بنيادي بيئر اسلوب کي ٽوڙڻ
يعني الف، بيئر جو هڪ خاص انداز آهي، جنهن جي ابتدائي بنيادي طور تي، خمير جي عمل جي دوران استعمال ٿيل خشڪ طرفان بيان ڪيل آهي. Ales وڌيڪ ذائقي ۽ ذوق ٿيندو آهي، جڏهن ته، ڦرلٽ ڀڃي ويندا آهن .
Ales جي درجي جي اندر ڪيترائي ذيلي ذخيرا مشهور آهن، جن ۾ اڄ به ڪيترائي مقبول ترين بيز مارڪيٽ تي آهن. ان ۾ پيٽ ايڻ ، پورٽرن ، اسٽاڪ ، ۽ ڪڻڪ ٻير شامل آهن .
ڇا ڇا آهي؟
الائن جو استعمال ٿيندڙ ٻوڙن کي استعمال ڪيو ويندو آهي جيڪو تڪليف جي عمل ۾ ڦهلائڻ واري ٽڻڪ جي ٽپڻ کي ڦهلائيندا آهن، يا گڏ ڪري رهيا آهن. اهو هڪ الف ۽ هڪ ليج جي وچ ۾ بنيادي فرق آهي ڇاڪاڻ ته لينن کي آخري بائن ۾ ذائق پيدا ڪري ٿو جيڪو آخري بائن ۾ ذائق پيدا ڪري ٿو.
هنن مٿين جاندار خمير کي پيدا ڪرڻ لاء استعمال ٿيندڙ گرميون پڻ گرمي گرمي کي پسند ڪن ٿا. حد تائين مختلف ٿي ويندي، عام طور 60-72 درجا فهرنٽيٽ (15-22 درسي سينس) جي وچ ۾. ڄمڻ وارا مينھن کي گرمي سان سٺي نموني رد ڪري ٿي 20 درجا کان وڌيڪ ٿڌو.
جڏهن ته گهڻا وارثن جي عمر جي ضرورت نه هوندي آهي، جڏهن ته اهي يا ته تمام گهٽ وقت تائين ننڍيون يا عمر وارا هوندا آهن. جيڪڏهن ڪنهن به عمر سان ايجاد ڪئي ويندي آهي، اهو عام طور تي ڪجهه هفتي کان وڌيڪ ناهي.
Ales تمام وڏا پيارا آهن
ڪابه شيء نئين آهي. 4 هزار ورهين کان مٿي واريون تاريخون، بيئر تقريبا هر انساني تمدن طرفان حيران ٿي چڪو آهي، جيتوڻيڪ اهو 1000 ع تائين نه هوندو
انهي جا رڪاوٽ عمل کي متعارف ڪرايا ويا. بيئر جي اندر ۾، ايڻ سڀ کان پراڻي آهي.
اهو نه هو جيستائين 16 صدي عيسويء جي چوڌاري ئي ڦري چڪا هئا جيڪي لينگر متعارف ڪرايا ويا هئا ۽ ايتري تائين ان وقت سڀني بيرن اڪري هئي. جيتوڻيڪ جرمني ۾، هاڻي هڪ وڏو ملڪ عظيم پيسلس ۽ ٻين ليڊن جي پيداوار لاء مشهور آهي، ايستائين هن وقت تائين صرف ٻيرين وارز هئا.
ھڪڙو حيرت انگيز
جيتوڻيڪ هتي علاوه گهڻو ڪجهه قسم جون حدون آهن، اهي بيشمار آهن، ايئر بيئر جي حيثيت سان ڪجهه عام خاصيتن جو تعلق آهي.
- Ales ذائقو، وڌيڪ مضبوط ۽ پيچيده بيئر هوندا آهن.
- Ales جو ميووزيئر ۽ وڌيڪ خطرناڪ آهي.
- گھڻن ڳاڙھي ڏاڍي مشغلي نوٽ يا آئي اي ڪيو آهي .
هڪڙو خدمت پيش ڪرڻو
جئين عام طور تي چڱو ٿيندو جڏهن ڪمري جي گرمي جي ويجهو رهندي. بهرحال، عام طور تي سفارش ڪرڻ وارن لاء تمام ڪيترائي طرز آهن.
ٿورو اڳتي وڌائڻ لاء، اسين اڄ تائين بيئر رهنمائي ۾ موجود ڪيتريون ئي تجويزون ڏسي سگهون ٿا. هنن سڀني جي وچ ۾ هڪ رجحان آهي: روشن (ٻنهي رنگ ۽ ذائقو) يعني الف، جنهن کي ٿڪايو وڃي ٿو.
جڏهن فيصلو ڪن ته توهان کي بيئر جي ڪهڙي خدمت ڪرڻ گهرجي ، هميشه هميشه پنهنجي گٽ سان وڃو ۽ گرمي کي ڳولا ڪريو جيڪو توهان جي ذاتي ذائقي ۾ مناسب آهي.