اسان جي انسٽيٽيڪتن تي ڪڏهن به وڌيڪ جاء تي قبضو ڪرڻ جي سازشن سان، هڪ ورٽيل باورچی خانه جي گجيج بابت ٻڌائڻ جي ڳالهه آهي، جيڪا سڀني کي ڪنهن به قسم جي سامونڊي جڳهه نه وٺي. اڃان اڃا به، توهان هڪ ئي وقت آهي
برور ڇا آهي
يقينن، اسان بروريل بابت ڳالهائڻ چاهيون ٿا جيڪو پناهه کي وساري ڇڏيو آهي يا نه وري توهان جي اوڳاڙي جي اندر.
باقي هن جي جڳهه، توهان جي بروريل هڪ الٽلي گرم گرم حرڪت جي عنصر تي مشتمل آهي (يا ته گئس يا برقي، توهان جي قسم جي رزق تي منحصر آهي)، هيٺ ڏنل ريڪ سان.
هن کاڌي کي پچائڻ کان ڪي انچ انچ پري هن سخت گرمي سان تمام گھڻي وانگر آهي ، پر پنهنجي گرمي سان سڌي طرح مٿي توهان جي کاڌي کان هيٺ.
يقينا، برولي سان، ڪنهن به ڪوڪنگ سان چارڪوال، پروپين ٽينڪ، يا ٻاهران به ٻاهر نه آهي. توهان جي بدلي ۾ حاصل ٿيندڙ مزيدار کاڌو، پکا پيالو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو آهي، هڪ مائٽي ۾.
ٽولير استعمال ڪندي
توهان شروعات کان ختم ڪرڻ کان ڪجھ ڪڪ ڪرڻ لاء برور استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو پڻ هڪ شيء تي هڪ گرينٽ (يا ڪاسسرول ) وانگر مڪمل ڪرڻ جي لاء بهترين آهي، جتي توهان براون مٿين جي آخر ۾ چاهيو ٿا.
عام طور تي، لوڪ شين جون بهترين شيون، اسٽڪن، ڪڪڙ سينن، يا مڇيء جي نالن جي وچ ۾، 2 انچ ۽ 1 1/2 انچ موٽ جي وچ ۾. ٿڪڙي کان وڌيڪ انهي جي ذريعي رستي تائين پهچندو آهي، ۽ ٻاهر نڪرڻ کان ٻاهر نڪرڻ واريون.
توهان گرميء کان وڌيڪ ريڪ منتقل ڪندي معاوضو ڪري سگهو ٿا، پر پوء توهان کي بورنگ تي ڌڪي ڇڏيو، ۽ شايد توهان کي پختو ڪري سگهجي.
جيڪڏهن توهان جي ڊيلر پيش ڪندڙ هڪ گهٽ ۽ بلند سيٽنگون، هميشه هميشه استعمال ڪريو. جيڪڏهن برولير ريڪ ٺاهي سگهندي آهي، ان کي چار انچ پوزيشن واري گرمي ذريعن کان. ۽ توھين کي بھترائڻ جي وسارڻ جي اجازت نه ڏيو- حرڪت واري عنصر لاء مڪمل پنجن منٽن کي پنھنجي مناسب درجه بندي تائين پھچڻ جي اجازت ڏيو.
مٺي جو گوشت
جيئن ته گلن سان گڏ، ٽيلر تمام تيز رفتار سان بلڪل تيز ڪن ٿا، انهي جو مطلب آهي ته اهو هڪ اسٽاڪ وچولي ناهن (يا وچولي) پائڻ لاء مثالي آهي.
هڪ ڳوڙها هڻڻ يا 1 کان 1 1/2 انچ موٽ هوندو آهي، اهو پهريون ڪمري جي حرارت آڻيندي، پوء تيل يا ڇڪڻ مکڻ سان برش کي برائي ڪرڻ، ۽ 4 کان 5 منٽن تائين وري، پوء ٻين ٻولين سان ڦهليندا رهندا اهو ٽائيم ٽيسٽ جي استعمال سان ماپ ڪري پنهنجي مطلوب گرمي تائين پهچي ٿو: ان کي پنهنجي انگن سان گڏ ڪريو. اهو صرف ٿورو ڪري ڇڏڻ گهرجي جڏهن دٻايو ۽ چشمي جو حق واپس. جيڪڏهن اها نرم محسوس ٿئي ٿي، هڪ ٻئي منٽن کائڻ.
۽ ياد رکو ته اسٽاک آرام ڪرڻ کان اڳ توهان جي خدمت ڪريو.
انهي سان گڏ، مڪمل برزز ٿيل گوشت، مثلا پورڪ ريب وانگر بروريل استعمال ڪريو، انهن کي ٻاهرئين تي سخت زور ڏيو.
برولير توهان کي پنهنجي گوشت جو سٺو ڪم ڪيو آهي ( جنهن ۾ برگر شامل آهي ) کائڻ چاهيندا آهن ، ڇاڪاڻ ته وقت کان اندر گهرايا ويندا آهن، ان جي اندر اندر سڪل آهي ۽ ٻاهرئين پاسي تي ڀريل آهي.
مرڻ واري ڪڪڙين
حقيقت اها آهي ته ڪجهه ڪڪڙن کي لفظي طور تي سڏيو ويندو آهي اهي بروبلرز جو اشارو هجڻ گهرجي، ها، توهان سڄي ڪڪڙ کي ڀريل هجن. پر اتي ڪا پڪ آهي. توهان (يا توهان جو قصور) کي سٿن جي تقسيم ڪرڻ ۽ انهي کي هٽائڻ جي ضرورت آهي، ان کي ٽيڪنالاجي بٽرفنگ يا اسپچ سيڪ سڏيو ويندو آهي. مقصد اهو آهي ته انهي کي ڦهلائڻ لاء اهو آهي ته اهو ڊائري ۽ هيٺيون پڪي هيٺ رکي ٿو. خوش قسمت، بروئرز (جيڪي ننڍا پکي آهن، اٽڪل 2 کان 3 پائونون آهن)، ڪڏهن ڪڏهن ئي اهو ئي وڪيل هوندا آهن.
اچار ڪرڻ، تيل سان برش، ۽ تڪڙو ياد رکڻ.
توهان جي اسپيمڪ ٿيل چڪڙ پڻ ٿوري دير کان بچيل عنصر کان تقريبا 8 انچ انچ جي ضرورت آهي. هتي هڪ ڪڪڙ بروبل بابت وڌيڪ آهي.
توهان اوون-پڪل ڪڪڙ جي پنن کي ختم ڪرڻ لاء بروئر پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪو گهٽ درجه حرارت تي کائڻ جي ضرورت آهي، پر آخر ۾ قيمتي بورنگ کان فائدا.
برنگ مڇيء ۽ سامونڊي کاڌا
مڇيء ۽ سمندري غذائيت آهن ۽ اهي جلدي پکڪيندا آهن، جنهن کي انهن جي سائيٽن لاء سٺو بنائيندو آهي جيستائين توهان انهن کي ختم نه ڪيو آهي. ٿوري مڇيء وانگر سامونڊي سٺيون آهن ڇاڪاڻ ته اضافي موٽن سڪي وڃڻ کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
زيتون جو تيل، موسم سان برش ڪريو، پوء 4 کان 6 منٽن تائين اڌ انچ ڀريل آهي. جيڪڏهن توهان جي اسٽاک يا پليٽ هڪ انچ موٽو هوندي، ان کي پهرين 4 کان 6 منٽن بعد ڦٽو ڪريو، پوء ٻيو 4 کان 5 منٽن تائين ساوڪ ڪريو. پٽي ڪٽي کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
حببٽ ھڪ گوشت جي مڇيء جو آھي جيڪو بروئر جي ھيٺان کائي. تخليق سان گڏ.
مڇي مڇيء يا ٿڪڻ واري کٽي لاء، موسمي اٽو ۾ ٻڏل، پوء بروبل کان اڳ تيل ۾ تپ ڪريو. ٻيو، توهان مڇيء کي تيل سان برش ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ڪنڊيالا ۾ کوٽ ڪري سگهو ٿا. هي مڇي کي سخت گرمي ۾ سڪل کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڪنواري سبزيج (۽ ميوو!)
ڪنهن به ويگيا توهان گلاب ڪري سگهون ٿا اهي بروريل ۾ پڻ ڪم ڪري سگهون ٿا ، جهڙوڪ پيپرگراس، پياز، زچني، مرچ، ٽڪري، آمين ۽ ٻڏڻ. ٻلي جي ڀيٽ ۾، زيتون جو تيل سان برش، لوڻ سان ڍڪڻ، ۽ منجهانئن چار کان 5 منٽن تائين رسائي. ان کي پڪ ڪريو ته اهي ڪارو نه ڪن. خدمت ڪرڻ لاء بالامڪ وياناگريٽ سان ٽاس ڪريو.
جيڪڏهن توهان انهن شين کي ڇڪ ڏيڻ چاهيندا آهن، پمپسن جي پنيس سان ٽرمو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. يوم!
جڏهن اها ميوي ۾ اچي ٿي، اها پڻ ساڳين اميدوارن لاء گل جي لاء آهي: ميون، پنينپڻ، پيچرا، پٿر، نيڪارن ۽ ڪنن .
ھر ڪنھن جو توھان ان کي چاڙھيو، اھا ڳالھھ توھان جي خوراڪ کي پچائڻ جو ھڪڙو بهترين طريقو آھي، خاص طور تي جيڪي سرد سياري جي مهينن ۾.