ڪيترا ماڻهو، اهي سج خشڪ ٿيل ٽيما خريد ڪيا آهن يا انهن کي تحفا طور حاصل ڪيو، انهن سان گڏ انهن جو ٿورو هجڻ ضروري آهي. سڀ کان وڌيڪ عام طريقو اهو آهي ته اهي ڪئبلابريا ۽ پئگليا جي ڏکڻ ايشيا ۾ استعمال ڪيا ويا آهن ۽ زيتون جو تيل ۾ محفوظ ڪيو ويندو آهي، پوء انٽيپسٽو (کائڻ کان اڳ جي استحڪام ) يا ناڪڻ وانگر، دلجي، ڀريل ماني جي روشني تي تيار ڪيل سلائس تي .
توهان پڻ انهن سان سٿيوچس يا سلادس، پادا سلادس کي شامل ڪري سگهو ٿا، پادا يا ريٽيوٽو وينجن ۾، يا مٿي Pugliese-style friselle ۾.
يا توهان برسوچتا ۾ تازو ٽيمٽ کي تيل ۾ ڪٽ مين خشڪ ٿيل ٽماڪن سان گڏ تبديل ڪري سگهو ٿا، هڪ نسخو لاء جيڪو جلدي جلدي تي تيار ٿيندڙ ٿندل ماني نه ٿيندو. اها هڪ بهتر نسخو آهي، حقيقت ۾، ٻاهرين پوينڪ، پوسٽل يا ڪنهن ٻئي موقعي تي، جتي اهي بلڪل نه کائيندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اٽڪل 40 سڪا خشڪ ڪشما ٽماٽو لڳڻ، اسٽوري خريداري يا گهر (
- پنهنجو پاڻ کي سڪل تي هدايتون لاء هتي ڪلڪ ڪريو )
- اڇو
- شراب انگور (اٽڪل 2-3 پيالو)
- صاف، تنگي واري شيشي جا جري، ڪافي وڏي ٽڪن ۽ تيل (تقريبا 20 آلو / 550 گ ظرفيت)
- 3-4 کپ جي اعلي معيار کان سواء ڪنوائي زيتون جو تيل
- اختيارن جو ذائقو ۽ اضافو : 1 ڍڪيل پيالو ٿيل، تيل تي ٿيل زيتون يا لوڻ جي زيتون جو (سٺو ڀريل ۽ خشڪ)، خشڪ آيونگو، جي بيچين، مٽي يا مارجورم جو هڪ ٿانو، خشڪ مرچ مچل مرچ جي هڪ چيچ
- * * خوراڪ جي حفاظت جو نوٽ : ڪجهه ماڻهو پڻ لسنس يا تازي جڙيون شامل ڪرڻ چاهيندا آهن. مون کي عام طور تي ڍڪڻ واري لسن ۽ تازي جڙي جو تيل کان بچڻ گهرجي - جيستائين اهو فوري طور تي خساري يا 1-2 ڏينهن وڌ ۾ وڌو آهي. ٽاميون امڪيڪل آهن، جن کي تيل ۾ ذخيرو ڪيو ويندو آهي ۽ ان کان اڳ ۾ ان کي ريڊيڊريٽ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ان کان گهڻو پري خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. اضافي حفاظت لاء، توهان کي ليمن جو جوس 1 چمچ شامل ڪري زيتون جو تيل تي شامل ڪري سگهو ٿا. مون کي خطرناڪ هجڻ جو مطلب ناهي ڇو ته بوليولوزم نادر آهي ۽ اهو خطرو ننڍڙو آهي، تنهن هوندي، اهو ايترو سنجيده (امڪاني طور تي ڏڪار) آهي ۽ ذائقو ۽ بو جي ذريعي ڳولي نه ٿو سگهجي، اهو محفوظ آهي ته محفوظ پاسي تي غلطي ڪن. انهي سان گڏ انهن ٽراڪ کي فرج ۾ تيل ڀريل ذخيرو ڪرڻ لاء يقيني بڻائي، جتي انهن ڪيترن ئي مهينن لاء ٺيڪ ٿي ويندا. انهن کي ڪمري جي گرمي تي ذخيرو نه ڪريو، جيستائين توهان جي جري ۽ خالي ڪرڻ جي پروسيس کي نه هٽايو ويندو، اهو پيچيدگي ۽ درست عمل واري طريقي سان آئون هن طريقي سان وڃڻ نه ڏيندس. (خوراڪ جي حفاظت تي وڌيڪ معلومات لاء تيل ۾ خشڪ ٽيموز / لوسن / بوٽن کي محفوظ رکڻ، ڏسو: يوگون اسٽيٽ يونيورسٽيء مان هي ٽيپ شيٽ ۽ يو يو ڊيوس کان هي.)
اهو ڪيئن ٺاهيو
انهن کي 50/50 پاڻيء جي پاڻيء سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ انهن کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪري ڇڏيو آهي جڏهن ته اهي پوشاڪ ڪن ٿا، پر اڃا تائين ڪجهه چيچ، 5-10 منٽ آهن. گرميء کان پٽي کي هٽايو ۽ ٻئي کي 3-5 منٽن لاء ويهندا، پوء ٽيمو ٿورو وڌيڪ نرم ڪري سگهي ٿو.
انهن کي چڱي طرح ڀائين، انهن کي بيڪنگ شيٽ تي ڪيترن ئي تہذيب ٽيلين سان ڀريل، ۽ انهن کي مڪمل طور تي هڪ ٻئي ڪاغذ جي تيليا سان سڪا پيئي.
جڏهن انهن کي صحيح مطابقت حاصل ڪرڻ لاء ريڊيو ٿيل ٿيڻو پوندو ته اهي کائڻ لاء خوشگوار ٿي ويندا، توهان کي وقت کان بچڻ کان بچڻ لاء ممڪن حد کان وڌيڪ پاڻي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي.
چوماسي کي توهان جي گلاس جي حوالي سان منتقلي ڪريو ۽ ڪنهن سيشننگ جو استعمال ڪريو جيڪي توهان استعمال ڪري رهيا آهيو (مهرباني ڪري مٿي مٿي ڪيل مشورو، ۽ پڻ خوراڪ جي حفاظت جي نوٽ ڏسو)، انهن کي ٽماڪن سان گڏ رکڻ. ٿوري دير تي ان کي دٻاء ڪريو ۽ جارو ڀريو زيتون جو تيل کڻي. پڪ ڪريو ته ٽيميون مڪمل طور تي تيل ۾ ڍڪيل آهن.
تقريبا 3 مهينن تائين فرج ۾ اسٽور. اهي وقت سان ذائق ۽ نمائش ۾ بهتر ٿيندا، ۽ گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن کان پوء استعمال ڪرڻ شروع ڪرڻ لاء بهترين آهن. اطالوي طور تي عام طور تي انهن جو استعمال ڪرڻ کان پهريان هڪ مهينو انتظار ڪندا آهن. آئون ذاتي طور تي ڊگهي حد تائين مزاحمت ڪرڻ چاهيان ٿو.