عظيم آمريڪي پچائڻ واري روايتي
آمريڪي باربييڪيو جي اصل بابت بحث اهو آهي ته شايد ڪڏهن به حل نه ڪيو ويندو. باربيڪيو کي اهڙي قسم جي طور تي، جنهن جو گوشت سست گھٽ ۾ وڌايو ويندو آهي، ڌوئڻ سان ٻاڦ واريون اڳوڻي وقت تائين باربيڪيو جي تاريخ کي ختم ڪري ٿو. جيئن آمريڪي باربيڪيو جو اصل دعوي ڪرڻ چاهيندو آهي ، سٺو، جنگ گهٽ کان وڌيڪ جنگ ٿي چڪي آهي.
سڀ کان پهريان، توهان کي تماڪ ڪرڻ واري سگريٽ کان ڌار ڪرڻ جي اجازت ڏيو. جيتوڻيڪ اهي سامان ۽ ٽيڪنالاجي ۾ ظاهر ٿي سگهن ٿا جيڪي پکڙڻ جا ڪيترائي مختلف طريقا آهن.
گرنگ هڪ گرم ۽ تيز رفتار پائڻ واري عمل آهي، ۽ جڏهن توهان تماڪ ۽ آگ جو تعارف حاصل ڪري سگهو ٿا ته توهان ساڳيا نتيجو نه ٿا ڪيو ته توهان تماڪ ڪرڻ کان ٻاهر ڪندا آهيو. کاڌي جي سگريٽ نوشي سست عمل آهي، ڪڏهن ڪڏهن 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ مڪمل ڪرڻ لاء.
هاڻ جڏهن ماڻهو باربائييو تي هڪ اسٽڪ کي پائڻ ، يا نئين باربائيئيس گرائونڊ کي خريد ڪرڻ، يا باربيڪيو جتي هيمبرگير جي خدمت ڪئي ويندي، اهو باربييڪو نه آهي. هي گرنگ آهي. آئون هن کليل نه ٿو کائڻ تي هڪ بهتر رستو آهي. عطا ڪيل وقت آء عام طور تي باربون ڏيندو، ٻي صورت ۾ آئون گلاب. هر هڪ پنهنجي فضيلت آهي.
اڳتي وڌڻ واري ڪهڙي سچي باربيڪيو کي خالي ڪرڻ لاء، اهو وقت جي علائقائي مختلف حالتن کي ڏسڻ جو وقت آهي. ٽيڪساس ۾، اسان کي گوشت، خاص طور تي برائيٽ آهي. ڪولرلناس ۾، اسان کي سورڪ، ڳولهائي يا هزارن يا سور ڪڪرن کي ملن ٿا. جئين توهان ڪنساس سني طرف منتقل ٿيڻ شروع ڪريو ٿا، ريبز، عام طور پر، پورک ريب، پر بف ريبس کي تڪليف نه آهي. مان مغربي ڪيٽيڪري ۾، توهان ملٽن ڳولهيو ٿا.
سڀ شيون اهي سڀ روايتون عام طور تي عام وقت تي گهٽ پکا لڳائڻ جي گرمي هوندي آهي، جيڪي تماڪ جي ذائق ۽ ٺهڪائي سان تعارف سان گڏ آهن. اهي سڀ گوشت جي سخت ۽ ناپسنديده ڪٽي سان گڏ شروع ڪن ٿا ۽ ٽینڈر سان ختم ڪن ٿا، ڊائڪاسڪ ڌاران کي ڇڪيندا آهن.
برسيڪ : گوشت جي سخت ترين ماني مان هڪ ٽيڪس طرز جي بيف برش ٺاهيو ويو آهي.
انهي جي ڪري، اهو هڪڙو ڊگهو وقت وٺي سگهي ٿو، پر ٿڪڻ واري ٽرڻ واري نقطي کي. هڪ ٿلهي ٽماٽو چٽ سان اڇلائي اڇلائي.
اوسسنبورو ميوٽن : هي عجيب روايت 19 صديء جي شروعات ڏانهن هلندي آهي جڏهن گڏيل قومن ۾ رڍن جي پيداوار آخرڪار فائدو حاصل ٿي. توهان Owensboro Kentucky ۾ هن کي ڇڪايو ويندو، اڇو شراب جي اڇا ڪاروارن سان ڪارا سرين ساٽ سان .
خراب ٿيل سورڪ : شايد هاڻوڪي اصلي آمريڪي باربيڪيو، هن جي خواندگي تي باني پيء ڏاڏن جو لطف اندوز هو. يا ته سڀني سادا يا ڪٽي ٿيل سوراخ مان سلي لڳل مرچ جو ايترو ٽيل آهي، ان کي هٿ کان جدا ڪيو ويندو آهي، ڪفن تي ڀريل ۽ ٿلهي انگورن جي سوٽي سان .
ربن : گهڻو ڪري باربيڪو جو مشهور روپ آهي، توهان کي خبر ناهي ته توهان انهن کي روايتي طريقي سان پهچايو آهي. اتي ربن ۾ تمباکو نوشي ۾ وڌيڪ تڪرار موجود آهي پر عام طور تي پورڪ ريب سڄي ريڪ ۾ پکايا ويندا آهن ۽ ٿڌا ٽماٽو چاس سان گڏ ايندا آهن .
انهن ڏينهن ۾ جڏهن ڪجهه "ق" گڏيل ڀاڱي ۾ ماپ پائي بارب باربيو لورا لاء گهڻو حصو وٺي سگهيو آهي. بهرحال، گفتگو جي خاطر، توهان کي کائڻ باربيڪيو جي وچ ۾ فرق رکڻ جي ضرورت آهي ۽ زندگي جي ڪنهن نقطي ۾ باربيڪيو ۾ شامل ٿيڻ جي ضرورت هجي. جيڪڏهن توهان باربيڪيو نٿا ڄاڻو ته توهان پنهنجي پاڻ کي قرض ڏيو ۽ ڪجهه ڳولڻ چاهيندا.
جڏهن توهان کاڌي پکايا ويندا آهن ڪجھه سوچڻ وارا توهان جي وات لاء بهتر آهن.