هي روايتي ڪڪڙ ۽ گنگا جي طريقي سان سست ڪڪڙ ۾ ڪلاڪ لاء سماج، خالص آرام سان کاڌو آهي. گھٽ ۽ سست رفتار سان گڏ، ڪڪڙ فريڪ ٽاٽيا ويندا آهن ۽ گونگا صرف 30 منٽ اڳ ختم ڪري سگهجي ٿو. اهي ٻڏل تازو ذوق ۽ رنگ لاء محسن سان ڀريل هوندا آهن.
پچائڻ جي سامان جي ضرورت آهي: شيف جي چاقو (ھڪڙي ڪوشش ڪريو: وڪرندڙن جي شيف جي چهري )، ڪٽي کاڌا ، ڪڻڪ جو سامان، ڪڻڪ جو سامان، ڪڻڪ جو سامان، ڪڻڪ جو سامان، ڪڻڪ جو سامان، ڪڻڪ جو سامان ٻيپ (اختياري)
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ننڍو کاڌو (منڊل، اٽڪل 1 پي)
- 2 ٻرندڙ اسٽڪر (1/2 انچ انچ سلائسن ۾ ڪٽي)
- 4 کان 5 وچ گاڏيون (ڪافي 1 پي / 1 انچ انچ سلائسن لاء)
- 1 پيالو سائي سبز مانس (سنوارڻ ختم، 1 انچ سلائيس ۾، 1/4 پائونڊ)
- 1 کان 2 ٻلو لڻڻ (ميڪيد يا گرائٽي)
- 3 پون ڪڪڙ جي ٿنڀن ۽ ڇنڊن جا ٽڪرا (چمڪندڙ، ٿڌي سنوارڻ، هڏن ۾ يا بيساري)
- 1 بيھ پتي
- 32 آون ڪڪڙ اسٽاڪ
- ٻٻرڻ لاء
- 1 1/2 پيالو سڀني مقصود آٽو
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 3 چمڪندڙ مکھن مکھن (ٿڌي، ٽڪر ۾)
- 2 چمڪندڙ تازو اڪري (ڪٽ)
- 3/4 پيالو کير
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ 6-اسٽوٽ ۾ سست کڪري ٻڪ، گڏوگڏ منسلڪ پياز، ڪٽيل ٻرندڙ ۽ گاڏيون، سائي مانس ۽ لوسن. لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙ جا حصا ڀري ويندا آھن، پوء انھن کي سست ککي ٻڪر ۾ شامل ڪريو، پھرين ۾ ران لڳل، پوء ڪڪڙ جي سينو. بي پاڙا شامل ڪريو، پوء اجزاء تي ڪڪڙ اسٽاڪ ٺاھو. سست ڪڪرن کي ڍڪيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء وڌيڪ تيز ڪريو، پوء گهٽ گهٽ ۾ گھٽ (توهان مڪمل وقت تائين گهٽ ۾ گهٽ پوکي سگهو ٿا، صرف پچائڻ لاء کل وقت تائين 30 منٽ ڪلاڪ شامل ڪريو). 7 کان 8 ڪلاڪ کائڻ لاء.
- پنجن منٽن کان اڳ ۾ خدمت ڪري، ڪڪڙ جي حصن کان اسٽو مان هٽايو (اندروني گرمي گھٽ ۾ گهٽ 165˚F پڙهي وڃي جڏهن گوشت جي ترماميٽ سان چڪاس ڪئي وئي). ڪپڙا ۽ گرم رکو.
- شروع ڪرڻ جي شروعات ڪريو. ٿانو ٿانو ۾، آڱر، پائڻ وارو پٿر ۽ لوڻ کي گڏ ڪرڻ، ڪاٺيء جي چمچ سان ڳاڙهو ڪيو. مکھن کي شامل ڪريو ۽ پنھنجي ھٿن يا پيسٽري کٽٽر کي استعمال ڪندي، ان جي مکھن آلي ۾ ڪتب آڻيندي، تيستائين مخلوط جھڙي سوراخ جھڙي آھي. ڪٽيل ڳوڙها شامل ڪريو، گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. کير ۾ ٿڪايو، ۽ هڪ چپيو آو جي شڪل ۾ ٺڪرايو وڃي.
- ٻن ٽي اسپون استعمال ڪريو يا هڪ آو فيڪ استعمال ڪريو، آو جو هڪ حصو اپ، 2 کان 3 چمڙن جي مقدار ۾ مٿي ڪريو ۽ ان کي اسٽو ۾ ڇڏي ڏيو. گونگي ۾ گونگي کي وڌائڻ، 12 گوپانگ ٺاھڻ يا گھڻو ڪري، جيئن گھڻي ڪمري ۾ ٻڪيل آھن، ھڪڙو گھٽ ھنڌ ڇڏڻ جي وچ ۾ پئجي وڃڻ سان گڏ ھڪٻئي سان گڏ نھ آھن. فوري طور تي هر گوپانگ تي ٿورڙو بربادي ٿڪيو، پوء ڪپڙا ۽ 30 منٽن تائين گهٽ تيزي کي ڍڪڻ ڏيو.
- ان کان علاوه ڪڪڙ جي گوشت کي هڏا هڻڻ، هڏا هڻڻ، ۽ گوشت کي ڇڪڻ واري ٽڪر ۾ اڇلائي ڇڏيو. گرم رکو.
- آهستي سوپ جي ٿلهي ۾ ڪڪڙ جو حصو حصو ڏيو. ڪڪڙ ۾ ٽن گوپانگ کي ڏسو، ڪڪڙ ۽ گنگا جي مٿان ٿلهي ورٿ ۽ ڀاڄيون.
ملندڙ: کاڌا گوشت لاء مناسب ٽائيپٽرون
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 790 |
| کل فیٹ | 40 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 208 مگ |
| سوڊيم | 927 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 36 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 70 g |