يارکشائر برڪ کي رچ فوٽن ڪيڪ سان متفق نه آهي پر هڪ مضبوط چانيو ڦوٽو ۽ ٿورو ويسڪي (اختياري) سان. برائو، بس آئرش برم برڪ وانگر هڪ کامل چان وقت جو ڪيڪ آهي (يا ڪنهن ٻئي وقت توهان چونڊيو) ٿورڙي مکڻ سان پکڙيل آهي. يارکشائر برڪ جي ڪاميابي رات جو سڪا، ترڪيب طور تي يارکشيريا چانهه ۾ خشڪ خشڪ ميون کي ڀاڙي تي ڀاڙي ٿو. چانڊ جي اضافي جو ذائقو جو هڪ ذيلي ڪڻڪ کي وڌايو ۽ ڪيڪ تائين نمي. انهي سببن لاء، توهان کي ميوو لائڻ لاء وقت جي اجازت ڏيڻ لاء ٿورو پلاننگ جي ضرورت پوندي. اهو ان جي قابل آهي انهي ڪري نه ڇڏيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 450g / 1 پٽي خشڪ ميوو - سلطانن، وکر ۽ رڻ
- 125g / 4oz مٽي ٻريل، ڪٽ
- 125g / 4 آلو چمڪندڙ ٻير، حل ڪيو
- 300ml / 10 فلو آز ٿڌو، مضبوط، ڪارو "يارکشائر" يا ٻيو چانهه
- 150g / 5½ آلو مکڻ جو ٿورڙو نرم ٿيندو
- 150g / 5½ آري نرم، ڪارو ڳاڙهو کنڊ
- 3 وڏا ڳاڙهو
- 225g / 8oz سڀ مقصد / انهيء اٽو
- 2 ٽيچ پچائڻ وارو پائوڊر
- 2 ڪٿان ڪارا ڇڪڻ / ڳاڙھو
- 100ml / 3 فلو آزي ويس
- هڪٻئي جي ڳوڙها گونگا
- 2 ٿلهو ليم جو رس
- 110g / 4oz زمين بادام
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني خشڪ ميون کي هڪ وڏي ٿانو ۾ رکي، چانهه مٿان وجهي، ٿڪايو، پوء چانهه تيلوي سان ڍڪڻ ۽ رات جو موڪل ڏيو.
- ڪنارو ٿانو 170 کان سي سي / 325 ° في / گئس 3 کان اڳ.
- لڪيرڪ ڪاغذن سان گڏ هڪ 22 ڪلوميٽر / 8½ "ڪيڪ ٽنگ" سان گڏ ٿڪڻ واري ٻڪڻ ۽ چڪر سان ٿوري مکڻ سان.
- هڪڙي مکڻ ۽ کنڊ ٻئي ڪمري واري کاڌا گودام ۾ جاء ڪريو. ڪريم کي کنڊ ۾ مکڻ وڌو جيستائين ڪوڙي يا ٻيڙي يا برقي هٿ واري استعمال سان هلڪو، چمڪندڙ ۽ ڪمي.
- انهي اٽو کي ملائڻ سان گڏ بڪڻ پائوڊر سان. هڪ منهجي مکڻ مکڻ ۾ هٽايو، پوء اٽو جي ٽين کي ٽوء ڪريو. ورجائيندا رهو جيستائين سڀني هان ۽ اٽو اپ استعمال ڪيو وڃي.
- آخرڪار، آسانيء سان چمچ يا اسپاتولا استعمال ڪندي ڪڪڙ، وشيسي، نتيم ۽ ليمن جو رس ۾ ڪڪڙ لڳل.
- چانورن جي خشڪ ميون کي مٽي ۽ زمين بادام شامل ڪريو. ٿڪايو ته پوء ڪيڪ جو گڏوگڏ شامل ڪريو، وري به تازو روانا ٿيا جيستائين سڀني ميون کي ان ۾ شامل ڪيو وڃي. پڪ ڪريو ته توهان آسانيء سان ٿڪايو آهي جيئن ته ڪيڪ مخلوط ڪرڻ لاء نه.
- تيار ٿيل ٺهيل تيار ڪيل ڪيپ ٽين ۾ ۽ چمچو سطح تي سطح وڌو. 2 کان 2 ڪلاڪ ڪلاڪ يا ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ۾.
- ٿڌي ۽ جاء تان ڪيڪ کي ٿڌو ريڪ تي رکڻ گھرجي ۽ ڪيڪ ڇڏي اندر ٿڌي ٿڌي. ٿڌي دير سان اهو کائڻ لاء تيار آهي. ڪيڪ کي چڱي طرح برقرار رکندو آهي جڏهن هڪ آرٽائٽ ٽين ۾ محفوظ ڪيل آهي.
نوٽ:
توهان اڪثر سپرڊ مارڪيٽ ۾ تيار ٿيل خشڪ ميوي ميوٽيٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، يا پنهنجي ذاتي ڪيڪ ٺاهڻ لاء پنهنجو پاڻ ۾ ٺهيل، ٺهڪيل کي توهان جي ترجيحن کي بيلنس ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
ان ميوي جي ڪيفيت کي تبديل ڪندي ميوي جي تبديلين کي تبديل ڪريو، يا شايد شايد ويسڪي جي بدران ٿوري برانڊي يا رم استعمال ڪريو. توهان صرف پنهنجي تخيل کان محدود آهيو. اهي سڀئي مزيدار ٿيندو.