اسپين جي رائس (ميڪسيڪو چاچ) جي تاريخ

اسپين چانس، ميڪسيڪو رائس جي نالي سان پڻ مشهور آهي، اتر ميڪسيڪو ۾ هڪ عام طرفي کاڌ خوراڪ آهي، ۽ خاص طور تي ميڪسيڪو جي ٻاهران مشهور آهي، خاص طور تي ڏکڻ ۾ آمريڪا. اسپين رائس ۽ ميڪسيڪو رائس جا نالا ساڳيو وينجن ٿا، باقي اهو پڙهيل اسپين جي کاڌي جو حصو نه آهي.

اهو ڇو اسپين چاين کي فون ڪيو آهي؟

اهو هڪ واضع ڪهاڻي نه آهي ڇو ته ڪجهه ماڻهو اسپين چانورن جي طور تي ڇوڙ ڪندا آهن (جيتوڻيڪ اهو صحيح نموني اسپين ۾ تيار نه ڪيو ويو آهي) ڪجهه بهتر اشارو موجود آهن ته اهو ڪيئن معلوم ٿيو آهي ته اهو ڪيئن معلوم ٿئي.

چانهه ميڪسيڪو وارو نه آهي ۽ 1500 ع ۾ لاٿو ويو جڏهن اسپين پنهنجي حملي شروع ڪئي ۽ مٿان ختم ڪيو. اسپاني وارن ڍورن، سور، ٻڪريون ۽ ڪڪڙين کي درآمد ڪرڻ شروع ڪيو. جيئن ته اسپانيين دنيا جي ڀرسان سفر جاري رهي، اهي پڻ ايشيا ڏانهن ويا، ۽ اتان کان اتي ميڪسيڪو شين وانگر ڪڻڪ ۽ چانورن وانگر. تنهنڪري، اسپيني ماڻهو اصل ۾ ميڪسيڪو ڏانهن چانورن متعارف ڪرايو، انهي کي اهو سمجهڻ گهرجي ته هڪ روايتي چانورن کي کاڌا "اسپين رائس" سڏيو ويندو. هڪ ٻيو نظريو اهو آهي ته ميڪسيڪو ماڻهو جيڪي هن چانورن جي کاڌ خوراڪ ڏئي اسپين زبان ۾ ڳالهائيندا آهن، انهي سان آسانيء سان هن کي کاڌ خوراڪ جي نالي سان شامل ڪيو ويو آهي.

ڇا اهو ميڪسيڪن چاول ڇو ڪيو آهي؟

ميڪسيڪو ۾، مختلف علائقن ۾ مختلف طريقن سان چانورن جي خدمت ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان ميڪسيڪو ۾ چانورن جو آرڊر ڏيو ٿا، توهان تمام گهڻو ڪري چانورن جي ڪڪڙ برٿ ۽ ٽماٽو ذائق سان پکايا ويندا. روايتي اسپين چانور. البت، ڏکڻ ميڪسيڪو ۾، صاف سفيد چانور وڌيڪ عام آهي.

پر ڀائون شامل ڪرڻ کان پوء، ٽماٽو، پياز ۽ لوسن جو چانورن کي ذائق شامل ڪرڻ لاء ميڪسيڪن جو طريقو آهي، ميونزيڪس چاهي سڏيندو آهي، جيڪا ميڪسيڪو انداز ۾ ڪيل چانورن کي اشارو ڪري ٿو. بهرحال، ميڪسيڪو ۾، اهو اسپين يا ميڪسيڪو چانورن جي طور تي سڀني کان رڳو "آرروز" (چانور) يا "ارروز روزو" (ڳاڙهو چانور) جو حوالو نه ڏنو ويو آهي.

هسپانوی چاين ڪيئن ٺاهيو آهي؟

اسپيني يا ميڪسيڪو چانورن ۾ چمڪندڙ سفيد چانور جي ذريعي ٺاهيو ويندو آهي، جهڙوڪ پوندڙ يا پائڻ واري تيل . چانورن جي ڇڪڻ جي ڪري پياز ۽ لوسن ذائق لاء شامل آهن. چانورن کان پوء اوپرا ۽ سنئون ڪاروار کي ڦري اچڻ کان پوء، اهو ڪڪڙ برٿ ۽ ٽماٽو ذائق جي ميلاپ ۾ هڪ سمير کي ڪڍيو ويندو آهي ، جيڪو ٽاميون چرس، پيسٽ يا بلين ٿي سگهي ٿو. پوريء ٿوري رنگ لاء شامل ٿي سگهي ٿو پر مزو به تمام گهڻو نٿو بدلجي. ڪڏهن ڪڏهن ڀاڄيون شامل آهن جهڙوڪ چائلس، مکڻ، مئل، يا گاڏيون.

اهو آسان آهي ته پنهنجي اسپين يا ميڪسيڪن چانورن کي پنهنجي اسپين چاول مان، تڪڙو ۽ آسان ميڪسيڪن چانورن تائين .