اربيبيتا جو مطلب آهي "ڪاوڙجي ويو"، ۽ هيء کلاسي پادا ڊڪش، روم جي ڀرسان Lazio علائقي جي نالي سان، ان جي نالي سان سهڻي واري سائيڪل واري ٽڪريء جو نالو، لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ جي مرچ سان ٺاهيو وڃي ٿو. ڪجهه مختلف قسمن بصيل، پياس يا آيگنگو شامل آهن پر سڀ کان وڏو بنيادي صرف زيتون، تيل، لوڻ ۽ مرچ مرچ آهي. توھان اسپاس جي سطح يا لسن جي رقم (اگرچہ ان کي ختم نه ڪريو) کي ذرا ڪري سگھو ٿا، ذائقو ڪرڻ، ۽ اوھين ڪنھن ننڍو، ٽائلر پادا، جهڙوڪ جتيٽي يا ڊگھي، ٿلھي وارين پادريء وانگر، اسپينتي.
ايټاليا جي ڪجهه حصن ۾، ساڳيو چٽ کي " آلا ڪارريٽريا " سڏيو ويندو آهي، مطلب ته "ڪارٽ ڊرائيور جي چٽاسي".
اهو سپر سادو ۽ تڪڙو پادريء کان ٿورو وڌيڪ وقت ۾ پئجي سگهي ٿو ته پادا کي کڻڻ کان سواء، تنهنڪري توهان ٿڪايو ۽ وقت ۽ سڪون سان ٿورڙي دير سان سحر يا هفتي رات جو طعام ڪري ٿي.
[ڈنٽ ايسٽ اوج پاران اپريل 24، 2016 تي ڏنل.]
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ / 450 گرام
- پنيس پادا (يا سپاھيٽي، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا)
- 1/4 پيالو (60 ملائيندڙ) زيتون جو تيل
- 2 رڻ وارو لوڻ (مٽي ۽ عمدي منڊي)
- ڪڪڙ لال مرچ، ذائقو ڪرڻ (يا 1-2 تازو گرم مرچ مرچ، ڪشادو ٻج ۽ ٻجپويو)
- 2/3 پائونڊ / 300 گرام ڦميمو (پوکيل، ٻجندڙ ۽ ڪٽيو) يا پٿر جي پٿرن مان هڪ پائونڊ استعمال ڪري ٿو.
- 5-6 تازو
- پنن جي پنن (ڪٽ)
- فرش سمنڊ لوڻ، ذائقو ڪرڻ
- 1/4 پيالو گريو
- پييڪورينو رومانو پنيس (يا، جيڪڏهن توهان کي تمام تيز تيز، 2/3 پيالو گرين پائين
- پرگيگيانو-ريگيوگو ۽ پييڪورينو رومانو، ملايو)
- اختياري: 1 وچولي جوز (مٽي ۽ خشڪ ڪٽي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پادريء لاء تيز گرمي تي مٿي ڪرڻ لاء وڏي لوٽي پاڻي مقرر ڪريو.
- وچولي گرمي جي مٿان، ٿانو ساٽ (اگر توهان ان کي استعمال ڪندي) ۽ لوسن جو تيل ۾ اڌ (2 چمڪندڙ) آهي، ۽ جڏهن ٺهيل خوشبوء ۽ ٿڌيل سونهن، 2-3 منٽ، تازو شامل ڪريو يا مرچ مرچ ٻيو 30 سيڪنڊ لاء کاڌا، خوشبوء تائين. پوکري جوڙيو ۽ گرمي گهٽ ڪرڻ لاء گھٽ. سمير، ڳاڙهو، پادري جڏهن پکا پوندي آهي.
- ساڳئي وقت، پادريء کي نموني ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ کائڻ.
- جڏهن پاستا ال دين آهي ، ان کي درياء ڏي ۽ ان کي پوٽي ڏانهن موٽايو.
- چڪيء جي ٿڪڻ جي جانچ ڪريو، باقي تيل ان کي تسلسل سان گڏ هڻندا، پادريء مٿان وجهي ڍڪڻ لاء ڍڪڻ، ۽ پاسي تي پٿر جي پني کڻي پالڻ جي خدمت ڪري ٿو.
- خدمت ڪريو ڪولي البياني مان هڪ اڇو شراب، جهڙوڪ فٽنيانا ڊي پاپا. هن پادريء کانپوء خدمت ڪرڻ لاء سٺو سيڪنڊ (مکيه موهيندڙ) نموني سان سالمبيڪا آلا رومانا هوندو .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 496 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 15 ميگا |
| سوڊيم | 391 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 71 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 19 g |