يا پٺي جي شڪل ۾ ويڪر جو ٽڪرو آهي
- 1 تازو ڳاڙهو مرچ، ڪڻڪ، يا 1/4 کان 1/2 پي ايس. خشڪ ڀريل مرچ، يا 1-2 ٽيچ.
- مرچ چوري
- 1/2 ٽيچ. سرزمين
- 3/4 اسپين. زميني ڪنارو
- 1 سڪا. جڌل جيو
- 2-3 Tbsp. مڇي چوري، ذائقو ڪرڻ
- 1/2 کان 1 اسپين.
- چمڪندڙ پيسٽ ، يا 1 وڌيڪ اضافو. مڇيء جو بچاء
- 1 سڪا. مستي
- 2 Tbsp. تازي-نچوض ٿيل چونم جو رس
- 1 سخي سخي پيالو پالڻ، ڌوڪايو
- 1/2 پيالو تازو بيزي (ٽپڻ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اسٽوريج ۾ اسٽاڪ هڪ گرمي مٿان اسٽاڪ رکي. تيار ٿيل لونگورس (تازي ليفورسرا کي استعمال ڪرڻ لاء پلس ليفٽور اسٽڪر) شامل ڪريو. ڪفير جي ليمن واري پنن، واٽ، ڪپڙي، گليگال يا انگور ۽ مرچ. ڪنهن جي بدلي تي.
- ڪدو (يا اسڪوچ) شامل ڪريو. گرمي کي ٿوري گھٽائڻ ۽ آسانيء سان 6-7 منٽن لاء ڪاوڙيو وڃي ٿو.
- جڏهن ته سوپ پچائڻ آهي، مصالحن / ذوق شامل ڪريو، هر اضافي سان وابستگي سان: ترمر، زمين جي ميدانن ۽ جيورا، مڇيء جي چٽ، ڪڻڪ پيسٽ، ڪاروچ، ۽ جوش جوس. ٽپڻي: مڇيء جي چٽ ۽ ڪڻڪ پيسٽ کي ختم ڪرڻ لاء آزمائش نه ڪريو - اهي خراب بوء ٿيون، پر حيران ڪندڙ مزاج سوپ لاء.
- جڏهن کدو پيئڻ ڪافي وقت قددو ۽ جام نرم ٿين ٿا، گهٽ ۾ گهٽ گرميء جي گھٽتائي. هاڻي ناريل کير ۾ ٿڪايو (1/3 ڪري سگھي ٿو ۽ 1/2 کي وڌائي سگھي ٿو ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان ڪي ڪيئن ڪئين چاهيو).
- چڱي ريت ٿڪايو ۽ لوڻ ۽ مصيبت لاء سوپ جو امتحان وٺو، ڪافي نموني يا ذائقو نه ٿيندو ته وڌيڪ مڇي چاس شامل ڪيو (اهو توهان جي اسٽاڪ جي 'لوڻڻ' تي ڀاڙي ويندو.). وڌيڪ ليم جو رس وڌايو جيڪڏهن اهو تمام نموني يا مٺي آهي. جيڪڏهن توهان جي پسند جي لاء تمام گهڻي خرابي آهي، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو؛ وڌيڪ مرچ پڻ شامل ڪندي مسالا جي سطح کي به ترتيب ڏيو. جيڪڏهن ڏاڍو سوسائٽي، وڌيڪ ناريل شيدو شامل ڪريو.
- صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ، نرم تماڪ ۽ پالنا شامل ڪريو ۽ آسانيء سان سوپ ۾ ڦاسي (پوزي کي فوري طور تي وجھندا). ڀڃڻ ڪڪرن ۾ وجھي ۽ تازو تسلسل ۽ ڪنارن سان مٿي. ياد رهي ته هي سوپ عام طور تي چاڙهه جي چانورن سان گڏ رهيو آهي، پر اهو پڻ نوڊلن سان گڏ ٿي سگهي ٿو. مزو
ھدايت: وڌيڪ گوروسم انداز جي سوپ لاء، مشاهدو ڪيل مشاهده ڪندڙن جي نظرثاني ڪندڙن مان هڪ، جيئن خدمت ڪرڻ کان اڳ بلاڊ ۽ بلوٽ ۾ ختم سوپ وجھي. هي هڪ ئي ڪمن جو شاندار سوپ ٺاهيندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 616 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 33 ميگا |
| سوڊيم | 2،599 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 103 گ |
| غذا فائبر | 17 g |
| پروٽين | 33 g |