ھڪڙي حقيقي جانور جانور ٺاهيو ۽ کائيندا آھيو - ھڪڙو ھڻي خام سورڪ کان ٻاھر! هي کاڌ خوراڪ خوشيء جي 1970 ع ۾ مشهور ٿيو ۽ اڄ به ڀرسان آهي. سورڪ ماني جي ماني پکيڙي وئي آهي، جهڙوڪ جورورسٽسٽ، ماهر ۽ تازه تازا.
پچائڻ بابت ريڪ پورڪ
کاڌي جي خام سور ۽ خام گوشت جرمني ۾ عام آهي. جرمنين خام سورڪ اڳ ۾ ئي خريدار جي خام خرچ لاء خريد ڪن ٿا، جتي اهو تازو ٺاهيو ويو آهي. اتي ڪيتريون ئي سرڪاري هدايتون آھن جيڪي ھن قسم جي گوشت کي پيس ڪن ٿيون ان کي محفوظ رکڻ لاء. آمريڪن پنهنجو سورڪ جي باري ۾ گهڻو محتاط آهن، خاص طور تي، ماڻهو ماڻھن جي باري ۾ پريشانينس جي باري ۾ پريشان آهن، هڪ پيجنجين جو انسان کي متاثر ڪري سگهي ٿو. توهان جي پنهنجي خطري تي خام گوشت کائڻ کپي .
آمريڪي نيشنل ٽريچين فائيٽ شيٽ کي ڳولڻ جي پرسائي ۽ طريقن جي وضاحت ڪئي آهي. اتي پڻ هارين جي تصديق ڪندڙ پروگرام آهي، جيڪو ثابت ڪري ٿو ته انهن جي پادري ۽ شين جي پيداوار ٽريچينلا مان آهي .
هدايتن ۾ ( Hachfleischverordnung ) * جرمني ۾ سور جو گوشت 2 ° C تي هر وقت، ڀاڙي ڀريل گوشت پيس ۽ پوک جو وڪرو ڪيل ڏينهن کي وڪڻندا آهن. پادريء جو گوشت گوشت مان ٺهيل نه آهي ۽ ان کي 35 فيصد کان وڌيڪ فيڊل مواد هجڻ گهرجي.
* اپڊيٽ: Hackfleischverordnung 2007 ۾ ناپسند ٿيو ۽ گوشت جي پروسيسنگ لاء قاعدن جا ٻه دستاويز آهن: ٽيريني لبنسنٽليگينگين-ورورينگنگ ۽ ٽيرينيئس لبنسنماٽيل-ابرواچنگسورورورورنگنگ. جرمن ۾ سڀئي مضمون
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پب. سور جو وڻ (يا زميني سورڪ)
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ مرچ (تازي زمين)
- 1 - 2 تي
- گارنش: سجاڻ جي زيتون
- ضابطا: خدمت لاء ماني يا رول
اهو ڪيئن ٺاهيو
- توهان پنهنجي تازي کي يقيني بڻائڻ لاء، پنهنجي سورڪ جو پاڻ کي پيڻ جو انتخاب ڪري سگھو ٿا. ھڪڙو ٻوٽو خريد ڪريو ۽ ان جي گھڻي شيء جو ذمي ڪريو. فريزر ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ٽڪر ٽڪر ڪريو، يا جيستائين انهن کي رابطي تي مضبوط نه آهي پر محڪم منجهيل نه آهن.
- وڏي پيهڻ وارو تختو استعمال ڪريو ۽ ڀريل جي سڀني حصن کان اڳ.
- ڪنهن به برف سان بغير گوشت کي پئجي وڃو. گڏوگڏ ٿلهي گڏ جمع رکو. موسم جو گوشت 1 ٿلهو نموني سان ٿوري ۽ مرچ مرچ مرچ سان. ڪجھ ماڻهو لوسن يا ڪاروازي وانگر سندن خام سورڪ ۾ پڻ.
- هڪ وڏو، گولڊي شڪل ٺاهيو ۽ هڪ ننڍا، اجايو شڪل ۽ پاسي واري پاسي کان ڦاٽ تي.
- ننڍڙي چشم کي هڪ نشاندهي منهن ۾ فارم ٺاهيو.
- ڊگهو آهستي سائيٽن تي ڪٽيو کٽيو. دم کان شروع ڪريو ۽ جوش جي ٽڪر ٽڪر تي گوشت ۾، ڪنگو نڪتو. قطار ٺاهيو (تفصيل لاء تصوير ڏسو).
- مٿي کي اکين سان نڪ ۽ زيتون زيتون رکون. جيڪڏھن ضروري ھجي تہ دانٿ استعمال ڪريو.
- سڄي پارٽي دوران (ٿڌو بستر تي، مثال طور) تي روڪي رکون ۽ ماني ۽ سرسري (غير معياري) ماني جي ماني جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 114 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 39 ميگا |
| سوڊيم | 28 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 12 g |