جڏهن گهڻا ماڻهو چانورن جي ٻچن جي سوچ جو خيال ڪن ٿا ته اهي ڊيسٽ جو خيال آهي ته ڊائنر ۾ گلاس فرشيل ڪپڙا موجود آهن. اسٽيمم جي گلاس ۾ ٿڌو، چمڪندڙ چمڪڻ سان ويسڪيم ۽ مٿي تي ماراسچينو چري سان. پر پرتگالي نسخي مختلف آهي ۽ حقيقت ۾، جيڪڏهن توهان ان کي انگريزي ۾ ترجمو ڪيو ته اصل ۾ "مٺي چانور."
ڇا اهو مختلف آهي ته ارروز دوس ننڍڙو اناج چانور (جهڙوڪ ابربوئي چانور) مان ٺهيل آهي جيڪو دير سان پڪي پوندي آهي ۽ ڊنر جي نسخ کان ڪميئرر آهي. پلس، ارروز دوس کي هيرن جي مال سان ٺاهيو ويو آهي ۽ ليمن جي چڪر سان ذائقي آهي.
ارروز دوڪو سچا هڪ پسنديده پرتگالي شيرين آهي ۽ لڳ ڀڳ ٻارن لاء هڪ آئسريم ڪشمي وانگر آهي. عام طور تي سڪل خدمت ڪيو ويندو آهي، پر ڪجهه ماڻهو پنهنجي ڪمري جي گرمي تي يا گرم ٿوري کي ترجيح ڏيندا آهن. اها پڪ سان روايتي ناهي، تنهنڪري اهو ڳولڻ جي اميد ناهي ته جيڪڏهن توهان پرتگالي خاندان کي گهمڻ گهرجي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 1/4 پيالو پاڻي
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 ليمن جو ٽڪرو (ڊگهو پٽي ۾ کٽي، ممڪن حد کان وڌيڪ سفيد جي ماني کان بچاء)
- 1 پيالو چانور (ننڍڙو اناج،
- آرابي جو سٺو انتخاب آهي
- کير جو 2 پيالو (گرم، توهان ڪي هن کي ڪمي سان متبادل ڏيو، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، هڪ اميرن جي مسلسل ۽ ذائق لاء)
- گارنش: گراهڪ گتان
- گارنش: ڪاغذن جا پيٽ پتلا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پاڻي، لوڻ، ۽ ليمن جي هتان کي وچولي پين ۾ جاء ڪريو ۽ ٻيڙي تي آڻيو. پوء گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ 15 منٽن تائين پاڻيء جي لڪل سان پاڻي ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- پاڻي سان ٻرندڙ چمچا سان ليم مان هٽايو ۽ ختم ڪريو.
- چانورن کي پاڻي جوڙيو ۽ ان کي پوشاڪ ڏانهن واپس آڻيو. پوء ان کي ڌڪڻ کي گھٽ ڪريو ۽ چانورن جي پاڻيء کي جذب ڪرڻ جي اجازت ڏيو (تقريبن 10 منٽ).
- هاڻ سست وقت کي گرم کير جو گرم، ڪجهه دير سان، چانورن جو مرکب ڪرڻ. هر اضافي کان پوء (اٽڪل 1/2 پيالو)، اڳيان بيچ کي شامل ڪرڻ کان اڳ ۾ جذب ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ٿڪيو وڃي ٿو، ۽ گرمي تي گهٽ هڻي، پوء چانورن جي پين جي تري ۾ ساڙي نه ٿو. هن کي 25 کان 30 منٽ هجڻ گهرجي.
- چانورن جي هڪ کير ۾ اڇي کائڻ کپي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته گولن سان مٿاهون ۽ لبو سلائس سان اڇلايو.
- وري چانورن ڪلي ۽ پوء خدمت ڪريو.
ارروز ڊس ٺاهڻ لاء وڌيڪ طريقا
ارروز دوائن جي رزقن ۾ ڪجهه مختلف ناهي ۽ ڪاسريئر يا وڌيڪ محرڪ نسخن جي پيداوار آهن، پرتگال جي خاندان ۽ جزوي تي ٻڌل نظر اچي ٿي. مان هن جي ڪريئرئر جي پاسي تي ۽ انهي جي پڙهائي تي منهنجو پسند رکندو آهيان.
دودھ کو آہستہ آہستہ کا طريقو جین اینڈرسن کی " اس فوڈس آف پرتگال " ڪتاب سے آتا ہے. اهو اصل ۾ هڪ کير ۾ هر هڪ کير ۾ ڊمپنگ ڪرڻ کان وڌيڪ بهتر ڪم ڪري رهيو آهي ۽ ريٽيوٽو ٺاهڻ ۾ تمام ضروري آهي.
پرتگالي اڪثر ڪري دارامن جي مٿي تي پني وانگر اڇلائي ڇڏي آهي، ان کي ڀرڻ جي بيزائن ۾ اڇلائي ويندي آهي. گهڻو ڪري، اهو دل جي شڪل ۾ هجي يا هڪ لاٽ واري نموني ۾ هوندو آهي، پر توهان صرف ان کي صرف اس ۾ پئجي سگھي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 350 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 37 ميگا |
| سوڊيم | 138 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 53 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 12 g |