دودھ ۽ ڪريم جي مختلف قسمن کي سمجھڻ

مختلف قسم جي کير ۽ ڪمي جي وچ ۾ تفاوت برداشت ڪري سگھجي ٿو. اهي سڀن کي سڄي کير سان شروع ڪن ٿا، جن ۾ ٽن حصن تي مشتمل آهي: پاڻي، کير جو سڪل، ۽ مکھن. جيڪڏهن توهان غير منڍيل کير کي موقف ڏيڻ جي اجازت ڏيو ٿا، اهو ڪمي ۾ الڳ آهي، جيڪا اڪثر تترف آهي، ۽ گهڻو ڪري پاڻيء جو چمڙو، جو گهڻا پاڻي آهي.

اهو سڀ بٽرفٽ بابت آهي

مکتات کي مختلف قسم جي کير ۽ ڪمان کي سمجهڻ لاء اهم آهي.

سڄي کير ۾ 3 1/2 سيڪڙو تيتفٽ شامل آهي. درجي ۾ تترفٽ کي ختم ڪندي، توهان 2 سيڪڙو گهٽتائي کير جو 2 سيڪڙو تترف سان ملي ٿي، 1 سيڪڙو تيتوٽ سان 1 سيڪڙو گهٽ موذي کير، ۽ 1/2 سيڪڙو کانترف جي ڀيٽ ۾ کير واري کير جي ڀيٽ ۾.

جيڪڏهن توهان پاڻي جي مواد کي گهٽائڻ کان پوء ٻي طرف شروع ڪري ٿي ته ٻئي طرف هدايت ۾ وڃو ۽ پوء توهان پهريون ڀيرو روشني حاصل ڪريو، جيڪا لڳ ڀڳ 20 سيڪڙو مکترف آهي. وڌيڪ پاڻي ڪڍڻ، توهان کي ڪڪڙيندا هئاسين، جنهن ۾ تقريبا 35 سيڪڙو تيتفات شامل آهن. اڳيان بھاري وارو ڪشادو يا بھاري ڪپڙو آھي، جنھن ۾ 38 سيڪڙو تیتفٽ آھي. پاڻي کي گهٽائڻ، ۽ توهان کي مکھن حاصل ڪريو، جيڪو قانون طرفان ضروري آھي 80 سيڪڙو تیتفٽ.

اڌ ۽ اڌ جو اڌ حصو سڄي اڌ کير ۽ هڪ اڌ آڪسائيڊ ڪمن جو 12 سيڪڙو تترفٽ آهي. برطانيا ۾ اهو شايد "رائيلي ڪمن" يا "اڌ قميمي" جي طور تي حوالو ڪري سگهجي ٿو

توهان روشني واري ڪڪڙ ۽ ڳري ذخيرو پل ڪري سگهو ٿا پر توهان روشني ڪريم يا اڌ اڌ نه ٿا سگهو.

مکھن واري مواد جو ذخيرو جي اھميت آھي.

هڪ طريقو ۾، توهان اڪثر ڪري هنن کي متبادل بڻايو ٿا، پر ياد رکجو ته تترفٽ ۾ توهان کي لڌا، توهان جي کاڌ گهٽ مالدار ٿينداسين.

مٺي ٿڌي ڌماڪي ۽ کيريل ڌاڙيلن سان ملائي

اهي ٻه وڌيڪ کير جون شيون آهن جيڪي ڪجهه ڪري سگهجن ٿيون. بيڪار ٿيل کير جو ھڪڙو شيلف مستحڪم کير آھي جنھن مان پاڻي جو 60 سيڪڙو ھٽايو ويو آھي.

اهو پڻ "ڪينسر کير" سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو واهه ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. اهو 1900 جي شروعات ۾ پنهنجي شيلف جي زندگي جي ڪري کير جو مشهور هو. اهو پيٽيده فارمولن لاء بنيادي طور هو ۽ گهڻو ڪري تازو کير ۽ ڪمي لاء متبادل طور استعمال ڪيو ويو هو.

مٺي ٿڌي ڀڃي کير پڻ هڪ ڊزائي، شيلف مستحڪم کير آهي. خراب ٿيل کير ۽ مٺي ڳاڙهو واري کير جو وچ ۾ کنڊ آهي. کير ۾ هڪ اهم کنڊ شامل ڪيو ويو آهي، جنهن کي ڪيترن ئي کینڊي ۽ پڪل سامان ۾ اها هڪ ضروري جزو ٺاهيندي آهي. کنڊ به اها هڪ وڌيڪ پناهه واري زندگي پڻ ڏئي ٿي.

توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا

Crock Pot Potul de Leche ڪيئن ٺاهيو

مٺي وارپ ڪريم مختلف تبديليون سان

ڳاڙهو تازو آهي ته ڪيئن ٻڌاء

ڪئين جلد ڪريم پني کي نرم ڪرڻ