هي مڇيء جو مٺو مٺي ۽ ھاري چشمي ۽ ڀاڄين سان گڏ ناقابل یقین حد تائين مزيدار آھي، ۽ آسان بڻائڻ آسان آھي. هڪ مستند ٿاني کاڌ خوراڪ جلدي سان گڏ گڏ ڪيو ۽ اسٽائو تي سمجهه، پنهنجي کاڌي کي ڀرڻ سان خوشبو ۽ ٿائي پکا ڏيڻ جي سموري اسڪين سان. مٺي گھنڊ مرچ ۽ تازي خاڪ شامل ڪريو، ۽ توهان وٽ ھڪڙو پيشڪش ٿاني آھي جيڪو ھڪڙو صحت مند، سوادڙو ۽ تڪڙو آھي. بونس طور تي، ڪنهن به قسم جي مڇي هن طريقي سان استعمال ڪيو وڃي ٿو، سامونڊي کان وٺي ڪئپپر (تازو يا منجهيل) کان وٺي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3-4 فلورا سامون (يا ڪوڊ، سنيپر يا ٻيو ڀريل مڇي)
- 1 بيچ مرچ (ڳاڙھو، ٻج ۽ ٻجهي)
- 1 بيچ مرچ (سائو، ٻج ۽ ٻجهي)
- 1 وچولي تيزي (ڪا به پکين جي قسم، ڪٽ)
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 اسٽڪر ڍاڙيندڙ (منحصر، يا 2 ڍڪيل تيار ٿيل ليبراڻ). لڪناسو تي وڌيڪ، هيٺ ڏسو)
- 1/2 پيالو اناسيل (چمڙن يا خوشبوٽس، تازو يا ڀريل)
- 1 مٺل فوج (تازو)
- 2 ڪٿان چاسن جو نشانو بڻائڻ (ٺهڻ، 2-3 چمچ پاڻي ۾ ڦهلائڻ)
- مٺي ۽ ذرا سوسا:
- 6 ٽيچون مينچ
- 2 چمڪندڙ مڇيء جو مڇيء (ڊگھو بوتلون ۾ موجود ايشيائي / چيني غذا جي دڪان)
- 3 چمڪندڙ سويا ساس
- 1 1/2 پيالو پاڻي
- 1-3 ٿڌيون مرچ مٽي چوري (يا 1-3 تازيون ڪڪيون، منٽيل، يا 1/2 کان 1 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 1- چمچ سرين (چانور يا ٻيا ٻين انگورن جهڙوڪ سفيد، سيپل سيڊ وغيره وغيره)
- 2-3 چمڙن جا گڻڻ وارو شال (ذائقي مطابق ٺاھيو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
* ليبراڙ تي وڌيڪ معلومات لاء، سڀئي لنڪس گرافي جي رهنمائي بابت ڏسو .
- ڳاڙهو مڇي هيٺ ٿڌو پاڻي ۽ پيٽ سڪا. تيز پيري جو استعمال ڪندي، فلبل کي حل ڪرڻ ۾ يا ٽيون حصو ڏيو. الڳ ڪريو.
- ڪڪڙڻ جي لاء هڪ چمڙي يا وڏي ڀريل پين ۾ 2 ٽي چمڪيون ڪينولا يا ٻئي تيل آڻيندا آهن. وچولي تيز گرمي تي سيٽ ڪريو. پیاز، لوڪ ۽ ڍنڍ شامل ڪريو. جيستائين خوشبوء تي اسٽند-فري (اٽڪل 1 منٽ).
- سڀ مٺي ۽ ھار ساوڪ شامل ڪريو. چڱي طرح ٺهرايو وڃي.
- هاڻ مڇيء جا ٽڪر لڳل بيلي مرچ ۽ پويناپڻ سان ڳاڙهو شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. جڏهن چٽ جو بلب لڳڻ شروع ٿئي ٿو (ڪنڊ جي ويجهو)، وچولي گرميء کي ڦري ٿو.
- ڪپڙا ۽ 5-6 منٽ لاء سمر جي اجازت ڏيو.
- ڪپڙا هٽايو ۽ ٿڪايو. ڪپڙا واپس ڪريو ۽ ٻيو 5-6 منٽ لاء سمجهه وڌو.
- ٿڪيل فلپل جي مرڪز ۾ هڪ ڪانٽو شامل ڪندي مڇي چيڪ ڪريو. جلدي جسم کان ڌار ڪري ڇڏيو - جيڪڏهن اهو اڃا تائين مترجم آهي، مڇيء اڃا تائين پکڙيل نه آهي. جڏهن گوشت بيزا آهي، اهو ٿي چڪو آهي.
- جيڪڏهن مڇي وڌيڪ وقت جي ضرورت آهي، ڪپڙا موٽڻ ۽ 2-3 منٽ کي ڌڪڻ جي اجازت ڏيو.
- جڏهن مڇيء تي عمل ڪيو ويندو، چاس جو ذائقو آزمائي ٿو. توهان کي مٺيء پاسي تي مٺي، ڳاڙهو ۽ مسڪيل، وڌيڪ پرائيويٽ جي وچ ۾ بيلنس ذائقو گهرجي. جيڪڏهن ڪافي مٺو نه هوندي، ٿورو وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن تمام مٺو، ٿورو ٿورڙو وڌو (1-2 اسپين.). جيڪڏهن ڪافي نه لڀي، ٿوري وڌيڪ مڇيء جو چٽ وڌو.
- ٿڪڻ کي ٿڪڻ لاء، ڪنڊ شاٽ (پاڻيء سان ڪتب آندو ويو آهي) ۾ شامل ڪريو. وچولي گرمي تي تمام گهڻو ٿڪايو وڃي، ايتري تائين جو چشمي گهربل ٿلهي پهچي وئي آهي.
- خدمت ڪرڻ لاء، مڇي مارڻ، ڀاڄيون، ۽ چٽ ڀرڻ واري ڪنڊ ۾. تازي مزي سان مٿي ۽ ٿائي جي ٿامي جي چانورن سان ڪافي مزو آهي. مزو
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 376 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 55 ميگا |
| سوڊيم | 1،712 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 50 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 26 g |