بيف جي قسم

چوائس، ذخيرو، عضوي، قدرتي: ھي شرطون ڇا مطلب آھي؟ هيٺ توهان ڪجھ کان وڌيڪ عام ليبل ڳوليندا آهيو ته توهان آمريڪا جي اسٽوريج ۾ گوشت تي ڏسي رهيا آهيو ۽ اهي حقيقت جو مطلب ڇا آهي، تنهنڪري توهان کي ڄاڻو ته جيڪو توهان لاء ادا ڪيو آهي. توهان اهو نوٽيس ڪنداسين، جيئن ٻين کاڌي جي شڪن سان، سڀئي ليبل نه برابر آهن.

وزيراعظم، چونڊ، چونڊيو، معياري، تجارتي، وغيره

هنن مختلف قسم جي گوشت کي بنيادي طور تي مارڪنگ يا گوشت جي مقدار، عضوي يا گوشت جي وچ ۾ مقدار جي مقدار، باقاعدي، ۽ معيار جي نشاندهي ڪن ٿا.

• وزيراعظم بهترين آهي، گهڻو ڪري گهڻو ڪري مهانگو مرغوب آهي. اهو اسٽور تي گهٽ ۾ گهٽ دستياب آهي ڇاڪاڻ ته رستن ۾ ان جي گھڻي سطح تي وڌيڪ خريد ڪري ٿي، خاص طور تي اسٽاکس .
• چونڊ پڻ شاندار گوشت آهي ۽ عام طور تي دڪان تي بهترين گوشت آهي.
• چونڊيو اڃا تائين سٺو آهي، پر گهڻو ڪجهه گهڻو ڪري چينو ۽ چائس کان گهٽ ذائق ۽ رسائي سان.
• معياري ۽ تجارتي گريڊ بيف پڻ ليٽر آهي ۽ اڪثر ڪري بغير ڪنهن مخصوص ليبل وڪرو هوندو آهي.
• عام واهپيٽ، ڪٽر، ۽ ڪئنر گريڊ عام طور تي گروي اسٽوريج تي نه وڪرو ڪندا آهن پر اڪثر ڪري تجارتي طور تي رهواسين واري گوشت ۾ استعمال ٿيندا آهن.

اهو نوٽ ڪريو ته ٻي صورت ۾ چوائس يا چونڊ جي طور تي ترتيب ڏنل آهي، اسٽور-برانچ بيف اڪثر ڪري معياري يا تجارتي گريڊ آهي.

تصديق ٿيل بيف

"تصديق ٿيل" ان تي استعمال نه ڪيو ويو آهي، بلڪه ٻين ليبل جي شرطن کي تبديل ڪرڻ لاء. اها تصديق ڪري ٿي ته يو ايس اي ڊي جي فوڊ حفاظت ۽ معائنه سروس ۽ زراعت مارڪيٽنگ سروس کي گوشت، گريڊ يا ٻين آمريڪي تصديق ڪندڙ خاصيتن لاء بيف جو جائزو ورتو.

(نوٽ ڪيو ته اهو ٻين تصديقن ۾ استعمال ٿيل "تصديق ٿيل" لاء قانوني آهي، پر انهي کان پوء اهو "ادائيگيشن" جي عمل جي ذميوار اداري جو نالو واضح ڪيو وڃي، يعني "[مخصوص رينچ جو نالو جي تصديق ٿيل بيف").

نامياتي بيف

نامياتي گوشت جي لاء آمريڪي اي ايس اي سرٽيفڪيٽ کي حيوانات، اينٽي بايوٽيڪٽس، مالداري جي پيداوار ۾ جينياتي تبديليء جي فيڊ، يا شين جي شين جي استعمال کي روڪيو ويو آهي.

گاس-فيڊ بيف

انسان جي مداخلت کان سواء، چوپائي سندن سڄي زندگي گذاري ڇڏيندو. جيڪي گهڻيون شيون شامل آهن جن کي "نامياتي" ليبل جي اهليت حاصل ڪرڻ وارا آهن، جيڪي اناج ۽ ٻين فيڊ تي غذائي ۽ ميون ڏانهن وٺي ويندا آهن. اڀياس مان جيڪي ڍورن مان گوشت ڏيکاريا ويا آهن انهن کي خاص طور تي گھاس تي گهٽ وڌيل چربی ۽ وڌيڪ غذائي مواد شامل آهن، جن ۾ وڌيڪ اوماگا 3 فیٹي اسيد شامل آهن.

يو ايس اي ڊي جي ڀاڙي ڀريل گوشت جو هڪ چشمو ۽ گھاس کا کاڌ خوراڪ هوندو آهي ۽ پادري سال جي چوٿين تائين پهچ آهي. جڏهن ته ايم ايس اي پروگرام جو ٽيون پارٽي جي تصديق جي بغير رضاکار آهي. اهي لبلون جيڪي "100٪ مٽي ڀريل" يا "ڳاڙهو ٿيل" پڙهيا آهن ۽ هڪ ٽين ڌر طرفان تصديق ڪيا ويا آهن، جهڙوڪ آمريڪن گيسفس ايسوسيئيشن، گوشت جي ضمانت کي رڳو گند ۽ گھڻي جواز ڏنو ويو آهي. جيڪڏهن توهان ذخيرو ٿيل گوشت تي نوان آهيو، ان کي پهريون ڀيرو Ground ground beef جي ڪوشش ڪريو (اهي برگر جي رزقتون توهان کي هڪ سوادج شروع کان وٺي ڇڏيندا!).

مقامي طور تي ڀاف بيف

هي اصطلاح ڪا قانوني معني نه آهي، پر ڪنهن به اسٽور يا مارڪيٽ جو گوشت پيدا ڪري ٿو "مڪاني آبادي" توهان کي ٻڌائڻ جي قابل ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي، جنهن جو فارم يا ڀروسي کي ڍورن جوڙيو ويو. پڇيو!

حلال بيف

يهودين جي رواج ۽ قانونن جي مطابق رائبن جي بحالي جي نگراني تيار ڪئي وئي آهي. اها رڳو ڳاڙيلن کان (يا سامهون) ڳئون مان.

سڪل ۽ ٻرندڙ ڳاڙهو

ايجنگ جو ذائقو پيش ڪري ٿو ۽ ٻوڏ کي ٺهڪي ٿو. خشڪ عمر ۾ سڪل ماحول پيدا ٿئي ٿي جتي نمي کي ذائق ذائق ۽ تنفس پيش ڪري ٿي، گندم عمر جي پيداوار شامل ڪري ٿو، اهو گوشت کي ڀريل آهي، انهي ڪري ته اهو تمام وڪروائي وزن برقرار رکندو آهي ۽ عام طور تي گهٽ ذائق جو نتيجه جو خيال آهي.

قدرتي بيف

آمريڪي ايراضي کي "قدرتي" ۽ "فطري قدر" جي طور تي بيف جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي جيڪا گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ڪئي وئي آهي ۽ ڪابه محافظيت يا مصنوعي اجزاء شامل ناهي. ڇاڪاڻ ته هي سڀ تازو گوشت جو تمام سچو آهي، هي ليبل نسبتا بي معني گوشت جي انسداد تي آهي.

انگس بيف

انگس جي گوشت مان اينگس مالن مان آهي. اهو گوشت جيڪو پنهنجي ذوق واري مرغي جي گوشت جو ذائقو ۽ بناوت ۾ حصو ڏئي ٿو، ان جي معزز آهي.

وگي يا ڪوبي بيف

وگيو ڍورن کان علاوه انگس کان وڌيڪ شديد ماربل آهي. کاکي بيف جاپان ۾ پيدا ٿيل وگييو مالن مان اچي خاص طريقو ۽ مساج (ڪا مذاق) ناهي.

انساني طور تي تيار ڪيل بيف

مختلف گروپن کي انساني جانورن جي علاج لاء معيار ٺاهيا آهن. HFAC / تصديق ٿيل انساني ۽ جانورن ويلفيئر منظور ٿيل (AWA) تمام وڏا معيار آهن ۽ سڀ کان وڌيڪ شفاف آهن. آمريڪي اي سي اي / نامياتي، آمريڪي انسانن جي تصديق ٿيل، ۽ عالمي جانور پارٽنرشپ ٻئي تنظيمون آهن "انساني" علاج جي ليبلز.

قدرتي نموني بيف

يو ايس اي اي "قدرتي طور تي وڌي وئي" جي معيار کي ترقي ڪري رهيو آهي. اهي امڪان شامل آهن ته هارمونون، اينٽي بايوٽيڪٽ، ۽ شين جي پيداوار جي خلاف ممنوع شامل ٿيڻ.

ڪو اينٽي بايوٽوٽوز ۽ هارمونسون نه

پروينجرز يو ايس اي ڊي جي دستاويز پيش ڪرڻ گهرجن ته اهي ليبلز استعمال ڪرڻ لاء موتي ڪنهن به اينٽي بايوٽيڪٽ يا هارمونون نه هلندا هئا. اهو نوٽ ڪريو ته هنن ليبلن لاء ڪو ٽيون پارٽي جي تصديق يا ٽيسٽ نه آهي.

ڪڪڙ ۽ خنزير بابت معلومات ڳولي رهيا آهيو؟ ڪهڙي گوشت جي ليبلز جي چڪاس ڪريو.