الف بٽي ٻاري ھڪڙو پيري، گوشت يا سبزي آھي، جنھن کي وڏي ٻاھر مٿان پکايا ويندا آھن، وري اضافي مصالحن سان وري پکايا ويندا آھن ۽ روايتي گول-تري گنٽي کاڌ خوراڪ ۾ ڀريو ويندو آھي.
بالٽي ڪيري ماڊلينڊن ۾ برمنگھم جي ڀرسان ۽ خاص طور تي بالتي ٽريانڊو جي نالي سان مشهور آهي. برمنگھم برطانيه جي گنتي سرمائيداري جي شهر مان پاڪستاني ۽ ڪشمير جي ڪميونٽي جي آمدني جو سلسلو 1970 ع ۾ ٿيو.
هي مشهور مشغول هاڻي سڄي برطانيه ۾ خدمت ڪري رهيو آهي، ۽ انهي کا مزو کائڻ لاء گهر ۾ (۽ قيمت جو هڪ حصو) ٺاهڻ لاء. اهو بالٽي مصالحت حقيقت ۾ ٺاهڻ لاء لمحات وٺندو آهي ۽ گوشت، مڇيء يا ڀاڄين لاء ذائق جو وڏو تازگي ۽ گهنه ڪنهن به بوتلن يا تيار ڪيل پيسٽ ۾ نه مليو، جيڪي سپر مارڪيٽ مان موجود آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 ٽي چچا سرن جي ٻج
- 2 ٽيچون سيلاب
- 4 خشڪ ڪياني پنن
- 3 سائي رنگون (تقسيم ۽ ڳاڙهو)
- خشڪ مصيبت لاء مزي لاء:
- 1 چچا چومم مسالا
- 1 چچا چرس جو آڱر (يا نرم بھوري کنڊ)
- 1 چچا چچا سين
- 1 چچا چچا
- 1 چچا چپلن
- 1 چچا چٽيو
- 1 چچا چادر
- 1 چچا چرس نگلا ٻج (ڪڻڪ تيج ٻج)
- 4 مٽي ميڊ (فيڊٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جلدي ممڪن آهي ته هڪ ممبئي مارڊر ۾ سٿري ٻج کي سوراخ ڪري. جيڪڏهن توهان وٽ موتي ۽ هاڻ نه آهي ته پوء ٻج زپڪوڪ يا پلاسٽڪ جي بيگ ۾ پاپ ڪريو ۽ هڪ رولنگ پن سان ڀريل هوندا.
- ٿوريء سڄو ڪنڊيڊر / سلنٽ جي پنن کي ڇڪايو ويندو آهي.
- ڪيري واري پنن کي وٺو ۽ پنهنجي هٿ جي کجيد ۾ رکھو ۽ پٿرن کي پڪڙڻ لاء جلدي نچوض ڪيو ۽ ڪجهه خوشبو ڇڏيا.
- چپيونٽي ۽ ورهايل کليل وٺو، وري ٻج ڪڍو وري ٿوري چوپ. اهو رببو دستانو پائڻ جي صلاح مشوري آهي جڏهن چلي کي دٻايو وڃي ۽ هميشه پنهنجي بورڊ، چاقو ۽ ان سان گڏ ڪنهن ٻي سان رابطو ڪري سگھن ٿا.
- باقي سڀ خشڪ خشڪ مصالحو وٺو، انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ جاء ڏيو ۽ يقيني بڻائڻ لاء اھو بھترين طرح سان گڏ ڪريو.
- پٿرن جو ٻج شامل ڪيو وڃي ٿو، سڄو پٽي / سلن جي پنن، ڪوري پٽي ۽ ٿلهي مٽي ڪٽي، ٻيهر وري ٿڪايو.
- توهان جو مکيه مزي هاڻي انهي چڪني، گوشت، مڇيء، جھنگ يا ڀاڄين سان استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. هيٺيون نوٽ ڏسو.
نوٽ:
- تازي طور تي تازي طور تي مصالحن کي استعمال ڪرڻ لاء ضروري آهي ته تازو، متحرڪ، ڪيري ميز کي يقيني بڻائي سگهجي. جيڪڏهن توهان جو مصالحو جار توهان جي الماري جي پٺتي تي وڃائي رهيا آهن گذريل ڪجهه سالن تائين توهان انهن کي تبديل ڪرڻ بابت سوچڻ چاهيندا.
- اسپس جو ٺهيل عام طور تي گرم، گرم، مڇيء، سمورين يا ڀاڄين ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ انشورن، لوسن ۽ انگن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
- ان کان بچاء جو پٿرن جو ٻج پاپ ڪرڻ شروع ڪيو ويندو جڏهن اهي گرمي سان گڏ ٿين، ته ڪجهه منٽن کان پوء بند ٿي ويندا.
- هميشه مسڪين سان گڏ کاڌا جڏهن هميشه خيال رکون ٿا، اهي بلڪل آسان بڻائي سگھن ٿا ۽ توهان جي کاڌي کي ڪچائي ذائقي کي ختم ڪري سگهندا.
- اسپيس ميز اڳ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ سوو جي سر جار يا واٽ ويٽ باڪس ۾ رکيل آهي. فرش ۾ رکو ۽ مهيني اندر استعمال ڪريو. اهي پڻ سٺا منجهيل آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 69 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 158 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 3 |