توهان جي ہدايت لاء صحيح آلو ڪيئن چونڊيو
آلو آهستي دنيا جي اڪثر حصن ۾ هڪ فوڊ کاڌو آهي، ۽ اهو اسان جي سڀ کان وڌيڪ ورڇيل ڀاڄين مان هڪ آهي. ڪڪڙ ، ڇڪيل ، پڪل يا ڇڪيل ، آلو ڪڪڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.
چونڊيو آلو
بهترين نتيجا لاء، توهان ڪتب آڻيندؤ ته ڪئين آلو چونڊيو. روسٽ، يا ايداهو هڪ اعلي نشرياتي مواد آهي، جيڪا جلدي يا پختو ڪرڻ لاء اهو مثالي بڻائڻ آهي، جڏهن ته وڏي ڊگهي آلو آهي، جيڪو وچولي نشرياتي مواد آهي، ڪوڪيل، پڪل يا روئي ٿو.
يڪون سون ۽ ٻيو پيالو آلو گهٽ وچ مينهن نشار آلو آهن، ۽ ڀلا ڪرڻ، مشن، پڪل برتن، سوڊس ۽ چارڊس تائين مناسب آهن.
گول گول ۽ آلو گول آلو گهٽ نشاستي ۽ وڌيڪ نمي ۾ آهن، انهن کي ٽولي لاء بهترين بڻائڻ آهي، پر اهي پڻ شايد ڇڪيون يا ڀريل ٿي سگهن ٿيون. نئون آلو مضبوط ۽ متحرڪ آهن. اهي بهترين ميوا آهن يا انهن جي ڇنڊڇاڻ آهن ۽ انهن جي شڪل کي سوراخ ۾ رکڻ گهرجي.
هتي هڪ تڪڙو حوالو آهي جنهن تي ڪهڙي قسم جا آلو مثالي آهن جن لاء قسم جي پکين ٽيڪنڪ جو قسم آهي:
- بيڪري: روسي، ڊگهو اڇو، پيرو
- خشڪ: نئين آلو، گول ڳاڙهي، اڇو
- روئي: رشيد ۽ اڇو
- وڌايو ويو: نئون آلو، راسٽس، پيرو، ڊگھي گڏي
- مسعود: روڊن، ڊگهو اڇو، منجهس
پچائڻ ۽ تياري جو طريقه هتي هر قسم جي پکڙڻ جي ٽيڪنڪ لاء توهان جا آلو رستن کي آسان ۽ وڌيڪ مزيدار بڻائڻ لاء ڪجهه تجاويز آهن.
بيزاري آلو - جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي بيڪنگ ٿين ٿا ته مفين ٽينن ۾ اٿي آلو.
- ڪرسيئرز واري اسڪالن لاء 425 ايف تي 45 کان 60 منٽن تائين.
- وڌيڪ آلو ڪڍو ۽ ايندڙ ڏينهن هجون برائون لاء ڇڏي استعمال ڪريو.
- ٿورڙي تيل روب ڪريو، ڪڪڙينئرن جي کڏين کي پکڻ کان اڳ آلو تي مکڻ يا بيڪ اپپڻ.
- لفافي ۾ پڪل آلو کٽيو 1/2 انچ واري ٽڪر ۾ ڪٽيو ۽ زيتون جو تيل ۽ سيشننگ سان برش ڪريو. 425 فوٽ تي ڪيڪ، ڪڏهن ڪڏهن، تقريبا 35 کان 45 منٽن تائين.
- لفافي جا چمڪا ڪٽيو ۽ زيتون جو تيل سان برش ڪريو. تقريبا 10 منٽن تائين 400 فوٽ تي ڪٿان آڻيو. سڻڪ جي طور تي موسم سان ذائقو ۽ استعمال ڪرڻ لاء سوپ يا سلاد ۾ لوڌل.
- مٿيون پڪل آلو، مرچ، پنيس، ڳاڙهو ڪڪڙ، ٿڪڻ واري پنيس ۽ چائيون، ڀاڄين ۽ پنيس چاس، ڪڪڙ هڪ لا راجا، اسپتيتي چٽ، پيزا ڪرڻ، وغيره وغيره.
تريل پٽاٽا
- جڏهن فرانسيسي فريج ٺاهڻ ۾ هر هڪ آلو آلو هر شخص کي اجازت ڏيو.
- آلو کاڌا ڪرڻ کان پوء، گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ لاء ٿڌو پاڻي ۾ رھو.
- خشڪ آلو جلدي کان به چڱي طرح.
- ٿڪڻ کان پوء، ڪاغذن جي ٽيلين جي ٻڙي پرت تي ڀريل نچوڙ ۽ باقي رکاوٽ کي گرم (250 ف) تندور ۾ گرم رکو.
- رھيٽ جي وچ ۾ بتي جو تيل.
- ڪرسيئر ٻير لاء، ٻه ڀيرا وڌو. سڀ کان پهرين، 340 ۾ تيل جو سون ڏيان ٿو، پوء وري درياء ۽ ڪمري جي گرمي تي مينهن ڏي. بس خدمت ڪرڻ کان اڳ، 375 ۾ ڀاڻين ۾ تيل واريون ساوڻ تائين؛ ڪاغذ کي تيل ڏانهن منتقل ڪيو وڃي بيڪنگ شيڪن کي ۽ باقي گهٽ ۾ رهڻ دوران گهٽ خانو ۾ گرم ۾ رکو.
ڪتريل ٻٽالو - اضافي مال جي لاء کير ۾ آلو کائڻ.
- آلو ڪڪيل لوڻ سان لوڻ سان گڏ کائيندا آهن، پوء عام طور تي لوسن سان ڍڪيندا آهن.
- ڪشادو آلو جي بدران mashed آلو لاء ڪتب آلو استعمال ڪريو.
- ساري کير جي بدران ٻاڙي صاف چمڙي کي شامل ڪريو.
- لائٽر ماسڊ آلو لاء، وڌيڪ کير ۾ مڙهي ڇڏيو ۽ مکڻ ڇڏي ٿو.
- ٿلهي نه ڪريو - ٿلهي ڪرڻ واري سبب نشانو، چوري مٽي آلو.
- ڪتب آڱريون آڱريون آڱريون، سوپ ۽ سوزن سان ڳاڙھو ڪريو، يا پٽين کي ٺاهيندا آهن، ڊاٽيون هڻڻ ۾، ٿڪڻ واري هڻڻ ۽ مانيء ۾ ٿڪڻ، هڪ ڪلاڪ لاء ڇڪڻ ۽ ڪرسي تائين وڌو.
- ذائق ۽ رنگ ۾ مٽي، ٻرندڙ، ڇڪڻ واري لوسن، مٽي ڀاڄيون، يا پيشڪا پنيس ۾ مارو.
خراب ٿيل آلو
- آلو آلو (زيتون جي تيل ۾ وڏن يا ساڍا وڏن ٿڌن يا وچ ۾) ٿڪندڙ مکڻ يا تيل ميز ۽ تيل ميلاپ سان. ڳاڙھو 1 کان 1 1/2 ڪلاڪ اڳوڻي 375 فوٽ ۾، يا ان کان سواء اندر واري ڪنڊ ڪٽي ۽ ڳاڙهو ڪنڊي ۾.
- اڪثر ڪري يونيفارم بورنگ ۽ ڪرسيسي لاء ڦيرايو.
- پاڻي جي پهچڻ، بيڪڻ جي ڍڪڻ يا اضافي ذائقي لاء استعمال ڪريو.
|
|