هتي رشيد اسٽار ٺاهڻ لاء دوستي روهڻ لاء ضروري آهي.
اهو ترڪي وارو اسٽارٽر بلڪل 10 ڏينهن تائين 2 هفتا تائين تبديل ڪيو ويندو آهي.
"دوستي روئڻ" ان جو نالو ڪمايو آهي ڇاڪاڻ ته ماڻهو ماڻهو پنهنجن ڳاڙهو ستارٽر کي حصيداري ڪن ٿا ۽ گهرايو ۽ دوستن جي آس پاس ڪن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ساکم فعال سڪل خشڪ (1/4 اچس لفافي)
- 2-1 / 2 پيالو گرم پاڻي (110 کان 115 درجا) ورهايل
- 2 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 1 چمچين کنڊ يا ماکي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 1/2 من ۾ گرم پاڻيء ۾ خمير ورهايو وڃي. ٿڪيل 2 پيالو گرم پاڻي، اٽو، ۽ کنڊ ۾. ايتري تائين جواز بيھ.
- ڪپڙا سان گڏ ڍڪيو ڪريو ۽ ڪمري جي گرمي تي 5 کان 10 ڏينهن يا بلبل تائين بيهڻ گهرجي، هر روز 2 کان 3 ڀيرا ٺڪرايو وڃي. (هڪ گرم ڪمري جي رفتار کي خميريء جي عمل کان وڌائيندو آهي.)
- ذخيرو ڪرڻ لاء: اسٽار کي جڳهه ڏانهن منتقل ڪريو، شيسيڪلوٿ ۽ ٿڌي سان گڏ ڪپڙو. جڙڙي واري ڌاتائي سان ڀريل نه ڪر. ان کي اڏايو ويندو.
نوٽس ڏيکاري ڏيو
- اسٽارٽر کي استعمال ڪرڻ لاء: Sourdough Bread recipe ۾ شامل ڪرڻ کان پهريان هن کي يقيني مقدار جي ڪمري جي حرارت آڻڻ جو يقين رکجو.
- تڪليف ڪرڻ لاء: 3/4 پيالو سڀني اجايو اٽو، 3/4 ڪڻڪ گرم پاڻي ۽ 1 ڪڪڙون ٻنيء وارو کنڊ يا باقي رقم ۾ ماکيء جو ٿلهو. هن کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن يا بلبل جي ڪمري جي حرارت تي رکڻ گهرجي. ٻيهر استعمال لاء ريفريجيريٽڪس.
- جيڪڏهن ستارٽر 10 ڏينهن اندر استعمال نه ڪيو وڃي، 1 چسپنون کنڊ ۾ ٿڪايو يا ماکي. ورجائي هر 10 ڏينهن تائين ورجائيندا.
- ٺاهي سگھي ٿو اٽڪل اٽڪل 3 پيالو. دوستي جي چوٿون پڙهي رڪارڊ 1 پيڪ اسٽارٽر لاء سڏيندو آهي، جيڪو 2 راؤ ٺاهي سگهندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 157 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 475 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |