مٿين سوپ، هراوچ ۽ ساڳئي آرٽيڪس جا عظيم طريقا
سوپيڪا ميڪسيڪو جي سڀ کان محبوب ۽ وڏي پيماني تي مشتمل آهن، هڪ اينٽجٽس ، نسبتا ننڍڙي کاڌ خوراڪ موجود آهن ، اڪثر ڪري مکڙي ماس سان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪي ايپائزر، ناڪي، يا گهٽي کاڌي جي خوراڪ وانگر کائيندا آهن. سوپ اسٽينڊ تي وڪرو ڪيو ويو آهي ۽ رستن ۽ مارڪيٽ ۾ سڄي ملڪ جي وچين ۽ ڏکڻ ايراضين جي مختلف قسمن ۾: وڏا، ننڍڙو، سبزيجات، گوشت سان ٺهرايل وغيره. ( هن مزيدار علاج لاء ڪتب کائڻ لاء ڪئين.
)
هيٺيان ڪجهه سٺا ٽوپنگ جي لاء خاص ترڪيبون آهن. اهي ٻين شڪلن ۾ ماتا انتن جي لاء ڪم ڪن ٿيون جهڙوڪ هراوچ، ميميلس، ٽلوڪيوس، ياديل، چاولپس يا توڊاساس. ٽوپن کي گرم يا ڪمري جي گرمي (شايد اجزاء ۽ / يا ذاتي ترجيحن تي منحصر ڪري) ٿي سگهي ٿو، پر ماس سوني بيس هميشه گرم کي خدمت ڪندو آهي.
هڪ يا وڌيڪ مستند ميڪسيڪ ميزيڪل ميز ٺاهڻ لاء توهان جي سوپ سان گڏ خدمت ڪرڻ نه وساريو، هر هڪ ڊاڪٽرن کي پنهنجي کاڌي تي چشمي جو مزو چکائي سگهي ٿو.
هر طريقي سان هيٺ ڏنل 40 سوپز ڀرڻ لاء ڪافي آهي.
Carnitas Sopes
- 2 پائونڊ / 900 گرام پکا کارنيٽس
- 4 وچولي چنبڙي، ڪٽ ۽ محفوظ
- 2 رڻ وارا ڪپڙا کاڌ خوراڪ سان پکا
- 1/4 ڪپڙي کاڌا ڪپتان
هر پوزيشن ساڄي پياز جي هڪ هلڪو پرت سان. ڪجهه ڪارن ۽ سرن تي چرچ جي ڳولا سان ڪتب آڻيندي.
ڪفن ٿيل ساف سوپ
- 1 ۽ 1/2 پائونڊ / 689 گرام گوشت
- 6 پيالو پاڻي
- 2 پياس، ڳاڙهو ڪٽي
- 1 پيالو ڳاڙهو ڳاڙهو
- 1 پيالو ٽماٽو خالص
- ڪيٽيجا پنيس
پاڻي ۾ تقريبا 4 ڪلاڪ سممر جو گوشت. پاڻي تان هٽايو ۽ ٿڌي ڏيو. 2 فورڪ سان ڀريل يا آڱرين سان ڌار ڌار. باقي اجزاء ۾ مکس (سواء پنيس) ۽ 45 منٽ لاء سمير. مٿين ڌڙن جي گوشت سان گڏ ٺڪرايو ۽ ڪٿان ڪٿان ڪٿيو پنيس جو ٿانو.
ويهي سوپز
- 8 پيالو سبزيجات
- 3 گاڏيون، ڪٽيل ۽ ڪٽيون
- 3 وڏو آلو، مرچ ۽ ڪٽ
- 1 سڄو پياز، ڪٽ ۽ کٽيو
- 5 لڻندڙ لوڻ، ڪٽيل ۽ کٽيو
- 2 ڳاڙهو زچيني، ڪٽ ۾ انچ انچ ڪبا
- 2 سائيڪل زڪو، ڪٽ ۾ انچ انچ ڪبا
- 1 چڪا پيچرا ڏند ڪٿا، ٻجپين جو ٻج
- 2 ٽيچين جين جو ميدان
- 2 ٽي چمڪندڙ خشڪ آبي گانو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 ٽيچ تيل
- گارنش لاء بديل (اختياري)
وڏي هڪ وڏو برتن ۾، ڪروت گاڏين ۽ آلو شامل ڪريو ۽ ڪوف آڻيو. گرمي کي گهٽائڻ ۽ 45 منٽ لاء هڪ سمر آڻي. 15 منٽن لاء اضافي لاء جوش ۽ سممر شامل ڪريو.
8-10 منٽن لاء گرم تيل ۾ وچولي ساٿين، ستي جي زچين، لوسن، جالپينو ۽ سيشننگ ۾. برائو گاڏين، آلو ۽ پیاز کان ڀاڻ ۽ پيپر ٽيلين تي ڊيل.
هر پوزيشن جي مٿان ويڙھڻ سان، پوء ساٽ ٿيل ويگئي جو ھڪڙو پرت. سجاڳي لاء هڪ سوراخ جو ٻرڙو شامل ڪريو، جيڪڏهن توهان چاهيو.
بين ۽ پنيس سوپ
- 4 پيالو گرميء سان ڳاڙهو ڪيو
- 16 آون / 450 گرام ڀريل ڪسسو بلڪو (سفيد پنيس)
- 4 آون / 115 گرام ڪائوٽسيا پنيس، ڀريل
- 6 سائي پياز، کٽ
هر پوزيشن جي چوٿين پٿرن سان ٺهيل ڪڻڪ بلوسن جي 1-2 فوٽن سان، حدن جي چوڌاري به. ٽوٽل هيٺان گرمي سوپ تائين، پنيس بلبل ۽ ڳاڙهو ٿيندي آهي. هر هڪ مٿان مزي سان، ڪوٽيا پنيس، ۽ گرين پياز.
سامونڊي سوپ
- 3 پائونڊ / 1360 گرام پڪي چنبڙيل، گولڊ ۽ ڳاڙھو ڳاڙھو
- 2 ڪڪڙ، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪيو ويو
- 1/4 پيالو سبزي وارو تيل
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 1/2 کٽ ڪيو ويو سيلابرو
- 4 چوما، ٻج ۽ ٻڏل
- 2 چمڙن جو نئون تازو ڳاڙهو ليم جوس
- 1/2 ڳاڙهو ڪارو اڇو منڊي
سڀني اجزاء کي ڇڪيو ۽ مرکب جي مٿان سوپز کي استعمال ڪريو. خدمت ڪرڻ کان پوء شراب جي فوري طور تي فوري طور تي سوپز ساگندي ٺاهي سگھي ٿو.
رابن گروس طرفان ڏنل