اهو مضمون توهان کي سمجھڻ ۾ مدد ڏيندو جڏهن ته ڪيئن ۽ ڪيئن سان ڪيئن فريج، فريزي، ۽ ڳاڙهو ۽ ٻين رات جو ڊيمو ڇڏيندو.
شڪرگذاري ڊنر گرم وار وار رکڻ
جيڪڏهن توهان رات جو ڊيما نٿا کائي، يقيني بڻايون ته توهان کاڌي کي گرم رکڻ جي لاء هڪ پلان آهي جيستائين توهان کائيندا آهيو.
کاڌي جي خطري جو علائقو 40 فوٽ (4.4 سي) ۽ 140 فوٽ (60 سي) جي وچ ۾ آهي. مضر بيڪرياريا کي سطح تي وڌائي سگھي ٿو جيڪا خطري واري علائقي ۾ پڻ ڇڏي ويندي آهي بيماري سبب.
گرم کاڌو مٿو رکي رکڻو آهي جيڪڏهن توهان کي بلڪل نه کائي سگهو ٿا 140 ايف (60 سي) هجي.
کاڌي کي ڍڪ کڻي ڍڪيو ۽ ان ۾ هڪ تندور رکڻو پوندو جيڪو 150 ايف (65.5 سي) ۽ 200 فوٽ (93.3 سي) جي وچ ۾، يا گرميء جي درٻار ۾. هڪ سست ڪوڪي شايد شايد استعمال ڪري سگهجي ٿي کاڌي تي گرم يا LAR يا WARM سيٽنگ تي رکڻ لاء.
اهو بهتر ناهي ته 2 ڪلاڪن کان وڌيڪ کاڌي تي گرم رکو.
شڪرگذار ڇڏي ڏيڻ وارو هٽائڻ
آڪس ڪنٽرولس ۾ پيڪ ڇڏيائين ته اهي وڌيڪ جلدي ريفريشن جي حرارت تائين پهچي ويندا. جيڪڏھن توھان گھڻو دير سان کائيندا ھيؤ، توھان اھو آھي جنھن کي ڪرڻ گھرجي:
- جيڪڏهن توهان جو ترڪي ڀريل آهي، انهن فيلڊ جي گلن تان ڦاڪ ڪڍڻ لاء آهستي ڪنٽينر تائين. ڪپڙا ۽ ٿڪڙو جلدي. *
- هڏن مان ترڪي کي ڪٽ ڪريو، چاهيندا رهو، ڪنٽين ۾ ڪپڙا، ڪپڙو ۽ ٿڪايو.
- آلو، ڀاڄيون ۽ گورو پڻ ڪنز ڪنٽينر ۾ اچي ڇڏيا وڃن.
- ريفٽ کي گھٽ ۾ گھٽ 165 ايف (73.9 سي) تائين. کاڌي گرم ۽ ٻاڦائڻ گهرجي.
تند مان کاڌي جي 2 ڪلاڪن اندر يا ان کان پوء ان کي تند مان ڪڍيو ويندو آهي، گرميء جي درٻار، سست ککر، يا ٻئي اوزار، ڇڏيل ٿينديون هجن. آهستي ليڊر يا آئوٽ ڪنٽينرز ۾ رهندڙن کي ڇڏي ڏيو، پوء اهي جلدي جلدي ٿينداسين ۽ پوء فرش کي ڍڪڻ ۽ وجهي ڇڏيندا.
ريٽ رهڻ کان گهٽ ۾ گهٽ 165 ڀ (73.9 سي) تائين.
* ريفريٽر کي لازمي طور تي 40 ف (4.4 سي) يا هيٺيان رجسٽر ڪرڻ گهرجي. اها هڪ چڱي خيال آهي ته هڪ فريٽرٽرڪٽرڪٽرڪٽر هجڻ کي يقيني بڻائڻ لاء توهان جو کاڌي "خطري جي علائقي" ۾ ناهي.
اسٽوريج ٽائمز لاء بائيڪاڪا
ريفريجريجريٽر (40 ف (4.4 سي) يا هيٺيان گهٽ)
پکڙيل ترڪي - 3 کان 4 ڏينهن
ڇڪڻ ۽ گروه - 1 کان 2 ڏينهن
پکڙيل کاڌ خوراڪ - 3 کان 4 ڏينهن
فريزر (0 ف (-17.78 سي) يا هيٺيون)
ترڪي سلسلس يا ٽڪر - 4 مهينا
ترڪي ورور يا گوري کڻي ڍڪي - 6 مهينا
پکا ڍڪيل يا مرغي چڪيون - 4 کان 6 مهينن
ڪفن ۽ گروه - 1 مهينا