هي روايتي فليش مڇيء جو غائن مان ٺهيل آهي، جيڪو سوپ ۽ هڪ وچ واري ايراضيء جي وچ واري ايراضيء تي آهي. ڪجھ جديد نسخن ڪڪڙ ۽ مڇيء ٻنهي جي استعمال ڪن ٿا، پر هيزوزي جي طريقي سان تمام گهڻي پراڻي طرح پراڻي فيڊرل مڇيء جو فارمولا آهي. تازو، پڪو مٺو سان گڏ ڏاڍي ذائقي برٿ ميپ کي وڌايو.
رونما هڪ ڊچني کاڪ بک مان آهي، جيڪا ويرکن ملاقات ڪئي (يا 'ڪم ڪندڙ سان مچھل') سان ملاقات ڪئي، ۽ هن سائيٽ لاء ترجمو ٿيل ۽ ان جي مطابق ڪئي وئي آهي ۽ ان کي شايع ڪندڙ شايع ڪرڻ جي اجازت سان شايع ٿيل آهي.
- توهان کي ضرورت هوندي:
- هڪ آلو ٿانو
- هڪ فوري ٽنگ
- هڪ ساسن
- هڪ اسٽاڪ برتن يا وڏي ڊاني اوڳا
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 10.5 oz./300 g. آلو (پٽي)
- 2 tbsp.30 g. مکڻ
- 1 اسٽڪر پيالي (عمدو پتلون)
- 1 گاڏيون (عمدي نمايان)
- 1 جوش (عمدو آهستي)
- 1 ٽيڪ
- 7/8 کپ / 7 ف. oz./200 ايل.
- مڇي اسٽاڪ
- 5 oz./150 g. فلٽ پليس (چمڙي واري، ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 5 oz./150 g. فلٽلي هٽڪي (چمڪندڙ، ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 3.5 oz./100 g. مٽيز (صاف، ڏسو تجاويز)
- 1 هيڪٽ جو ٻج
- 2/5 پيالو / 3.5 فلو. اوز. / 100 ميل. ڪريم
- 3.5 oz./100 g. جھلپ (هالينڊس گارنلين (ڳاڙھو ڍڪيل) يا 10.5 oz./300 g ناپيل ٿيل چنچل)
- 1 tbsp. چيز (پٽي ڀريل)
- نموني ۽ تازو ڀريل مرچ کي مزو ڏيڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
پکا جيستائين آلو پاڻي ۾ پاڻيء ۾ آڻيو.
هڪ ڀڪڻ واري پن ۾ مکڻ ھڻي. مرجان، گاڏيون ۽ پياز شامل ڪريو ۽ 3-5 منٽن لاء ڀاڄيون کائڻ، يا جيستائين نرم ۽ چمڪندڙ آهن. ھاڻي ليڪن کي شامل ڪريو ۽ 2 منٽ لاء وڌيڪ کائڻ. سبزي جي مخلوط تي اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ان کي 3 منٽ لاء ان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
ھلڪي جلدي ۾ 3-5 منٽ لاء مڇين ۾ مڇيء واري فلٽ. 1 منٽن کانپوء مگسي شامل ڪريو.
مٽيلن کي کولڻ ۽ سيٽ ڪرڻ کان پوء سموريون ٻوٽي تان هٽايو. اسٽاڪ کي ساسن ۾ رکڻ گهرجي. بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاء ڀاڄين کي مقرر ڪريو.
هڪ ٿانو ۾ ڪڪڙ کڻي هڻڻ واري هاريء جي وڪو. اسٽاڪ کي گرميء تي واپس رکيو ۽ هڪ ڀيرو ان کي ٽڪرائي پوائنٽ تائين پهچايو، اسٽاڪ کي ٿڪڻ لاء ڪمي ۽ هلهو مرکب شامل ڪريو ۽ هڪ چاس ٺاهيو. هاڻي يقين سان گڏ مزي سان گڏ ڪريو ۽ پڪ ڪريو ته چٽ جو ٻيڙو وري نه اچي. مٽيء جي چنبڙيل شامل ڪريو ۽ اڌ واري چائپس ۽ ٿڪايو.
مڇي ۽ آلو جي گڏوگڏ ٿلهي واري مڇي ۾ مڇي واري ٽڪر کي جاء ڏيو. ان کي چوري ڪري ڇڏيو باقي بچاء وارن کي گارنش سان.
ٽپڻي:
- اڄ هالينڊ ۾ گهڻيون سوسائٽي وڪرو ٿيل اڳ ۾ ئي صاف ۽ خراب ٿي ويا آهن. جيڪڏهن توهان جي پيچري صاف نه ڪئي وئي آهي، رڳو ڪنڊن تي ڪنهن به برارن کي لڪائڻ لاء چاقو يا تار برش استعمال ڪريو. ڊيبڊد جي خيلس کي ڪنهن به ڪنڊن کان ڇڪڻ طرف. ھڪڙي ڪٿا ۾ مگسي کي جاء ڏيو ۽ سھنج پاڻيء جي ھيٺان ھليو وڃي. ڪنهن به ڀڃڪڙي ڪريو جيڪي گولا ڀڄي ويا آهن. انهن کي سخت سطح تي کليل مچل تي ٽيپ ڪريو ۽ جيڪڏهن اهي ڪجهه لمحن ۾ بند نه ڪندا، انهن کي به ڪڍي اڇليندا.
ڪتاب بابت
ڊرڪن پائيدار سيميڊ چيمپين پاران وارين ويزن بارٽ وان اولفين هالينڊ، بيلجج ۽ ان کان ٻاهر، روايتي رڪارڊ سان گڏ وسيع رينجائي (يورپي) سماج جي مختلف قسمن جي چونڊ، صاف ڪرڻ، تيار ڪرڻ ۽ پکڙڻ جي هدايت ۾ پيش ڪن ٿا.
- عنوان: ويرن وي وي ملاقات ٿي
- پاران: بارت وان اولين
- تصويرون: داني پيٽرازيز
- ڊيزائن ۽ عڪس: ٽجي کوليميجيئر
- ٻولي: ڊچ صرف
- ناشر: ڪارررا
- پبلشر جي سائيٽ
- قيمت: 34،90 €
- ISBN: 9789048816217