هي آرا ۽ ٽماٽو ميزيڪل باسن، ڍنڍ ۽ مکڻ سان بيڪ اپپنگ ۾ پکايا ويندا آهن. هي تازو آرا ، مک، ۽ ٽيما مزو حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيالو ٿڌو پاڻي
- 1 ٿلهو تازو نيبو جوس
- 1 1/2 کان 2 فوٽ تازو ڪٽيو ويو
- 2 کان 3 چمڙن جي
- بيڪن جي ڍنگون
- 1 وچولي جوز (ٿڪيل ڪٽي، اٽڪل 3/4 پيالو)
- 1 ننڍو ٻلو
- لوسن (منڊل)
- 2 پيالو
- تازي ماکن جي ڪائنات (يا منجهيل ٿڪيل ڪنور ڪٿا)
- 2 وڏا پکا پيالو (ميون، ٻج، ۽ ڪٽ)
- 1/4 پيالو پاڻي (ڪڪڙ برائوس يا سبزي جي وٿ، يا ضرورت هجي)
- ٿڪڻ جو مزو
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي ٿانو ۾ پاڻيء ۽ ليمن جو رس ٺهرايو. ڪٽيو آڇرا شامل ڪريو ۽ اٽڪل 30 منٽ لاء تيار ڪرڻ ڏيو.
- وڏي وڏي ڳڻي راندين يا ساٽ پين ۾ ، گرمي بيڪ جي وچ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان.
- ٿڌي تيسين ۽ آسن. okra شامل ڪريو ۽ پچائڻ جاري رکو، 5 منٽن لاء مسلسل روانا ٿيا. تازي يا ڳاڙھو ڪڻڪ ۽ ڪٽ ۽ ٽماٽ شامل ڪريو ۽ وچولي گهٽ گھٽ ڪريو. 10 کان 15 15 منٽن تائين کائڻ لاء، اڪثر ڪري رهيون آهن.
- جيڪڏهن ڀاڄيون لٺڻ شروع ڪن، ٿورو پاڻي يا ورٿ شامل ڪريو. 5 منٽ وڌيڪ عرصي لاء گرمي جي گهٽ ۾ گھٽ جوڙ، ڪپڙو ۽ سمير کي گھٽائڻ.