جڏهن هڪ وگاني غذا تي عمل ڪندي، توهان ڪجهه اجزاء کان آگاهي ٿيڻ چاهيندا جو ان کي خاص طور تي تعريف نه ملندو آهي، جيڪي خوراڪ ۾ لڪيريا هوندا. ريگورن جي شين جي شين جي شين جي ڪنهن به قسم کان بچڻ، ڊاهي سميت.
پر ڪجهه اجزاء کي جڳهه ڏيڻ ۾ مشغول آهن، خاص طور تي جيڪي اسپتائيز يا پروسيس فوڊز ۾ اضافي شامل آهن. اهي واضع ناهن وانگر گوشت، هڻڻ ۽ کير وانگر، جڳهه آسان نه آهن پر اهي اجزاء اڃا تائين جانورن مان نڪتل آهن، ۽ اهڙي طرح عام طور تي ويگن غذا تي ڀڃڪڙي کان بچي وينديون آهن.
هتي ڪجھ اجزاء جي تڪڙو فهرست آهي جنهن ۾ توهان کي احساس نه ٿي ويگن نه آهي، يا ڪجهه ڪيسن ۾، سبزيج نه آهي.
بيزيڪ ۽ ماکي
ھي جزو کینڈیز ۽ گھڻي حسن جي شين ۾ ملي سگھجي ٿو. عام طور تي لامن يا لوشنن ۾ لڌل، شيزيڪ هڪ عام جزو آهي جيڪو وگڻ کان بچڻ. موم هڪ هائوس ۾ مزدورن جي ماکيء جي روپ ۾ پيدا ڪئي آهي ۽ ماکيء جي تعمير ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي، ۽ تنهنڪري غير جانورن جي پيداوار جو معيار نه ملندو آهي.
شين جي مختلف قسمن ۾ مٺي کير طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ يقينن چانهه لاء هڪ مشهور واڌارو آهي. پر جيڪڏهن توهان رگين کاڌي جي صحيح تعريف سان ڇڪيو وڃي، ته شاديء کان بچي وڃي.
ڪيسن يا دوکي جي بيماري
ڪيسن جي جانورن مان کير (عام طور تي گئون يا رڍ) مان نڪتل هڪ پروٽين آهي ۽ پنيس ٺاهڻ ۾ مکيه حصو آهي. ڪڏهن ڪڏهن ڪيسين غير ڊيري کاڌي جي شين ۾ جزو جي طور تي درج ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ سويا پنيس يا ڪافي قافلو. پر گهڻا غير ديدي شيون موجود آهن جنهن ۾ ڪيسن شامل نه آهي.
ليبل پڙهڻ جي پڪ ڪريو ۽ هن اضافي لاء چيڪ ڪريو. پنيسي جا ڪيترائي حقيقي قسم، جهڙوڪ دايا، پنهنجي دل جي پٺيان، ۽ GoVeggie! ، سڀيئي آزاد ڪيس آهن. هي جزو عام طور تي ڪيسين، ڪيڪيميم ڪيسينٽ يا سوڊيم ڪيسينٽ جي طور تي ڏنل آهي.
ميڊيڪل تي لڳندڙن جي سينگار
اهو پڻ معزز گلاس، شيلڪ، قدرتي گلابي، يا پاڪ خوراڪ گلاس جي طور تي لسٽ ڪيو ويو آهي، هي لوڪ ليڪ جي حيرت سان ڳريل سخت محڪوم مواد وٽان اچي ٿو (هاه جو قسم جي مجموعي) آهي، جنهن ۾ اهي خاص طور انهن وڻن مان ڪٽي ويندا آهن جنهن ۾ اهي ڪيڙا رهن ٿا.
توهان تمام گهڻو ڪري سگهو ٿا ته هن جزيري کي قابليت سان ملي، جيڪا هڪ عظيم چمڪسي شين جي آهي، جيڪا اعتقادتي واري چمڪ جو نتيجو آهي.
Gelatin ۽ Gelatin Products
جانورن ڪوليجن مان حاصل ڪيل، جليٽين هڪ بيشمار بيزاري ايجنٽ آهي، جيڪو اڪثر پنڌين يا ٻين پروسيس ٿيل کاڌي ۾ ملندو آهي، خاص طور تي مارشميز، ميوو نموني ۽ جيل شيشي. اهو جيل اي جي نالي جي نالي سان وڪرو آهي.
اتي جليٽين جي لاء متبادل متبادل پيدا ڪريو جيڪڏهن توهان انهي جي طريقي جي ضرورت آهي. ڪارينين، جيڪا سمنڊ ۽ ٻڏڻ کان نڪتل هڪ پائوڊر آهي (ها، توهان کي ٻه ڀيرا چوندا آهن) مان پڪي ۽ دٻيل الفگي جي هڪ پوکي جي پيداوار مان ٺاهيو ويندو آهي. يا ته اهي جوليٽن لاء مناسب عيوض آهن.
بيئر ۽ شراب ۾ چشمو آهي
اسڪش چلاس شراب جي بڻائڻ ۽ بيئر بائننگ ۾ استعمال ٿيل هڪ واضع ايجنٽ آهي. اهو مڇي ٽوڙيندڙ مان نڪتل آهي ۽ ائين ئي نه ويگن آهي. هتي ڄاڻڻ جي ڪا به واٽ نه آهي ته ڇا مائر ڌماڪن ذريعي توهان جي شراب يا شراب فلٽر ٿي چڪي آهي، پر ڪيترن ئي بيچرن ۽ جنونري انهن جي اجزاء تي پنهنجي ويب سائيٽن تي لسٽ ڪندا آهن.
مصنوعات جو روڊ ۾ سيسٽينائن
هي جزو، اڪثر پنن ۽ انساني وار کان وٺي، گهڻ ڪنڊيشنر کان پهريان اڳ-پيڪيج ٿيل برڊن ۽ پڪل مال ۾ درج ٿيل آهي. ھن جزو لاء احتياط سان ليبل چيڪ ڪريو جيڪي گھڻن کي اڇا ۽ ڪڻڪ جي ماني جي جزياتي لسٽ ۾ لڪائي سگھي ٿو.
روئڻ ۽ مٺايون ۾ رهڻ
ڪيترن ئي کاڌي ۾ خاص طور تي ماني جو هڪ عام جزو آهي، خاص طور تي ماني ۽ شيشي، ۽ پنيس ٺاهڻ جي ذريعي پيداوار آهي. کير جي باقي باقي مائع هڪ ڀيرو کيريل ڪيو ويو آهي، يا ٻريو، ۽ وري سختي سان. هڪ دفعو کير ٻڪايو ويو آهي، ان کي آسان بڻائي سگهڻ ۾ (محڪم) ۽ چوري (مايع) ۾ الڳ ڪري ٿو. پروٽين پروٽين اڪثر گھڻي غذائي سپلائٽ ۽ پروٽين جي شين ڏانهن وڌايو ويندو آهي.