موٽ اڱارو، شيند منگل جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، خطيب کان اڳ ڏينهن آهي. اهو ڪيترن ئي ثقافتن ۾ هڪ جشن ۽ غذايي خوراڪ سان لڳل آهي. اهو ميڊيس گراس جي شروعات آهي.
مارڊنس گراس واري لين تائين پيدا ٿيندڙ پيٽ ۾ آهي؛ اهو نوانليز ۽ ريو ڊي جينرو جهڙوڪ وڏين ۽ کاڌ خوراڪ خوراڪ سان گڏ شهرن، خوش قسمت کاڌي ۽ شهرن سان ملهايو ويو آهي. پر توهان کي جشن لاء سفر ڪرڻو پوندو. توهان پنهنجي گھر ۾ جوش ڪيل خوراڪ ذريعي توهان جا پنهنجا جشن هوندا.
توهان جي ٽيبلبل چين يا آتش سان گڏ ٽيبل سيٽ ڪريو ۽ هر سستو مٽا سوراخ پيش ڪريو. توهان ڪي آئوٽ تي ڪي ڪروڙ يا ڪيج موسيقي جي شام جو موضوع مڪمل ڪندو.
توهان انهن رزقن مان مزي ۽ ميلاپ ڪري سگھو ٿا جيڪي توهان جي پنهنجي مزيدار منئون ٺاهڻ لاء. توهان جي سست ڪڪرن ۾ ترڪيبون ٺاهيو، يا هڪ هفتي رات جي رات جي ماني لاء رات جو تڪڙو اسٽوٽپپ جو طريقو چونڊيو. پينڪڪس هڪڙي رات، پوء ڪلمي يا ڪڪڙ ايندڙ اسڪيما اٿو.
اهي آسان رزقون رهو ۽ لطف اندوز ڪريو ۽ سٺا وقت جا رول ڏيو!
مارڊس گراس ۽ فوٽ اڱاري جي ترڪيب
- موٽ منگل جي جشن ميني
هي شاندار ماپن خاص طور تي فاٽ اڱاري سان لاڳاپيل سڀ مالدار خوراڪ شامل آهن، جن ۾ ڪاباب، ميڙ ۽ گبو شامل آهن. مٺاڻ لاء، هڪ شاندار فاضل ڪيڪ مڪمل ڀرپور آهي. - اڱارو فراهم ڪرڻ لاء پينڪڪسس
پينڪن جا يورپ شيور منگل، خاص طور تي برطانيا ۽ اوڀر ايشيا جي روايتي آهن. توھان ھن مينھن کي ناشتي، لنچ يا ماني جي لاء خدمت ڪري سگھو ٿا، پر مون کي اھا پسند آھي تھ رات جي ماني لاء. اهو ٿڌو سياري جي رات تي آرام ۽ مزيدار آهي.
- پینڪن جون!
شوڪ منگل تي ڪو به پينڪڪي رستن جو ذڪر شاندار هوندو. ڇا توهان کي خبر آهي ته توهان هر روز لاء هرهڪ لاء پينڪڪس کائڻ چاهيو ٿا؟ هن مجموعي سان، توهان ڪري سگهو ٿا! - جھلپ اسڪيمو مينيو
ڪنگرا اسڪيم ڪنهن به مرددي گرس جي جشن لاء مثالي آهي. اهو تيار ڪرڻ ۽ ڊزائين ڏيڻ لاء ڀرپور تڪڙو آهي. مون کي هن سادو ہدايت جي ذائق ۽ تاليف سان پيار ڪيو آهي.
- جھلڻ سان شروع ڪريو
ڪشميري هڪ عجيب غذا آهي، ۽ ائين ئي نيو اورلينس سان ڳنڍيل آهي. حقيقت ۾، مان هڪ فرينچر جي ٽنڊو ۾ هڪ بهترين رستن تي هوندو هوس، جتي مون هڪ مادي جي لاء ايپليزر ۽ ايذيرات جي لاء چنراپ ڪاکٽيل جو حڪم ڏنو هو. مان صرف انهن جي خواهش شيرين پئي هجي ها!