ھڪڙي راس کي "چمچ روسٽ" يا "چوٽي سرلو" جي نالي سان ڳاڙھو آھي جنھن مان ھڪڙو خوش ھوندا آھن.
هي چمچا جوڙي لوسن ۽ مصالح سان مشغول آهي ۽ پوء ان کي تڪميل ڏانهن ڇڪايو ويندو آهي. اوور جي اوچائي گرمي شروع ٿئي ٿي ۽ پوء 15 منٽن کان پوء گرمي پد جي اهميت سان گهٽجي ويندي آهي. سست هن کي برباد ڪرڻو ئي Sirloin roast ان ۾ ٽيل ۽ رسائي پٽي ٿو. مسڪين يا پڪل آلو، هن ٻاڦندڙ ڀاڄين ۽ سلاد سان گڏ مزيدار مزيدار ٻوڙو وڌو. تيار ٿيل بروڪي ۽ ڳاڙهو ٻوٽي جي گوشت سان تمام سٺو آهي.
هي گوشت جي ڳوڙها ڳاڙهو ڳاڙهي شراب سان هڪ مزيدار طريقو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان توقع ڪمپني جي اميد ڪري رهيا آهيو. يا ته هڪ آچر کي رات جي ماني لاء هڪ شاندار کائڻ، هڪ خاص رات جي ماني پارٽي، يا موڪل جو ڏينهن آهي. يا خاص خاص مهمانن لاء ريڊ يا بيف ٽيللوين جو هڪ سروڻ وارو پٽو .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پون گول سرڊين جوف روسٽ (اکا: چمچا جوڙو)
- 2 ٽيچون
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- 2 ٻلو لاڙ (مٽي ۽ عمدي منڊي)
- 1/2 چاچو
- مرچ پائوڊر
- 1/2 ڪاسٽ جو ميدان
- 1 چچا چرس جو لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ تازو مارو ڪارو مرچ
- ڊش مرچ مرين مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو 425 ف.م تي ھڪڙي ھڻڻ واري ھڪڙي ڀري سان ورق سان گڏ پين ۾ ھڪڙي ريڪ ٺاھيو.
- جنهن کي ٻوڙي تيار پين ۾ رکيو ۽ سڀني طرفن تي زيتون جو تيل کڻي رونما ڪريو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ منڊل ڍنڍ کي مٽي پاؤر، جين، لوڻ، ۽ ڪارو ۽ مرچ سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. رزق تي ٺهڪندڙ مرکب روب ڪريو.
- 15 منٽن لاء ئي منحصر تندور ۾ ئي چمون روٽ ڪريو. ٿورڙو ايند جي گھٽتائي کي 225 F تائين گھٽايو ويندو آهي ۽ 3 ڪلاڪ وڌيڪ (تقريبا 45 منٽ کان هڪ ڪلاڪ في پائونڊ) تائين ڇڪايو وڃي، يا جيستائين گهربل طور تي ڪم ڪيو ويندو.
- روه جي گهڙي حصي ۾ گوشت جي گرميٽرومر يا تند جي تحقيق تي وچولي ننڍا، بيف کي 135 ايف کان 140 فوٽ جي حوالي سان رجسٽر ٿيڻ گهرجي.
- ٿوري وقت جي ورق سان ٿلھي خيمو ڪريو ۽ ان کي ٽڪڻ کان اڳ 10 منٽن تائين آرام ڪريو.
خدمت 6.
* عام طور تي، وچولي ننڍڙو هڪ ٽنڊو ۽ رسائي وارو پيداوار پيدا ڪري ٿو، پر آمريڪي ايڇ ايس اي ايف فوڊ حفاظت ويب سائيٽ جي مطابق، گوشت لاء گهٽ ۾ گهٽ محفوظ گرمي 145 آهي.
صلاحون
- اضافي ذائقي لاء، گوشت کي پيش ڪرڻ کان اڳ ڪيترن ئي ڪلاڪن کان اڳ. روب کي تيل ۽ موسم سان گڏ روب ڪريو ۽ پوء پلاسٹک لفافي ۾ لفاف ڪريو يا ان کي کاڌي جي اسٽوريج جي بیگ ۾ مهر ڪر. ڪجھ ڪلاڪ يا ريفريجيريٽ لاء ريفريجيريٽ ڪريو. تيار ڪيل تندور 425 تائين فٽ. ريز کي ريفسٽريٽر تان تيار ڪريو ۽ تيار ڪيل ڇڪيل پين ۾ رکي. جيئن هدايت ڪئي وئي.
تبديليون
- ڪئجون يا ڪرائون سان ٺهيل مزي جي 1 ٽيچون سان مٽيء جي چوٽي ۽ زمين تي جگر کي تبديل ڪريو. جيڪڏهن ڪرن جي موسم ۾ لوڻ شامل آهن، ڪشير لوڻ کي ختم ڪريو.
- 1 منسلڪ ڪپڙي وارو لوڪ يا گندو ٿيل لوسن سان تازي منڊي لوسن کي تبديل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 540 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 203 ميگا |
| سوڊيم | 541 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 68 g |