مان هن سادو، ذائقي ذوق کي پسند ڪريان ٿو. مصطفي وراثت ڏئي ٿو اهو مالدار ذائقو ۽ تازو نيبو برٿ روشن ۽ روشن رکي ٿو. هي سوپ ڪينس ڪڪپ سان گڏ ٿي سگهي ٿو، پر ٽلهي خشڪ ڪڪڙين سان سوپ وڌيڪ ذائق ڏئي ٿي.
هي سوپ هڪ دفعو ٺاهيو، ۽ توهان مختلف حالتن لاء ڪجهه خيالن جي پڪ ڪريو. ٹوف شامل ڪريو، ڪڻڪ يا ٻڏل ڪڪڙ، تازو ٻار جي پالنا، ڪتر گاجر، ڳاڙھو چانور يا ڪوٽا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پي (6 آون)
- ڪڪڙ ، خشڪ پاڻي ۾ 8 کان 12 ڪلاڪ
- 1 ڪعلي اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
- 2 ڏيڍ، ٿڪيل مٽي
- 2 لوسن جو ڳوڙهو، ٿڌي ڀريل
- 2 چمڪندڙ تازو لنڊن جو رس
- 2 ٽيچون
- اڇو غلط
- گارنش: منڊي پرسنسن پنيس
- گارنش: ڪٽ اجماع (يا سلنرو يا سائو پياز)
اهو ڪيئن ٺاهيو
نيل ۽ گندگي ڪڪڙ هڻي. هڪ پيٽ ۾ 5 پيٽ پاڻي سان رکيو. ڪڪڙ تي اڇلائي، ڪڪڙ جا ٽڪرا ڏڪڻ تائين، گرمي گهٽ ڍڪڻ ۽ سمير کي، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ (چڪاسي لاء کاڪ جي وقت مختلف ٿي ويندا آهن). اهو قدم هڪ ڏينهن اڳيان پڻ ٿي سگهي ٿو. ڪڪڙ کي بچايو ۽ پاڻي ان ۾ پيدا ٿيل آهن.
سوپ پٽي ۾، گرمي گهٽ گرمي تي گرمي زيتون جو تيل. ايٽٽ شامل ڪريو ۽ 8 منٽ لاء دير سان کائڻ تائين، جيستائين ايٽ بلڪل نرم ۽ ٿورڙو ڳاڙهو ٿيندو آهي.
جيڪڏهن اهو تمام تيز ٿيڻو پوندو آهي، گرميء کي گهٽ ۾ گهٽ ڦوڪيو. لوڪ شامل ڪريو ۽ 3 کان 5 منٽ وڌيڪ پک ڪريو. ٿڌي ۽ لوڻ کي سست ڪرڻ تي گھٽ گرمي تي ذائقي ٺاهي ويندي آهي، تنهنڪري عمل کي جلدي نه ڏيندا آهن.
ليم جو رس پٽي ۾ وجھي، ڪاٺيء جي چمڙي يا اسپتولا کي استعمال ڪرڻ لاء ڪنهن به قسم جي اوٽ ۽ لوسن جي بٽ کي پٽي ڏانهن وڌايو. چڪاسي ۽ انهن جي وٿ شامل ڪريو، ۽ 2 فوٽ پاڻي. هڪ خوشبوزي سان آڻيو.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هڪ نيم پيالو سان يا ويڪرو ايتري گرم جوش سان ويس غلط. پوئتي سوپ برتن ۾ واپس آڻيو.
10 منٽ جي لفٽ سان سمير.
پرسنس پنيس جي شورن سان گڏوگڏ مونو سوپ جي سر تي، تازو جڙي يا اسباب، ۽ گرم چٽ، جيڪڏھن چاهيندا.
Miso جي قسم
گريري جي دڪان تي، توهان کي ڪيترن ئي قسم جا انو ڏسڻ جا امڪان آهن . ٽي بنيادي قسم جا اڇا، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو آهن. اڇو مانو جو تمام ننڍڙو ذائقو آهي ۽ پکڙڻ لاء تمام ورڇيل آهي. اها ڪافي طرح بدو جي ٻين قسمن وانگر نموني وانگر نه آهي. منجهس مانو هڪ معمولي ذائقي ذائقي اٿس. ڳاڙهو ڳاڙهي، جيڪو رنگ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ سان ڪري ٿو، لوهيئر ۽ وڌيڪ شديد آهي.
ريفريجٽر ۾ هڪ مهربان ٿانون ۾ کپي، ناسو هڪ سال تائين برقرار رکي سگهي ٿو.
گاربيزو ڌاڪن سان چٽسپياس
ڪڪاسي ۽ گارزوزو به ساڳئي دانهون آهن. برانچ تي ٻڌل آهي، واهه تي ڪڪڙ ڪپڙا / garbanzos تمام سٺو ۽ انتهائي آسان ٿي سگهي ٿو. البت جيڪڏهن توهان وٽ وقت آهي، خشڪ ڪڪڙين کي پائڻ صرف نه رڳو توهان کي ڏڪڻ، ڪميئرر، وڌيڪ ذائق شين مان، پر پچائڻ وارو پاڻي به برٿ وانگر استعمال ڪري سگهجي ٿو. گڏوگڏ، خشڪ مانيون ڀريل ٿڌ کان گھٽ قيمتي هوندا آهن.
خشڪ ڪڪڙين کي پکا ڪرڻ کان اڳ بيهڻ گهرجي .
ڍڪڻ سان گڏ پاڻيء جي وڏي ٿانو وڏي کٽ تي ڍڪ وجهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 224 |
| کل فیٹ | 6 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 413 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 10 گ |