هڪ مشهور ضيافت سيڙيندڙ، پيپر ڍڪيل چڪڙ، ڪڪڙيل ڪڪڙ جنهن کي ڪاغذ ۾ لپي وئي ۽ پکايا ويندا آهن. جڏهن ته ڪاغذن تي ڪڪڙ لوڻ عام طور تي ڳاڙهو ٿيندو آهي، ان کي 15 منٽن تائين 350 درجي فورن هاٽ ۾ پڻ پڪاريو ويندو آهي. ٿورڙي ٿورائڻ کان پهرين ٿورڙي.
هن کان وڌيڪ رڙيون اڳتي وڌڻ يا تيار ٿيڻ واري اسٽيج ۽ ريزڪي يا ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو. پکا کان پهريان ڪمري جي گرمي کي واپس آڻيو. هن ڍڪائڻ لاء، توهان سيلففين پيپر جي 24 انچ انچن جي ضرورت پوندي، پيڪنگ پيچرا پيپر، يا ايلومين ورق جي ضرورت هوندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پون ڪڪڙين سينن (بيس، چمڙي واري)
- مارنڊي لاء:
- 3 چمڪندڙ سويا ساس
- 3 ٽيچون
- ڳاڙهو چٽيو
- 1 سلي انگ اکر (ڀريل)
- 1 ٽيچن کي تيل جو تيل
- 1 ٽيچيون شريري
- 3 ٽيچون کنڊ
- 1/2 1/2 چوتو پنج فوٽ پاؤڊر
- ٻيا:
- 3 - 4
- چيني خشڪ خشڪ (نرم ۽ ٿلهي پٽائي، 24 سلائسس، هر پيٽ لاء 1)
- 3 گرين پياز (ٿڌا وارين رنگ تي، هر هڪ سيٽ لاء 2 - 3 سلائسز)
- 24 ڳاڙيلن سلنچرو (ڪنارن جي پنن)
- 1 يا 2 پيالو موتي جو تيل (يا جيئن گهرو ڳري لاء ضروري آهي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي ڪڻڪ جي شڪلين ۾ تقريبن 2 1/2 انچ ڊگهو آهي (48 سلائسون ٺاهڻ). ڪڻڪ جي تڪليف تي ٽڪرين جي پٺي تي.
- اچار جي اجزاء جو گڏوگڏ. ڪڪڙ جوڙيو 45 منٽ لاء فرج ۾ ڍڪ ۽ چوڪايو. مشرون ۽ سائي پياز شامل ڪريو ۽ 15 منٽن لاء اچار ڪريو. (هي ڀاڄين جي اچار کي جذب ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي).
- ڪڪڙ کي ڍڪ ڏيڻ لاء: پيپر ڍڪيل ڪڪڙ عام طور تي لفافي انداز ڍڪيل آهي. هڪ چورس ڪاغذ وٺي وٺو ۽ ان جي سامهون توهان کي ٻاهر ڪڍو.
- ڪڪڙ جي سلائسن جا 2، مشغول جو هڪ حصو، سائيز جي 2 سوراخ، ۽ وچين وچ ۾ واڳيل ڏاچي (جيڪڏهن مطلوب هجي)، وچ واري ايراضيء جي ويجهو ۽ باقي ڪنارن جي ويجهو رکڻ لاء پڪ سان شامل ڪريو.
- ڪڪڙ مٿان هيٺان پلنگ مٿان آڻيو. ساڄي پاسي واري پاسي کان وچ واري پاسي کان، پوء کاٻي پاسي کان، انهي مان هڪ ٻئي مٿان اوپلو آهي. مٿاڇري واري مٿاڇري کي وڌايو، ان کي کليل ڪنڊ کي دٻائڻ لاء اندر ڇڏيندي. اهو تمام ضروري آهي ته پڪ سان پڪڙي ٿي ته پيڪڪن کي صحيح طور تي مهر ڪيو ويو آهي ته جيئن ڪو تيل ۾ ساپون نه هجي.
- گرمي گرمي ۽ ڳاڙهو ڪرڻ لاء تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل تيار ٿئي ٿي، پي سيجز کي هڪ وقت ۾ 6 ڪجه سلائي ڇڏين، جيئن ته وڪو کي مٿي ڪرڻ نه ڏيو. ڪڪڙ کي ڀريل پيڪ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ، جيستائين ڪڪڙ ذريعي پکڙيل هجي (اٽڪل 3 منٽ). ڪاغذن تي ٽريلن تي چڪر. باقي پٿريڪن کي مضبوط ڪرڻ جاري رکو.
- وڏي وڏي ڍڪ تي ڪڪڙ پيڪرن کي خدمت ڪريو، چاهين سان ٻنيجن سان گارنٽي. مهمان جيڪي ياپسند يا انهن جي آڱريون سان گڏ پيڪن کي کوليندو.