سالم ڪيڪ عام طور تي لفافي پکايا سامون استعمال ڪرڻ جو طريقو آهي. اهي ايترو سٺو هوندا ته توهان پنهنجي پاڻ کي ڪجهه سالم ٺاهڻ لاء بس ڳوليندا آهيون. ٻيو ڪجهه به نه، توهان اڳيان به هڪ ٻئي کي فوٽ يا ٻه ڪري سگهو ٿا ٻئي ڏينهن ان کي ٺاهڻ لاء.
هنن نازڪ ڏاڪڻ جي وڏي پيماني تي وڏيون ارگورا سلاد جي خدمت ڪندا آهن، جيئن تصويري آهي، هن ليمون لوسن وييناگريٽ سان ملائي، جيڪو سلمن سان گڏ هڪ سٺو امڪيڪي کک وڌندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو (12 سوون) پکايا ۽ ڀريل سامونڊي
- ساوڪ پياز 2 کان 3 چمڙيون، ڳاڙهي پوزيشن، يا
- ڇڏڻو آهي
- 2 چمڪندڙ ماپون ڀريل
- 1/2 ڪڪڙ جي سٺي سامونڊي لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي ڪارو ڪارو مرچ
- 1/8 چاچو چناين (اختياري)
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1/3 کان 1/2 پيڪ پنڪو يا تازي ٿلهي ماني جي چوان، گڏوگڏ وڌيڪ چاهڻ لاء، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا
- جيڪڏهن ڪوڪا پائڻ يا ماني کا استعمال ڪرڻ نٿا چاهيو ته ڪوٽا جي کوٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھڪڙي وچولي ٿانو ۾، جيڪڏھن سامونڊي، پياز، ڳاڙھو، لوڻ، مرچ ۽ سيين کي گڏ ڪريو، جيڪڏھن اوھين استعمال ڪندا آھيو. هر شي کي چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء گڏ ڪريو. مخلوط کي ٿانو جي ڪنڊ ڏانھن منتقل ڪريو ۽ هڏين کي ٽوڪ ڪريو، هاڻي ٿانو جي خالي حصي ۾. هڏن کي ٽوڙڻ لاء هڪ ٻيڙي يا ڪانٽو استعمال ڪريو. هاڻي آسانيء سان نمونن جو ٺهيل ۽ ڪڪڙ هڻڻ کي ٺهڪي اچي ٿو. آسانيء سان مادو گڏ ڪرڻ. توهان جي هيڪوٽ يا پٽي کي شامل ڪرڻ کان پوء ان جو ڪم نه ڀريو، انهن جي شاندار معنوي ساخت جي ضايع ڪري سگهي ٿي.
- پڪو يا ماني جي چوٽي ۾ ٿڪايو. ڪلمي جون ڇپيون مختلف آهن * پوء * گهڻو ڪري اهو رقم ڪجهه ٿڪل آهي. توهان کي گڏ ڪرڻ لاء مرکب ڪرڻ چاهيندا، پر توهان اهو پڻ ماني وٺڻ نه چاهيو. 1/3 پيالو شامل ڪريو ۽ سالمن مرکب سان گڏ ڪريو. هن جو ٺهيل لوڏا وٺو ۽ ان کي گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. جيڪڏهن اهو ڏسجي، عظيم، جيڪڏهن مرکب گڏجي گڏ نه اچي، ڪنهن وقت تائين هڪ چمچ شامل ڪيو وڃي.
- پنهنجن هٿن کي اسپائن سان گڏ سپرے يا زيتون يا سبزي تيل سان گڏ تيل اڇو ۽ ڪيڪ ٺاهيو. 3 انچ ان جي چوڌاري ٺاهيو ۽ هڪ انچ ٿڌو. بهترين آخري نتيجا لاء ڪجھ ڪلاڪن تائين انهن کي بيڪنگ شيٽ، ڪپڙا ۽ تڪليف تي رکو. اهو آرام ۽ چنگ وارو عرصي ۾ گڏ ٿيڻ سان گڏ گڏ اچي گڏ ٿيندو ۽ جڏهن اهي پکايا ويندا آهن ۽ باقي بچيل رهندا آهن.
- اختيارن: ڪيڪ کي اٽو يا ماني ۾ مٽي ڇڪي. اهو قدم ضروري نه آهي، پر پچاس پائي پائي ٿي جڏهن اهو وڌيڪ "ڪرش" پيدا ڪري ٿو. ڄاڻو ته هي کوٽ کانسواء بغير پٽي ۽ ڳاڙهو بس ٺيڪ ٿيندو، ۽ ان سان گڏ ڪو مسئلو آهي.
- پائڻ لاء ڪجھ سبزيج يا زيتون جو تيل شامل ڪريو (ڪرڪوسيئر ڪيڪ لاء، ڪيڪ جي کوٽي لاء تيل جي هڪ حقيقي ساک ٺاهي وٺندا آهن، يا شين کي گهٽ گهٽ ۽ پنو کوٽي رکندو آهي) ۽ ھڪڙي پاسي کان ھڪڙو ڳاڙھي ساوڻ کان پوء، ھڪڙي جھڙي اڻ کٽ ۾ پھتي آھي، جنھن کي ھڪڙي پاسي کان سونھن جي ڳوڙھي پھتي آھي، ھڪڙو 4 منٽ. ٻئي پاسي کان مٿانهون ڪارو کان مٿي ڪر ۽ ڪڪڙي ڇڏيو، ٻيو 4 منٽ. ڪنهن سان گڏ باقي ڪيڪ سان ورجائي. گرم هلو.