سادي چيني لاسن Quinoa سان ڪڪڙ چالو. Quinoa جي حال ۾ تازو مشهور غذا / کاڌي بڻجي وئي آهي. سوالن بابت ڪجهه وڌيڪ ڳالهائڻ وارا آهن، ان ڪري مون انهن ننڍن ٻجرن مان ڪجهه هٿ کڻڻ جو فيصلو ڪيو. ها، Quinoa اصل ۾ هڪ "ٻج" آهي ۽ اهو ڪنهن به قسم جي اناج سان پريشان ٿيڻ نه آهي.
هتي ڪيينو جي صحت جون ڪجهه فائدا آهن:
- Quinoa هڪ غير جانبدار گڻاج آهي.
- Quinoa گلوبل مفت آهي
- Quinoa پروٽين جي اعلي سطح تي مشتمل آهي ۽ انهن مان ڪجهه پوڻ لاء هڪ آهي
- Consuming Quinoa باقاعده پنهنجي جسم جي مدد سان سوزائٽي جي خطري کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون
- ريزاء فائبر ۾ پڻ اعلي آهي، تنهن ڪري اهو پڻ توهان جي جسم کي رت جي شگر جي صحت مند سطح برقرار رکڻ لاء پڻ مدد ڪري سگهي ٿي
- توهان جي غذا ۾ استعمال ٿيندڙ قينو باقاعده پڻ توهان جي جسم جي مدد سان الرجرن جي خطر کي گهٽائي سگھي ٿي
- توهان جي کوليسٽرال کي گھٽ ڪريو ۽ ايڇ ڊي ايل کوليسٽرول جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪريو.
Quinoa لوھ، بي-ويتامين، ميگنيشيم، فاسفورس، پوٽوشيم، ڪيليسيم ۽ ويتامين اي ۾ پڻ اعلي آھي. تنھنڪري اھو تعجب آھي تھ ماڻھن کي عام طور تي چوندا آھن Quinoa ھڪڙو سرفراز آھي.
هن بلاگ جي پوسٽ کي لکڻ کان پهريان آئون ايماندار ٿيڻ کان اڳ ڪڏهن به نه کائي کائي يا پڪو کائي چڪو هوس ته آئون ڪيئن کائڻ تي پيڪنگنگ جي هدايتن تي عمل ڪيو. ان کي صاف ڪرڻ جو هڪ بلڪل آسان شيء آهي.
مون صرف ڪوئيٽا جي بناوت سان پيار ڪيو. مان سمجهان ٿو ته اهو سس سس کان بهتر ذوق رکي ٿو ۽ جيڪڏهن توهان پنهنجي Quinoa کي نرم نرم پسند ڪيو ٿا ته پوء توهان کي پچائڻ لاء وڌيڪ پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا پر جيڪڏهن توهان کي پسند ڪريو ته ٿورڙو الائيٽ وري هن کي پچائڻ جو پاڻي گھٽائي ڇڏيو.
Quinoa چيني پکاڪن ۾ هڪ عام کاڌو نه آهي، تنهن ڪري مان چوان ٿو ته هي کاڌ خوراڪ وانگر چيني گوشت جي خوراڪ جي قسم وانگر آهي. آئون هن پوسٽ ۾ اچار استعمال ڪن ٿا اڪثر اڪثر ڪڪڙ پيرن لاء. ۽ توهان استعمال ڪري خوبصورت ڪيتريون ڪنهن قسم جي گوشت سان اچار استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان پڻ گوشت کي ڪجهه اٽو، مٽي ۽ هڻڻ سان گڏ ڪڪڙ کي ڪڻڪ ڪرڻ کان پوء ڪڪڙ ڪري ڇڏيو. توهان شايد تندور ۾ ان کي برباد ڪري سگهو ٿا ۽ يا طريقو به سچا مزو ٿيندو. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ پيرن جو پرستار نه آهيو ته توهان ان جي بدران چکن جي سيني کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڇا آئون اڪثر وقت ۽ پريشاني کي بچائڻ لاء چاهيندا هوندس جيڪي مون کي پسند ڪن ٿا، انهن ڪڪڙ جي پيرن يا ڪڪڙ سينن خريد ڪري رهي آهي، ۽ هن طرح اچار وري وري ننڍن حصن ۾ الڳ ٿي وڃي. آئون انهن کي هڪ فريزر جي بيڪري ۾ پيس ڪندس، گهٽ ۾ گھٽ ڪجهه طعام لاء انهن کي مفت ۽ رات جي ماني جي ڊزائين ڪندس.
هي هڪ مثالي هفتي جو ڏينهن رات جي ماني يا ماني جي گهر ۾.
* آرٽيڪل ڪڪڙين جي ڀڃڪڙي ڪئين ڪئين بابت
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ۽ سڀني ڪڪڙ پيرن سميت ران ۽ ڪرمٽ شامل آهن. ڊيلون
- 3 1/2 آون (100g) سفيد quinoa
- 16 ف. اوز. (Quina) کي پچائڻ لاء 500ml) ٽڪرائي پاڻي
- 3 1/2 آون (100 گرام) کڪڪار، اڌ مٽي ٿلهي چوٽي ۾ (ڪٽي 0.5 ڪلو ميٽر)
- 6 کان 8 چري ٽماڪن، اڌ ۾ ڪٽي
- مرغي لاء ڪڪڙ پيئي لاء:
- 1 ٽيچ
- هلڪو سويا ساس
- 1 چچا چچا
- ڪارو سويا چاس
- 1/2 ساعتو چمڙي
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1. ٻرندڙ لوڻ
- 1/4 ڪٿان مرچ ڪارا مرچ
- موسمي Quinoa لاء موسمي:
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 سڪا، ذرا، ۽ جوس
- 1/2 چاچو چادر ڊيما
- 1 چمچ پائڻ جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
ضابطا:
- سڀني ڪڪڙ پيرن تي هڏا ۽ اچار سڀني موسمن سان روشني سويا سوٽ کان ڪارا مرچ کان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين. آئون توهان کي صلاح ڏينداسين ته رات جو اچار جيڪڏهن توهان کي هر شيء بڻائي سگهي ٿي تمام گهڻو مزو چکندو.
- Quinoa جي پيڪنگنگ تي ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو. مون ان کان پڇيو ته ڪوٽا پاڻي جي ٿڌ کي ڌوئڻ لاء ٿوري پاڻي جي هيٺان پئجي ويو.
- آئون ٿڌي پاڻي ۾ رينجرز کي پنجن منٽن لاء پورو ڪري ڇڏيو ۽ پاڻي مڪمل طور تي وڌايو. ٽڪندڙ پاڻي ۽ ڪوٽا جو سسوسيپ ۾ رکيو ۽ ان کي پهرين ڪوف پهچايو. تنهن کان پوء گرمي کي گرميء جي ڌڪ، ڦمرايو ۽ ڪوينو کي ڪپڙو وجهيائين جيستائين پاڻي سڪي وڃي ٿي ۽ ڪوئٽايا ٽنڊو آهي. پوء اهو تيار آهي (اهو تقريبا 15-20 منٽن تائين وٺندو).
- ڪوينوينو کي ٿڪڻ لاء هڪ ڪانٽو استعمال ڪريو ۽ هر موسم جي نموني سان لوڻ کان زيتون جو تيل کڻي گڏ ڪريو. پوء ڀلي ٿڌي ڇڏ.
- 200 سي تائين اڳوڻو گرمي.
- فڻنگ پين يا سليليٽ ۾ ڪجھ تيل مٿي ڪريو. ڪڪڙ جي پيرن جي چمڙي کي جڳهه هيٺ رکڻ ۽ هر پاسي 2 منٽن لاء رکو، پوء 10 منٽن لاء تند ۽ رست ۾ وجهي.
- 20 سيڪنڊن لاء جلدي ڪڪمبر ۽ چيري ٽماڪن کي جلدي ڀڻڻ لاء فڻنگ پين ۾ باقي تيل استعمال ڪريو.
- مٽي جي 6 چيڪ ٽيمٽ، ڪڪڙ، ڪٽرن ۽ مٽي سان ڪوين جي مٽي سان گڏ ڪريو.
- ڪڪڙ جي پيرن ٿورڙو ٿڌو ٿڌو ته ڪٿان آڻيو ۽ ڪجهه quinoa سلاد سان خدمت ڪريو.
- توهان هن مٽي کي ڪجهه ڪڪڙ ڪنڊي، مڱ ۽ ڪجهه ليم سان ڀري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1530 |
| کل فیٹ | 79 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 32 g |
| کوليسٽرول | 418 ميگا |
| سوڊيم | 3،814 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 59 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 147 g |