توهان هن کي هڪ طريقي سان سڏي سگهو ٿا، يا توهان هن کي ٽيڪنڪي ٽيڪنڪ جي طور تي سوچڻ چاهيو ٿا: ايڪسپورگوس کي پچائڻ ۽ انتهائي بنيادي اجزاء کي استعمال ڪرڻ جو تڪڙو ۽ آسان رستو جيڪو توهان सम्भवतः हातमा छन्، वा प्राप्त गर्न सजिलो छ: प्याज ، نيبو، مکڻ ۽ ائين.
هڪ طريقو اهو آهي جيڪو توهان کي ڳولي رهيا هڻي آهي. پر هڪ پچائڻ واري ٽيڪنيڪ ڪجھه شيون توهان کي گهربل آهي ۽ پنهنجو پاڻ ٺاهيو آهي. اوھان کي ان کي نظر نٿي اچي. اهو عادت آهي. توهان جي کاڌ خوراڪ جو حصو. يقيني طور تي انهن مان هڪ آهي.
سٿيننگ ايپرگوگ کي پچائڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، پر جيڪڏهن رڳو شاخ بلڪل گهڙي نه سگهندا آهن. بهترين نتيجا لاء، استعمال ڪرڻ جي ڪوشش وانگر ايراپيگ جي چوڌاري شارپي جي ڀرسان ننڍڙو اڌ انچ يا تقريبا اڌ انچ (يا 1.25 سينٽي) آهي. اهو ئي سبب آهي ته ساٿين هڪ تيز گرمي کاڌ پچائڻ جو طريقو آهي ، جنهن جو مطلب آهي ته توهان کي جلدي جلدي چاهيو وڃي. جيڪڏهن شاخ ڏاڍو موٽي آهن، اهي ٻاهرئين پاسي ساڙي ڇڏيندا ۽ اڃا تائين وچ ۾ خام ٿين.
ان کي توهان ڪيئن ٺاهه تي ڀاڙي ٿو ته توهان ان جي خدمت ڪرڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن توهان انهن کي ڇڏي ڏيو، توهان تمام ڊرامي طور تي هڪ اسٽاڪ ۾ اڇلائي سگهو ٿا. تون ٿانو ٽڪرا به ٽڪرا ڪري سگھن ٿا (ننڍڙو نه ٿورڙي، پر جيڪو توهان جو ٺهيل ٿڪجي ويو هو اهو توهان جي ۽ توهان جي وچ ۾ آهي). تعصب کي ڪٽي ڪرڻ لاء پڪ ڪريو، مطلب ته انهي جي سڌيء پٽي تي ڌڪيل هجي، ان جي باري ۾ هڪ 45-درجا زاويگ آهي.
ظاهر طور تي، تازو اسپرڪسس ڏسڻ ۽ انهن کي ڏسڻ جي جانچ ڪئي آهي ته انهن جا ٽوٽيون ايترا نه ڪيا ويا آهن، جيڪو ڪجهه سپر مارکیٹ ايڪري گراس سان ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان هاريء جي مارڪيٽ تي حاصل ڪري سگهو ٿا، وڏو - ۽ اپريل مهينيپراپس لاء بهترين وقت آهي. پر اسپرگس جي موسم ۾ فيبروري کان جون جون (اتر گولائي ۾) کان وٺي ويندي آهي. توهان هن سال جي ٻين وقت تي حاصل ڪري سگهو ٿا، البته اهو توهان ڏانهن وڃڻ لاء وڌيڪ سفر ڪرڻو پوندو.
جيڪڏهن توهان ڌرتيء تي تازو اسپرگس چاهيو ٿا، ڪجهه پوکي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان وٽ باغ لاء جاء نه آهي، تڏهن براعظم آمريڪي رياستن جي ٻاهرئين قطارن ۾ ٻاهرئين ڪنٽينن ۾ ايڪسپرگس پيدا ڪري سگهي ٿو.
۽ طريقي سان، گهڻا ماڻهو مختلف قسمون نه آهن، اهي صرف وڌيڪ پختو آهن. اوهان کان پهريان توهان انهن کي کٽايو، اهي پتلا اهي هوندا.
جيڪڏهن توهان جو اسررا اٽڪل اڌ انچ انچ موڙي آهي، توهان کي انهن کي هڻڻ جي ضرورت نه آهي. اهو چمڪندڙ ٿلهي ايپيراگوس تي سخت آهي، پر توهان سان، سڀ ڪجهه توهان کي ضرورت آهي يا چاهيندا ته انهن جي ٽوٽي جي بوتلن جي بوتلن ۾ ڪٽي پڇاڙي ڏيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 گون تازي اسپرگ
- ½ وڏو پياز، ٿڌو ڀريل
- 1 ليمو
- 1 Tbsp تازو ٺهيل پنن، ان جي پاڙن مان ڪڍي ڇڏيو
- 2 Tbsp
- تيز گرمي جي سبزيٽر کا (مثال طور زعفران، سج لفافي، مونڊو)
- 2 Tbsp مکڻ
- 2 ٽبن جو اڇو شراب اڇو
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- نيبو جو جوش کي رسايو ۽ ان کي جدا ڪريو. يا وري پٿر ٽڪر ٽڪر ڪريو يا سڄي کي ڇڏي ڏيو، جيئن توهان چاهيو ٿا.
- ڳري ڳاڙھو ساٽ ۾ تيل کي تيل گرميء جي وچ ۾ گرمي گرمي جي مٿان. 2-3 منٽن لاء پياز ۽ سوٽ شامل ڪريو يا ان کان ٿوري گهڻي دير سان. 3-4 منٽن لاء اسپيگوس ۽ سٽ شامل ڪريو يا ان جي روشنيء جي روشني ۾ سائي سائي ۽ سائيز جي روشني ۾. اسپرڪس کي هٽايو ۽ ان کي گرميء جي جاء تي ڪڍي ڇڏيو، پر پين ۾ پياز وجهي.
- شراب کي شامل ڪريو ۽ ان کي ٽاري آڻيو، پوء هڪ سمير کي گهٽ ڪريو ۽ گهٽ اڌ ۾ گهٽ ڏيو. ڪريم ۽ اڌ ليم جوس شامل ڪريو ۽ ٻي منٽ لاء سمجهه ڏيو.
- آخرڪار، مکھن ۾ سواري، ڪشير لوڻ سان موسم جو چشمو، ۽ ضرورتن کي وڌيڪ ليمن جو رس وڌايو . تازي زمين سان چوٽي ڪارا مرچ کي ذائقو ڪرڻ، ۽ پري جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 149 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 15 ميگا |
| سوڊيم | 79 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 2 g |