چيلورسيو ساينٽيڪا جي رياست ۾ جڙيل آهي ۽ تمام ميڪسيڪو ميڪسيڪو جي آس پاس آهي. اهو عام طور پر سورڪ سان ٺاهيو ويندو آهي، ڪڏهن ڪڏهن گوشت يا ڪڪڙ استعمال ڪيو وڃي ٿو، ۽ چاس خشڪ خيل مان ٺهيل آهي.
هي کاڌ خوراڪ کي پاڻي ۽ چمي ۾ کاڌا ڏيندي آهي، پوء ان کي مٽيء ۽ مصالحن سان ڀريل آهي. ڇاڪاڻ ته اجزاء جو استعمال استعمال (خاص طور تي جڏهن سرڪ شامل ٿئي ٿو)، اهو ڪجهه هفتن تائين فرج ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو، ان سان گڏ ڪو به مسئلي سان محفوظ نه ٿي سگهي ٿو. (سرڪشي جو استعمال ڪجهه ٿلهي چائلائي ڦڙي وڃڻ ۾ مدد ڪندو آهي ۽ انهن جو ذائقو برقرار رکڻ ڇڏي ٿو.)
اڄڪلهه chilorio وڏي سپر مارڪيٽ يا هسپانڪ اسٽوريج ۾ ڪينسر يا جريڊڊ فارم ۾ ڳولڻ لاء نسبتا آسان آهي، پر اهو آسان ڪرڻ لاء اهو آسان آهي ته اهو توهان کي پنهنجي لاء تيار ڪرڻ جو احساس آهي . اهو رستو توهان کي معلوم ٿيندو ته بلڪل توهان جي چوريور ۾ ڪهڙي شيون آهن ۽ توهان مصالحتن کي پنهنجو ذائقو تي ٽائيڪ ڪري سگهو ٿا.
چليورسيو ٽائيس، اذيت، برورو ۽ ٺريلين لاء وڏي پئماني تي ٺاهيندي آهي، يا شايد ڪجهه رڻ ٿيل چانورن ۽ چانورن جي ذريعي.
نوٽ: ھي تلاوت پکو لوڊ لاء سڏي ٿو. توهان سبزي جي تيل جي بدران استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ڪجهه ذائق غائب ٿي ويندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ / 900 گرام بيڪار سور جو
- 4-5 پيالو پاڻي (يا ڪڪڙ، گوشت، يا سبزيز برٿ)
- 3-4
- خشڪ خانو خانو (يا هڪ جهڙوڪ چائلس) *
- 1/2 پيالو
- سٺي معيار جا سور جو گوشت
- 1/2 مان ھڪڙي وچولي کاڌا، ڪٽيا
- ¼ کپ اڇو يا ماکي انگورن جي اختياري
- 1/2 ڪاسٽ جو ميدان
- 1- چمڙي خشڪ آبي گانو
- 3 ڪڪڙ جا ڳوڙها
- 1 ڪٿان لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
* خشڪ ميڪسيڪو مرچ جو ڪوبه ميلاپ هتي ڪم ڪندو هوس. ڪوشش ڪريو گونگو، پياسلا، گجلي، ۽ / يا ميٽيتا چائلس جي شڪل، مثال طور، جيڪڏھن توھان ھٿ تي مختلف قسمون آھن؛ هر قسم جو پنهنجو پاڻ جو ذائق جو تلفظ ڏئي ٿو. چائلس جو تعداد پڻ توهان جي مزاج جي مطابق ڪري سگهي ٿو. رڌل کي چٽڻ لاء ڪڪرن جي سر مٿي ڪرڻ لاء، وڌيڪ قدامت پرست ڊنرز جي لاء وڌيڪ ٿڪايو آهي.
وڏي لوٽي ۾، سورڪ کي پاڻي يا سفوت ۾، 2 ڪلاڪن لاء ڳاڙهو ڪيو.
ٿڪندڙ وقت جي آخري 20 منٽن جي دوران، ٿانو ۾ خشڪ چائلن کي ڍڪڻ لاء ڪافي مائع ڪڍي ڇڏيو. ايستائين جو مڱر مائع ۾ رونما ٿيڻ کان پوء اهي نرم ٿين، پوء پنهنجن پاڙن ۽ ٻج کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن. الڳ الڳ چائلس مقرر ڪريو.
جڏهن جو سورڪ مشغول ٿي ويندو آهي، توهان کي 1 پي ذخيرو ڪرڻ گهرجي، مائع کي صاف ڪرڻ گهرجي. سور جو گوشت وڌائڻ ۾ بٽڻ کي دٻايو.
وڏي پيٽ ۾ ڳاڙهو کڙو ڪريو سورج جو سورخوار کي اجايو ان جي ساوڪ ۾ وڌو. خريدار ختم ڪريو ۽ جدا ڪريو.
چوڪ ۾ چوين تائين کائڻ جي جڳهه تائين. انهن کي پين تان هٽايو ۽ ٿورو ٿورڻ لاء مقرر ڪريو.
چائلس، پياز، سرگر (اختياري)، جيوگرا، آبيگن، لوڻ ۽ لوڻ ۽ ذخيرو ۾ (1 پيالو) پاڻي / برائوس شامل ڪريو. ايستائين جو ٺڪرايو.
پين مان پٽي مان گهڻا وڌو، تنهن کي خنزير جو ٺهيل چٽ سان پين ۾ وجهي ڇڏيو. چاس کي ٿڪڻ لاء ۽ ذوق کي گڏ ڪرڻ لاء 10 منٽ يا ان کان پوء سمير لاء.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 597 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 147 ميگا |
| سوڊيم | 820 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 46 g |