ميڪسيڪو ۾ مٺي آلو ٻئي سفيد جي بيساري قسم سان جامني رنگ جي قسم سان گڏ ايندا آهن ۽ گڏيل قومن جي نارنگي قسمن ۾ وڌيڪ عام آهي. مان روشني نارن جي ماڻهن جي هن طريقي سان استعمال ڪرڻ چاهيان ٿو، صرف پنهنجن پيڙا رنگ جي هوندي آهي، پر اهڙي قسم جي مزيدار ۽ آرامڪار ڪمن سوپ ٺاهڻ لاء مناسب آهي.
ميڪسيڪو ۾، هن گهر ۾ اڃان ننڍڙي کاڌا گهڻو ڪري ڪجھ ٿورين فائنسي رات جي پهرين نصاب جي حيثيت ۾ ڪم ڪيو ويندو هو (ڊسمبر ڊراما يا مور جي ڏينهن سمجهندا آهن)، پر مان سمجهان ٿو ته اسان جا شمالي آمريڪن ڊنرن کي ڪڏهن به خزانو جي دوران منجھند لاء مڪمل طور تي محسوس نه ڪندس يا سيارو، شايد شايد ميداني بيف ايپادادس سان گڏ، ڪوسواديلس يا سرمائي پنيس سينووچس سان گڏ. اهو ٿورڙو ننڍن حصن ۾ شاندار طور تي ڪم ڪري ٿو.
مٺي آلو، ٻين آلو وانگر (جنهن ۾ اهي صرف پريشان لحاظ سان) آهن، آمريڪا ۾ پيدا ٿيو ۽ لاطيني آمريڪا ۽ دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهن. ساڳي ريت سوپ پڻ اسان جي ڌرتيء جي مختلف علائقن ۾ لطف اندوز آهن. ڇا هي نسخو خاص خاص طور تي هيب ايپازيو جو استعمال آهي، جيڪو ڊڪٽي کي اڻ وڻندڙ راسيڪ ميڪسيڪن جي ذائق کي نقل ڪري ٿو.
اهو طريقو 4 اپاءڪٽر سيڪشن يا 2 لانچ-ٺهيل سرونگ حاصل ڪندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وچولي مٺي آلو آلو
- 3 ڪڪڙ ڪڪڙ جوش (گھر وارو، جهر کان، يا بائنون ڪب، پائوڊر ۽ پيسٽ سان ٺاهيو ويو)
- 1/4 ننڍو کاڌو
- 1 ڳوڙها تازو برش
- 2 چمڪندڙ مکھن مکھن (نہ مارجن)
- 1/2 پيالو کير
- 1 ڳرندڙ تازو ايجازت (عمدو ڪٽ، يا 1/2 چيمن جي وچ ۾ خشڪ)
- ٿڪڻ جو مزو
- اختيارن: گارنش لاء خشڪ اجماع يا اضافي خشڪ ايشيزيوٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
مٺي جو ٻلو پوڻ ۽ ان جي ڊيگهه ۾ انچ (2.5-سينٽيٽر) ٽڪر ڪريو. انهن کي ٽوڪيو، ڪڪڙ برٿ ۾، وچولي گرمي جي مٿان، ڳاڙهو 20 کان 30 منٽ آهن.
جڏهن ته مٺي آلو کاڌا پائڻ وارا، پنڌ ۽ پياز ۽ لوسن کي دٻايو ويندو آهي. ساوڪين ۾ مکھن کي ساوڪ ۽ لوسن کي نرم ڪرڻ کان روڪي ڇڏيو، اڪثر ڪري روانا ٿيا ۽ خيال رکندي ته کين ساڙيو ويو يا وري ڳاڙهو نه ڏيو.
جڏهن مٺي آلو نرم آهن، انهن کي جاء ڏي، انهن کي گڏ ڪرڻ سان گڏ مايع ۽ کير سان گڏ، ٺهڪندڙ ۽ پروسيسنگ تائين. محتاط رهو، گرمي ٿي سگهندو!
ان جو مرکب سينوسن ۽ لوسن سان ساسسل ۾ آڻيو. تازو يا خشڪ ايراضاز شامل ڪريو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح لڳايو. جيڪڏهن سوپ توهان جي مقابلي کان وڌيڪ ٿڌ هوندي آهي، ٿورو وڌيڪ کير جو وڌو پر گهڻو نه، جيئن مٺي آلو جي نازڪ ذائق کي مارڻ نه گهرجي.
پنهنجي مزيدار ڪريم جو مٺي آلو آاسو ۽ سوپ وڌو، جيڪڏهن ضروري هجي. (ڪڪڙ جي ضرورت آهي ڪڪڙ برٿ جي لوڻ تي ڀاڙي ويندي.)
گرمي، تڪڙو تڪڙو ڪري، تان جو سوپ سمير ٿيڻ شروع نه ڪيو؛ متان ان کي نه ڇڏين. پيالو ۾ خدمت ڪريو يا ننڍو کتان. ھر ھڪ حصو خشڪ اجماع يا ڀريل اضافي خشڪ ايراضاز جي مقدار (ھڪڙو ننڍو) جي ذخيرو سان، سجايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 290 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 29 ميگا |
| سوڊيم | 8،817 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 32 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 11 g |