اهو دٻاء دٻاء کائيندڙ گوشت واري ڍڪڻ جو طريقو سچ آهي، ذائق جو شاندار عجيب غريب، جيتوڻيڪ اهو توهان جي دٻاء ککر ۾ صرف 20 منٽن تائين پکڙيل آهي. جيڪڏهن توهان کي دٻاء کائيندڙ نه آهي، هڪ حاصل ڪريو! هي شاندار عجيب طريقي سان کاڌ خوراڪ جي طريقن جهڙوڪ رستن، اسٽز ۽ سوپ جي رڪارڊ ۾ ڀرپور آهي. ۽ نتيجو عجيب آهن!
سست رفتار وانگر، دٻاء کائيندڙ سڀني ذائقي ۾ کاڌ خوراڪ وانگر رکي ٿو. ۽ جيئن ته کاڌي دٻاء هيٺ پکايا ويندا آهن، هر شيء مڪمل طور تي پکايا ۽ ڪنگڻ سان ڀريل آهي.
ڪجهه ٻين ڀاڄين کي هن طريقي سان شامل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. چوماسي سان گڏ منجهيل ڄڻن يا ڪڻڪ مناسب طور تي وڃي ٿي، يا آلو جي جاء تي پگهارون يا موڙي ڇڏيندا آهن. Yukon Gold عام رستن آلو جي جاء تي آلو وڏو آلو آهي. ۽ جڙيون؟ هڪ گولي ۾ اڇو، جهڙوڪ ايرگينو ۽ بيزل، ۽ ذائق کي وات ۾ پاڻي ڏيڻ لاء ڪجهه ٺاهڻ جي برابر ڪن.
توهان هن طريقي جي لاء گوشت جي ڪنهن به ڪٽي استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اسان کي رمپ کنڊ پسند آهي يا سرلوين ٽپ. توهان گوشت کي "مارڻ واري لاء گوشت" نشان لڳائي سگهو ٿا، پر عام طور تي گهٽ معيار جي عام آهي. گوشت جو هڪ سٺو ٽڪرو ڏسڻو آهي جيڪو سٺو ماربلنگ ۽ ڪجهه ٿڌائي سان وڪريل آهي، پر تمام گهڻو نه. ٽائيم وڌيڪ موٽو ختم ڪريو ۽ گوشت 1 1/2 انچ انچ ڪبا ۾ کٽي، پوء ڪڪ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 11/2 پائونڊ سرلوين ٽپ (1/2 انچ انچ ڪبرن ۾ ڪٽي)
- 1/4 ڪڻڪ جو آٽو
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 2 چمڪندڙ تيل
- 2 پيالو ٻيڙو برائوٽ (گرم)
- 1 ٽيچون ونڊسيرائر ساس
- 1 ڪڪڙون خشڪ مارجور پنن (يا اجنگو)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 جوش (8 وارج ۾ ڪٽي)
- 5 گاڏيون (انچ انچ ٽڪر ۾)
- 4 آلو (اڻڄاتل، انچ انچ واري ڪنڊ ۾)
- 3 ڪڪرن جي چادر (1 انچ واري ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 1 (14.5-اائون) ٽنڊو اڇلائي سگھي ٿو (ناپسنديده)
- 1 چچا چيڪري جي سالياني نموني
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هن کي گوشت مان اٽو، لوڻ ۽ 1/8 ڪڪڙ مرچ سان کاڌا.
- دٻاء ۾ تيل کي گرمي وچولي گرمي يا ڪاروائي فعل جي استعمال سان گرمي ڪريو.
- گوشت شامل ڪريو ۽ ڪڪڙڻ کان سواء هن کي کائڻ کان سواء، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. (جڏهن ته تون برن واري گوشت کي، جيڪو ڪاوڙجي چٽو ٿيندو، ۽ گوشت نه کائي جيستائين ايتري چڪي نه ڪر.)
- گرم بيف ورٿ، Worcestershire چٽ، مارجورم ۽ دٻاء کي دٻاء ۽ ڪنڊ تي شامل ڪريو.
- ھن مرکب کي ھڪڙو ڪنڊ کڻي، ڪنھن وقت روانا ٿيا. اوزار جي هدايتون مطابق ڪپڙا بند ڪريو ۽ ان کي تيز دٻاء آڻيو، پوء 15 منٽن تائين دٻاء کائڻ. گرمي کان ڪڪڙ کي دٻايو، دٻاء کي گهٽايو، يا هدايتن جي مطابق دباؤ کي گهٽايو، ۽ ڪپڙا ختم ڪريو.
- باقي باقي ڀاڄيون، موسمي نموني ، ۽ مرچ کي دٻاء وارو دٻاء شامل ڪريو. ڪپڙا بند ڪريو ۽ ان کي محفوظ ڪريو، ۽ دٻاء کي دٻاء تي دٻاء واپس آڻيو، پوء 5 وڌيڪ منٽ ڪڪ ڪريو.
- گرمي کان ڪڪڙ کي دٻاء ڪڍو، دٻاء کي گهٽائڻ يا هدايتن موجب دٻاء کي گهٽايو، ۽ ڪپڙا ختم ڪريو. ٿوري وقت تي اسٽند ڀريو پر چڱي طرح، سيشننگ جي جانچ ڪريو، اگر توهان چاهيو ٿا، ۽ وڌيڪ لوڻ، مرچ ۽ مرچم شامل ڪيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 447 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 72 ميگا |
| سوڊيم | 809 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 58 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 32 g |