زيتون جو علاج ڪرڻ ۾ اهو آسان طريقو آهي. نتيجو اهو ئي هڪجهڙائي آهي جيڪو پورو ذائق آهي، ٿورڙي ٿڪيل "تيل علاج ٿيل" ڪارو زيتون جيڪي توهان خريد ڪري سگھن ٿا.
پاڻيء جي زيتون زيتون جيان ناپسنديده، اهي عام طور تي جڙي بغير جي بغير يا ٻين سيشن جي خدمت ڪري رهيا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون (1 ڪلو) ننڍڙو، کاڌو ڪارو زيتون
- 1 پونڊ (0.45 ڪلوگرام) ڪشير يا سمنڊ جي لوڻ
- 1 ڍڪ (15 ملي)
- اضافي ڪنو زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مڪمل طور تي کاٻي چونڊيو، ننڍو زيتون سڪي لوڻ لاء. ڪنهن به پاڙن کي ختم ڪريو ۽ رد ڪريو جيڪي اڃا تائين منسلڪ آهن. زيتون زيتون صاف پاڻيء سان صاف ڪريو ۽ انهن کي چڱي ريت ڪڪر ۾ وجهيائين.
- ھڪڙو تيل چاقو جي چپ سان، ھر زيتون ۾ 1 يا 2 ننڍو سوراخ ڀري.
شيشي جاڙ يا ڪرڪ طريقو
- لوڻ جي هڪ 1/4 انچ انچ موٽو پرت جي وڏي شيشي جار يا سيرامڪ ڪرڪ جي هيٺان اڇلائي. لوڻ جي چوٽي تي زيتون جو هڪ قسم شامل ڪريو. اهو ٺيڪ آهي ته پرت 2 زيتون گندگي آهي، پر اهو ان کان وڌيڪ نه هوندي.
- وڌيڪ پرت سان زيتون جو زيتون ڏيو. زينت جو ٻيو پرت شامل ڪريو. ورجائيندا رهو جيستائين سڀ زيتون سڀني کي نموني نموني ۾ ڍڪيندا آهن.
- ڪمري جي گرمي کي ڇڏي ڏيو، زيتون روانا ٿيا يا ڏينهن ۾ هڪ ڀيرو جارو ملڻ ۽ زيتون رکڻ لاء ضروري هجي ته وڌيڪ لوڻ شامل ڪري.
زيتون جو سندن ٽوڙ جوس نڪرڻ شروع ڪري ڇڏيندو آهي ۽ لوڻ وارو نم پيٽ ۾ مٽي ويندي. جيڪڏهن مڪمل طور تي مائع ٿي ويندو آهي، زيتون جو پاڻي پيالو ڪيو ۽ لوڻ جي نئين اڏاوت سان گڏ ڪنٽرول ڏانهن موٽڻ.
مسلمان رهڻ جو طريقو
- ٻيو ته، هڪ مشلين جي زيتون ۾ زيتون ۽ لوڻ گڏ ڪري (هڪ صاف تکون ڪيس ڪم ڪندو جيڪڏهن توهان ڪپڙو نرم ڪرڻ يا ٻي خوشبو ڌوئڻ واري شين جي استعمال نه ڪندا آهيو).
- هڪ بالٽ يا گودام مٿان هڪڙي رکو ٿا ته جيئن ڪنهن جو مائع جيڪو علاج جي دوران دوران زيتون ڪڍي ٿو، خراب نه ٿيندو.
طريقيڪار جي 3 هفتن کان پوء:
- لوڻ کي لوڻ جو زيتون ۽ ذائقو مٽايو وڃي. جيڪڏهن اڃا به ڏاڍي تلخ آهي، زيتون کي علاج ڪرڻ جاري رکي، جوس جذب ڪرڻ لاء لوڻ شامل ڪري ٿو ۽ هڪ هفتي ۾ هڪ ڀيرو ذائق جو امتحان ڏئي ٿو. جڏهن تيار ٿي ته، سڪل لوڻ جي زيتون جو زيتون ٻوٽي ڇڏيا ويندا آهن ۽ تمام ٿڪندڙ مزيدار مگر خوشگوار ذائقي آهن.
- هڪ ڀيرو زيتون جا اس مرحلو پهچي ويا آهن، برش بند ٿيڻ يا تمام جلدي جلدي نمک کي هڻندا. جيڪڏھن تون ڪنو، ھڪڙي پرت ۾ زيتون ڪڍي ويندؤ ۽ انھن کي سڏي ڇڏڻ کان پھريان ئي سڪي ڇڏيو. هي ڪيترائي ڪلاڪ وٺي سگهن ٿا (رات جو ٺيڪ آهي).
- انهن زيتون زيتون جو زيتون زيتون کان وڌيڪ زينت واري تيل سان ٽاس ڪريو. فرش جي 6 مهينن تائين، يا هڪ سال تائين فريزر ۾ ڪمري جي ڪلاڪ تي اسٽور.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 40 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 5،724 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 0 |