Bamboo shoots يا heldo، جاپاني خواهش ۾ عام طور تي استعمال ٿيندڙ سبزيج ۽ مختلف طريقن سان تيار ٿي سگهن ٿا. سمير ٿيل بانس شوٽ، جاپاني ٻوليء ۾ هلوڪوکو نيمون پڻ ڄاڻايل آهي، عام طور تي ڊائيشي (اسٽاڪ) کي تيار ڪرڻ سان گڏ ريڪوڪو تيار ڪرڻ لاء عام اصطلاح آهي ۽ سويا ساس ، مين ، خاطر ۽ کنڊ جي موسم ۾. جڏهن بايوٽو فلائيٽ يا ڪٽسيوبوسشي کي خشڪ ڪيو ويندو آهي، اهو ڊڪٽي به ڪوڪاڪاڪو نزولنڊي جو حوالو پڻ ڪري سگهجي ٿو .
عام طور تي موسم گرما جي مند ۾، مارچ کان مئي جي مهينن دوران. جيئن ته جلدي طور تي دستياب نه هجي، اولهه ۾ جاپاني گارن جي دڪانن ۾ تازو بانس جو گول ڳولي سگهجن، يا هارين جي مارڪيٽ کي منتخب ڪيو وڃي. عام طور تي، عام طور تي، ڀريل بانس شوٽ يا اڳ-پڪو ٿيل ۽ ويڪيوم ڀريل بانس گوليون آهن. جيڪڏهن پري پڪي ويڪيوم ڀريل بانس ٽڪرين توهان جي مقامي جاپاني گروسري اسٽوري تي موجود آهن، آئون گهڻو ڪري هن کنڊ بانس گولن تي استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿو.
پري تيار ٿيل خلا ٿيل ڀريل بانس گوليون چانورن يا چانورن جي چرن سان پاڻي ۾ اڇليا ويندا آهن، جيڪا تازي شوق کان تيزيء سان هٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جڏهن بانس شوشي پهرين اڌ ۾ کٽي ويندي آهي، توهان کي گول جي فوٽن ۾ هڪ جلدي سفيد رهڻ وارو نوٽيس وٺندو. هي چانورن جي چڪر کان رهائش پذير آهي. جلدي سان بانس شوٽ کي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ واري رهائش کي ختم ڪرڻ لاء.
پکا بانس جو شوق هڪ ڪچهري بناوت آهي. جيڪڏهن توهان هڪ نموني بناوت کي ترجيح ڏيو ٿا، آئون سيشننگ شامل ڪرڻ لاء هڪ اضافي 1/2 پيٽ پاڻي شامل ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿو، ۽ بانس ٽڪرين کي 10 منٽ اڳ اضافو ڪيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو ٻڪو اڳ ڀريل بانس شوٽ (اٽڪل اڌ جو ٽڪرو)
- 2 پيالو پاڻي
- 1/2 1/2 پيالو بونٽ جون ٻڪيون
- 1- چمڪندڙ سويا ساس
- 1 ڍڪ مرڻ
- 1/2 لاء ڳوڙها
- 1/2 ڪڪڙون ڏندرو کنڊ
- لوڻ جي ڊيش (اختياري)
- 1 ٽيچون بونٽا فلائو خشڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- بانس مارو اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ ڪڪرن کي ڪارو اڇلائي لڪائي ختم ڪرڻ.
- وچين ننڍن ٽڪرن ۾ بانس ڪريو.
- هڪ وچولي برتن ۾، خشڪ ڊاڪٽرن جو پاڻي ۽ 1/2 يا پيالو گڻ ڊٻڪن کي شامل ڪرڻ لاء ڊشي يا بونسو اسٽاڪ ٺاهيندو آهي، جيڪو بانس جي شوق کي سمير ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. 5 منٽن لاء وچولي گرمي گرمي تي ٺهيل ٺهيل آڻيو. گرميء کي بند ڪريو ۽ بونٽ فلنگ کي هيٺان ڪرڻ کان پوء، 5 منٽ منٽن کي تبديل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ھڪڙي ڪاغذ جي تيل سان ھڪڙو ڇيشي لڪير. هڪ ٿانو مٿان چوڪ هڻندا، ڊشي کي دٻايو، بونٽا واري فلنگ کي ختم ڪرڻ. صاف صاف ڊشي کي پٽي ۾ واپس آڻيو.
- ڊشي ڏانهن ٻڪو بانس شوٽ شامل ڪريو ۽ نرمي جول آڻيو، پوء وچ ۾ گرمي گرميء کي گهٽايو ۽ 20 منٽن تائين گرميء کي وڌايو. سويا سوس، مرڻ، خاطر، ۽ کنڊ شامل ڪرڻ لاء 5 منٽن کان پوء يا ان کان پوء سمر مائڪ نڪري ويندي آهي. گرميء تان هٽايو ۽ گرم خدمت ڪريو.
- پڪو بانس شوٽ کي 1 ٽيچون وچا بونڊي ڦيرو شامل ڪريو، گرم ٿوري وقت تي گڏ ڪريو.
يادگيري نوٽ
- ذيلي ذخيرو 1 چاسن خشڪ کائيسوائي ڊشي (بونسو اسٽاڪ) پاڻيء جي هر پيٽ ۾ جيڪڏهن جيڪڏهن توهان ڊشي مان شروع نه ٿيندي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 123 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 22 ميگا |
| سوڊيم | 772 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 15 g |