سڀئي بيئر آهن يا نه
اڄوڪي وسيع بيئر مارڪيٽ کي خراب ۽ پريشان ٿي سگھي ٿو. هتي وڌيڪ شارٽ، ذيلي طرز، خاص نالن ۽ نئين ليبل آهن.
هڪ شيء جيڪا توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته اهو سڀ بيئر ٻن ڀاڱن ۾ اچي ٿو: الي يا ليج. اهو شايد ممڪن دعوي ٿيڻ لڳي ٿو جڏهن توهان موجود بيئر جي صفائي واري صف کان چونڊڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، پر اهو سچ آهي.
ڪجھ ٿورڙا پڻ آهن جن کي 'هائبرڊ شيل' سڏيو ويندو آهي ، جيڪي ٻنهي کان روايتي پابنديون طريقي سان ڪم ڪن ٿا، پر ان کان به وڌيڪ واضح طور تي يا ته هن جي خمير لاء استعمال ٿيل خشڪ تي مبني طور تي عارضي طور تي سڃاڻي سگهجي ٿو.
اهو سڀ ڪجهه خمير سان شروع ٿئي ٿو
اهو ئي خمير آهي جيڪو عزيز ۽ ليج جي وچ ۾ فرق پيدا ڪري ٿو .
حيوانات جي خمير ٽينڪ جي مٿئين حصي ۾ ڦهليل آهي. اهي عام طور تي 60 کان 72 درميان فرحنيه جي وچ ۾ گرمي پد تي پوندا آهن.
ڄمڻ وارا ٿڌ گهٽ گرمي پد تي وڌيڪ ڪامياب ٿين ٿا (خاص طور تي 46 کان 55 درجا فريڊ هاٽ) ۽ خمير ٽينڪ جي تري ۾ ويجهو ڦهڪيندو آهي. جهنگلي جاندار پڻ وڌيڪ جارحيت سان ڀريندا رهيا آهن ، باقي ٿڪيل مٺي جي ڀيٽ ۾ گھٽ رهڻ ۽ ذائق جي پويان.
اهو فرق خضدار سان ختم نٿو ٿئي. هر طريقي جي لاء ٻين برائوزنگ ٽيڪنالاجي خشڪ استعمال ٿيل آهن جيئن اهم.
خمير ٿيڻ کان پوء، عموما عام طور تي ڪجهه هفتن کان وڌيڪ عمر وارا آهن . عام طور تي عمل ڪرڻ جو عمل 40 کان 55 درجا فورنهن تي ٿي ويندو آهي.
ليڊن جا گھڻو عرصو تمام وڏي عمر وارا آهن. اهي تمام گھٽ درجه حرارت (32 کان 45 درجا فورن هاٽي جي وچ ۾) پڻ آهن.
اهو زور ڀريو ويندو آهي ۽ هڪ صاف ڪندڙ، صاف شراب پيدا ڪندو آهي.
اڪري ان کي هيٺ
بيئر جي ٻن مختلف قسمن جي پيچيدگي جو عمل - گلابي، ٿڌو ۽ موثر ۽ الف، گرم ۽ پيچيده - نتيجو بلڪل مختلف فائنل پروڊڪٽس ۾. جيتوڻيڪ ٻنهي بئر آهن، اهي ٻه طور تي ڳاڙهو ۽ اڇا شراب وارا آهن .
ليٽرز صاف، ريفريشنگ بيئر آهن، خاص طور تي هڪ روشني خوشبو ۽ ذائقي سان. اهي عمدي طرح ٿڌو بڻجي رهيا آهن ۽ مختلف قسم جي خوراڪ سان آسان بڻائي سگهن ٿا.
جڙيل پيچيده، ذائقي مزاج. ڪيترائي گهڻا ڪمري جي ويجهو رهندا آهن ۽ امووما ۽ ذائق شامل آهن. انهن جي پيچيدگي کي وڌيڪ چونڊيو آهي، پر انتهائي اجروثواب وارو ڪم آهي.
آئون ڪيئن فرق ٻڌائي سگهان ٿو؟
ڪڏهن ڪڏهن اليون ۽ قطار جي وچ ۾ لڪير نه آهي ته هو بيئر پيئائيندڙ کي صاف نه آهي ۽ نه سڀني برن واري انسانن کي ظاهر ڪرڻ واري ليبل تي واضح ڪرڻ لاء.
هر هڪ باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاء، انهن صفحن تي ۽ هن جي خطري کي ڏسو. هتي توهان هر انداز ۽ ان جي وچ ۾ هر بيئر جي مختلف قسمن جي باري ۾ وڌيڪ معلومات ملندو، جهڙوڪ پيسلسن، ڀارت پيئي الف، اسٽوٽ، هفف-ويزين وغيره، انهن جي تاريخ ۽ روايتون شامل آهن، اهي نوٽس ۽ فوڊ سان گڏ ٿيندڙ تجويزون شامل آهن. گھرواري جي نوٽس .
مشهور Ales ۽ Lagers
Ales
ليڊن
- بڪو
- ڪنگيل
- اوٽيڪرسٽ / مايرزن
- پائلر