ڪابه ٻي دنيا ۾ کاڌي خوراڪ جي ماني ۽ شراب جي شيشي وانگر گهڻو ڪري فينش کاڌي مان. فرانسيسي روايت جي دل کي توازن ۽ توازن جي ذائق، سوفائٽي اجزاء ۽ پيچيد ٿيل برتن جي طور تي ساروائڻ ۾ جڙيل آهي. هڪ عظيم فرانسيسي شراب جو ٺهيل صرف خوراڪ وڌائيندو آهي.
ٺيڪيء سان توهان کاڌي ۽ شراب ڪيئن لڳائي؟
فرانسيسي شراب جي هڪ شيشي جي مزاج سان گڏ سندن ڪيترن ئي کاڌي، هڪ ننڍي عشرت ذريعي روزاني بنياد تي.
هي شراب مڪاني هوندي، جيتوڻيڪ، گهر ڀري ۽ شراب ڪيائين. سي ايپلڪس شراب جي خاص موقعن ۽ موقعن لاء رکيل آهن.
بنيادي بنيادن تي ٺاھڻ
قاعده 1 : ڳاڙھو گوشت سان گڏ شراب، ۽ اڇو شراب سان سمندري ۽ مرغري سان گڏ ٿئي ٿو.
ضابط 2 : جيڪي توهان کي مزو ڪندا آهيو اهو قاعدو آهين ۽ پيئو،
کائڻ سان شراب جو مزو وٺڻ لاء سخت ۽ فاسه قاعدو آرڪٽيڪل ۽ غير مناسب آهي ۽ اهو شراب شراب جي شراب ۾ ۽ پنهنجي ڊائننگ جي تجربو کي وڌائڻ ۾ خوشي وٺڻ آهي.
چاهيندڙ کاڌي ۽ کاڌي تي لطيف تي چار فڪر ڀريل آهي
جيڪڏهن، گهڻا ماڻهو وانگر، توهان وٽ هڪ ننڍڙو شراب آهي جيڪي توهان جي پسنديده آهن ۽ انهن کي ڪجهه بوتلن کان گهڻو گهڻو استعمال نه ڪندا آهن، شراب جي ذخيري جي بنيادي ڄاڻ کي سمجهڻ لاء کائڻ سان گڏ شراب جي مختلف قسمن کي ملائڻ جي ڪوشش ڪريو. امڪاني، جسم، آرامو ۽ شراب جي ذائق هڪ خاص قسم جي موهيندڙ کي ملائڻ لاء سڀ فڪر تي غور ڪن ٿا. اهي خاصيتون مختلف پيٽرن ڏانهن مختلف شيون آهن.
ايڪيڊ : شراب جو ڳاڙهو ۽ تيز ترين نوٽس جي بيماري سطح جو اندازو لڳايو ويندو. اهو گهڻو ڪري هڪ سپر ڳاڙيل ايپل ۾ اردوء کي کليل تي محسوس ٿيندو آهي ڇو ته اها توهان جي زبان تيز تيز سنجيدگي سان آهي.
جسم : شراب جو جسم جيڪو وزن ۽ وائيفيل وانگر قائم آهي جڏهن توهان ان کي مزو ڪيو. اهو روشن ٿي سگهي ٿو، جنهن کي پتلي سڏيو ويندو آهي، يا اهو ڳري ٿي سگهي ٿو، حتي سوري پڻ.
جئين سڀني شراب وصفن سان، بدن جي آفت جي راء آهي.
خوشبو : ارام، يا بڪوڪ، شراب جي، بو بابت آهي. شراب جي نڪ هڪ يا ٻه نوٽس يا آرامو جو هڪ پيچيده مرکب ٿي سگهي ٿو جيڪو شراب سان ٺهڪندڙ ۽ شراب بدلائي ٿو ۽ هوا ڏانهن وڌي ٿو. ڪيترن ئي ٻين جي وچ ۾ زميني، ٻڪرين، ميوو ۽ نوٽس نوٽس جي سڃاڻپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
ذائقو : شراب جو ذائقو گهڻو ڪري پنهنجي آومس سان ٺهيل آهي. جيڪو اسان بوء آهي، اهو اسان جو ذائقو آهي جيڪو بوء سان واسطو رکي ٿو. مثال طور، شراب هڪ روشني، فرائيچر بڪو، يا گندي، خوني ذائق هوندا آهن. توهان ذوق جي خوشبو سان شراب جي شراب جي ڳولا جو امڪان آهي، جيڪا ذائق جي ڪافي ڪاکلي چاکليٽ نوٽس بڻجي ويندا آهن.
اهو سڀ گڏجي گڏ ڪري رهيو آهي
ملائي کاڌي کي شراب ڏيڻ کان بلڪل آسان آهي. جيڪڏهن اهو روشني، چشمي، مٺي يا مالدار آهي، ۽ اهو سمجهو ته توهان جي ذخيري سان مچايو. انگن جي حڪمراني کاڌي سان شراب جوڙي ڪرڻو آھي جيڪو ان جي شدت برابر آھي. هڪ خوشبو ڪڪڙ جي طريقي سان چڱي هلڪو هوندي، روشني واري مٺي اڇو، وڏي رڪاوٽن سان ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهي،
بهترين کاڌي ۽ شراب جي شين جون صلاحون
- ساء پنيس سان سحر
- چارنونئي ڪڪڙ، اسڪالپس، لابسٹر ۽ برري سان.
- سووينگن Blanc جي شبنم، امدادي سورج، آسٽر ۽ سفيد.
- پنوئن وارير، سامون، فلاڻي مڇي ۽ بت سان گڏ.
- Zinfandel يا ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ ريل سان ڳاڙهو يا ڳاڙهو / اڇو برنگي.
- ليب سان ڳاڙهو بارڊيوڪس.
- روايتي سورڪ سان بيوجولوس.
- Cabernet Sauvignon گوشت سان گڏ، وينسن ۽ ڀريل گوشت.
- برگن جي ڌني گوشت ۽ راند سان.
يلين ليم مي مئي 2017 پاران اپڊيٽ ڪيو