جوري گوشت، مڇيء ۽ مرغي جي بچاء جو هڪ پراڻي طريقو آهي. اسان جا پيء ڏاڏا گوشت ۽ سمندري غذا کي جڪڙي جي ضرورت پئجي ويا، ريفريجريشن بغير ڊگھي عرصي تائين خوراڪ جي حفاظت لاء. اڄڪلهه، اسان کي جيوت کي سهولت ڏيندڙ خوراڪ جي طور تي، hik hikers، ڪئمپرز، يا صرف هڪ آسان، غير گندا ناهن. ڪاروباري جريٽي جون پروڊڪٽون حفاظتي ڪارڪنن سان گڏ ڪيترائي ذائقي ۾ ايندا آهن.
جريري جي تاريخ
روايتي طور تي، جزياتي ڊگهي آهي، گوشت جو پتلي سوراخ (اڪثر عام گوشت) جيڪو نموني ۽ سج خشڪ آهي.
آمريڪين آمريڪن کي هن سڪل طريقي سان مٺي ۽ مڇي مارڻ ۽ سفر لاء بچائڻ لاء استعمال ڪيو آهي. گوشت اڪثر ڪري هڪ دلال نانء ٺاهي ٺاهي وئي، ۽ اهو تصور اڃا تائين ڪم ڪري ٿو.
ڪيئن جاني ٺاهي وئي آهي
اڄ، جريلي جنگلي راند، پولٽري، مختلف قسم جي مڇي، ۽ يقينا، گوشت پيدا ٿيل آهي. اهو ڪيترن ئي مختلف موسمن ۽ ذائق سان ٿي سگهي ٿو، نمايان ۽ ناپسنديده. نموني عام طور تي جزي لاء مکيه ڪارڪنن وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي، پر جيئن ته سرڪ ۽ ليمن جو رس مارورنڊ ۾ ايڪيد پڻ بيڪرياريا کي مارڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. جريرو لوڻ کانسواء بنا ٿي سگهي ٿو، پر ان جي شيل زندگي گهڻو ڪري گهٽ ٿي ويندي. ڪئمپرز ۽ جابلوڪن جو پسنديده، جزيرو ہلڪو، ذائقانه ۽ مڪمل پروٽين آهي.
جاني کي سادي ڪرڻ وارو آهي
جزيري ٺاهڻ جو تصور سادو آهي: مسلسل گهٽ گرم ۽ موسم گرما جي گوشت کي سڪي وڃڻ لاء هوا کي هوا. تنهن هوندي، حاصل ٿيڻ لاء هڪ ٺيڪ توازن موجود آهي. گرميء جي ڪري نمي کي ختم ڪرڻ لاء ايتري تيز ٿي ويئي آهي، پر گوشت کائڻ لاء ڪافي نه گرم آهي.
مناسب فضائي فلو ضروري آهي ته نم جي هوا کي ان ڏانهن منتقل ڪرڻ لاء.
گهربل جريشي ٺاهڻ ۾ آسان آهي. اهو ميوا مختلف قسمن (جهنگلي ۽ گهريلو)، ڪڪڙين ۽ ڪڏهن به سمورين مان ٺاهيو وڃي ٿو. توهان جي پنهنجي جزي کي ٺاهڻ سان، توهان صرف اجزاء کي ڪنٽرول ڪرڻ نه ڪريو، توهان پڻ پئسا بچائي سگهو ٿا. هيٺيان وڌيڪ معلومات، ترڪيبون، ۽ ٽوٽيون ڏانهن وڃو.