ھي ٿلي گوشت کيري کا طريقو گوشت، چيما يا جيتوڻيڪ بسن سان گڏ ٿي سگھي ٿو. ڇاڪاڻ ته چيري جو چٽ خرابي کان ٺاهيو ويندو آهي، اهو هميشه تازو تازو ۽ صحت مند آهي. اهو پڻ هڪ تعجب ۽ سادگي سان گڏ هڪٻئي کي رکڻ لاء آسان ۽ وڏي لچڪدار آهي. هڪ اختيار توهان جي ڀاڄين جي پسند کي شامل ڪرڻ لاء آهي - آلو جي بدران، هي پيٽ ۾ هن کيري ۾ چڱي طرح ڪم ايندي آهي. ۽ اھي جيڪي ماڻھو پنھنجا گوشت جي مھال وانگر آھن، پڙھڻ جي ھيٺان ھڪڙو ٽپ آھي، جنھن ۾ توھان جي مدد سان تمام گھڻو نتيجو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي. اميد ته توهان ان کي لطف اندوز ڪريو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 6 کان 8-औون سرن ۾ ڳاڙهو سائو (يا بسن اسٽيڪس يا برابر آهي، ڪٽي ننڍڙي پٽي جي شڪل ۾ هجن يا ننڍو بٽي جي شڪل)
- 1/4 پيالو لال جوش (ڪٽ)
- 5 لوزن جو ڳوڙهو
- 3
- ليم جا پٽن (يا بي پائي کي متبادل)
- 1/2 منن واري لٺ يا 1/4 چچا چيمن
- 1 پيالو ٽماٽو (ڊييو)
- 1-2 آلو (وچولي)
- 1/2 ڪڪڙ جوش جو ٻج (سڄو)
- 2 چمڪندڙ ناريل تيل (يا سبزي جي تيل)
- کري ساس لاء:
- 1 اسٽڪر
- ٿانو (تازو، پختي مچائي، يا 2-3 چمڙن جي
- منجهيل تيار رهندڙ )
- 1 ٽڪڻ وارو galangal (انگوٽ سائيز يا تازو ادامي، ڪٽيو)
- 3 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 1 + 1/2 ٽيچون
- ڪاشپ پيسٽ
- 2 ٽيچون منٿيون (يا 2 چمڙن جي ٽيما پيسٽا / خالص + 1/4 چادرون کنڊ)
- 1 ٽيچون سڄڻ (ميدان)
- 3 چمڪندڙ جاندار (زمين)
- 1 چمچ سويا سوس (اونڌو)
- 1-2 ڳاڙهو (تازو منسلڪ، يا 1/2 کان 1 تاپيون مرچ مرچ)
- 2 چمڪندڙ مرچ مرچ
- 1 چمچون کنڊ (ناسي)
- 2 چمڙن جي ليم جو رس
- 2/3 ناريل کير ڏيئي (باقي بچايو 1/3 بعد لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھڪڙي کاڌي پروسيسر يا بليوزر ۾ گڏ سڀ 'ڪيري سوس' جي اجزاء کي گڏ ڪريو، ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪم ڪرڻ جي عمل ڪريو. الڳ ڪريو.
- وچ ۾ وڏو گرمي يا وڏي فڻنگ پين کي وچولي تيز گرمي. کوٽ ڪرڻ لاء تيل ۽ سوئر شامل ڪريو، پوء پیاز ۽ لوسن شامل ڪريو. اسٽير-ڦري 1 منٽ، پوء گوشت وڌو ۽ 1-2 منٽ ڳاڙهو ڪريو.
- تيار ڪيل ڪيٽي چاس، چونم پنن ۽ رنين جي اسٽام شامل ڪريو. چڱي ريت ٿڪيو ۽ نرمي سان گڏ آڻيو (جيڪڏهن اهو تمام گهڻو موٽو آهي، 2-4 چمڪندڙ پاڻي، اسٽاڪ يا اسٽاڪ شامل ڪريو).
- گرمي کي وچولي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ ڪري، تنهنڪري کري آسانيء سان سمجهه ۾ اچي ٿو. ڪڏهن به 7-8 منٽن کي ڍڪڻ ۽ ضايع ڪري، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. آلو ۽ سڄو سيرا جو ٻج وڌو ۽ ٿڪڻ وڌو جيستائين آلو ڪافي نرم ٿين ٿيون (هڪ منٽ 10 منٽ). آخرڪار، ٽماڪن کي شامل ڪريو ۽ هر وقت تائين چڱي ريت پکڙيل آهي (5-7 منٽ).
- گرمي کي گھٽ ڪرڻ گھٽائڻ ۽ آخري 1/3 شامل ڪري شامل ڪرڻ لاء روانا، ڳاڙهو کير ڏيئي سگھي ٿو. ذليل آزمائي آزمائي. جيڪڏهن لذت يا ذائق نه ٿيندو ته، وڌيڪ مڇيء جي چٽ کي وڌيڪ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان کي مٺي چاهيندا، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو يا وڌيڪ چالي شامل ڪريو جيڪڏهن توهان چاهيو ته اهو اسپيڪر. جيڪڏهن تمام سست يا ڏاڍو مٺو آهي، ليم يا ليمو جوس جو هڪ گول شامل ڪريو.
- خدمت سان ٿائي جيسين جي چانورن سان گڏ ۽ لطف اندوز ڪريو!
وڌيڪ مزيد بيف جي لاء: منهنجي مڙس کي شفي پاسي طرف بيف پسند رکندو آهي، جڏهن ته منهنجي کان گهڻو ئي پسند آهي. جيڪڏهن توهان ٽینڈر جي پرستار آهيو، هتان جي ڪوشش جي لائق آهي ته هڪ اضافي قدم آهي: گوشت جي سلائي جي بدران، سڄو پيچرو هڪ برتن ۾ ۽ گوشت يا چکن اسٽاڪ سان ڍڪ رکي. 20 منٽن تائين هڪ اڌ ڪلاڪ کان اڌ ڪلاڪ تائين. پوء ان کي ڪٽايو (مان هن جي لاء باورچی خانه جي اسڪيسرن کي استعمال ڪن) مان هتي ڪن ٿا ۽ پڙهي شروع ڪريو (مٿي کان مٿي لکيل آهي). ھنف کي وڌيڪ رستو ھن کان وڌيڪ موڙيندو. مان پڻ ٿڪڻ واري اسٽاڪ کي ٿوري ذائق لاء وڌيڪ ڪري ٿو. اميد ته توهان ان کي لطف اندوز ڪريو!
ٻيا سبزيج جيڪي ڪم ۾ هن ڪيري ۾: ڳرڻ واري ڪنڊ ۾ ڪٽجي ويو، سائي جي ڪنن، سائي مانا ۽ آرا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 572 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 39 ميگا |
| سوڊيم | 1،035 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 70 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 20 g |