غير معمولي چيني کاڌي

هر ڪلچر ۾، گهٽ ۾ گهٽ هڪ کاڌو جن کان پهرين وقت جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. مثال طور، فرانسيسي کاڌي کي وٺو. توهان کي تعجب ڪرڻو آهي ته اهو فيصلو ڪيو ته صرف هڪڙو باغ باغ سني کي لوسن ۽ مکڻ چاس تائين مناسب انصاف ڪري سگهي ٿو. اڃان ذائقو نه ذرا ذائقو - هڪ ڀيرو توهان کي وساريو آهي ته توهان جي ايپليزر کي ڪيترن ئي خوشگوار ڏينهن مچس پيچرن کي ڦهلائڻ ۽ ڀريل ٻرندڙ ٻوٽن کي کارائڻ ۾ گذاريو.

۽ سمنڊ ۾ تيار ٿيل جاپاني قلمي بابت ڇا؟

ڪيترن ئي ماڻهن کي رڳو هڪ پرديسي انداز سان سمنڊ ۾ نظر ايندي آهي، ڇو جو ساحل عجيب حيران ٿي ٿو. پر جاپاني سامونڊي الگا تي ٻڌل آهي ته ذائق سوڊ، سلاد ۽ اڃا تائين سوشي کي.

ڪيتريون ئي هنرون هڪ پسنديده ڍڪڻ واريون آهن . ايندڙ وقت توهان برطانيه جو دورو ڪري رهيا آهيو، اوڀر ايسٽ اسٽريٽي وينڊ جو تازو جئين ٿيل اييل لڪائيندا آهن، نئين موسم سان تازي علاج سان موسمي ۽ جليتن کي اسٽاڪ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. آواز icky؟ اسڪينڊلين کي متفق ٿي سگهن ٿا - اهي پنهنجو ايلي پڪل کي پسند ڪن ٿا ۽ ماني تي ٿڌو پون ٿا.

منفرد ۽ غير معمولي چيني فوڊ ڊسڪ

جيئن ته چيني کاڌي جي لاء، هڪ مشهور ڪنٽيننٽ ٻڌائي ٿو ته "هر شيء جيڪو چرچ ڪري ٿو، تلوار، ڪڪيل يا وري آسمان ڏانهن اڏامي ويندو آهي." تنهنڪري اهو حيران ناهي ته چيني ڪيتريون ئي غير معمولي کاڌو کائيندا آهن. هتي ڪجھ مثال آهن.

"سڪيڪو ٽفف"

چنبڙي، ڀاڄين، ۽ لوڻ سان ٺهيل هڪ نموني وٺو، مهينن لاء خمير، ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ان ۾ ٽوف جو ٺڪيو اٿو، ۽ توهان وٽ ان جي گونگا گند لاء هڪ ناممڪن آهي.

Stinky tofu (ان جي چيني نالو، چيو دوفو پڻ ڄاڻايل آهي) انهن خوراڪ مان هڪ آهي، جيڪا غير جانبدار محسوس ڪرڻ ناممڪن آهي - ماڻهو يا وري پيار يا نفرت اهو. ايشيڪي سياحن جيڪي پنهنجي نڪ جي پيروي ڪندا هڻڻ واري ٽٻڪن کي هٽائڻ ۾ ڪا ڏکيائي نه هونديون آهن. گهٽي هاکرز جو وڪرو ڪندڙ وڪرو ڪرڻ وارو هوائي اينڊ آلودگي لاء ڪتب آندو ويو آهي.

انهن لاء جيڪي وڌيڪ رسمي ماحول ۾ پنهنجي بدسي توفيق مان لطف اندوز ڪرڻ چاهيندا آهن، سوسائٽي روادار لاء وقف ڪيترائي رستوران حالیہ برسات ۾ پکڙيل آهن، دائي ڊائي بيت تفيو تائيپ ۾ تائيپ شامل، जसलाई फिल्मका निर्देशक ली एङ्गको मनपर्ने मनपर्छ.

سمنڊ ۾ ڪڪڙ

ڪنهن به چيني دوا جي دڪان تي وڃان ٿو ۽ ڊسپلي ڪيسن مان هڪ ۾ هڪ سيمينٽ جو ڇا نشان نظر ايندو. هيء سمنڊ جي ڪڪڙين جو خشڪ طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته هن مان ميير ۽ سمنڊ جي گينگ جي نالي سان پڻ مشهور آهي. هي عجيب لڳندڙ سامونڊي مخلوق وانگر ٽڪر پاسو ۽ ان جي وات جي ارد گرد جي مزاج جي انگن وانگر بلڪل ڪڪڙين وانگر ڏسڻ ۾ ايندي آهي.

بدقسمتي سان، سمنڊ جي کڪڪار جو ذائقو ان جي ظاهري طور تي نه رهي آهي - اها بدقسمتي آهي. حالانڪه، اها هڪ ايڇريڊيڪاسڪ جي نالي سان دوا وارو قدر ۽ شهرت آهي سمنڊ کي ڪڪبر ٺاهڻ چين جي نئين سال جي ضيافت ۽ ٻين تہوار جي جشن ۾ مشهور موه ٺاهي.

هزار سال اڳئين آڱريون

هزار سال اڳئين هڻيون به پراڻي نه آهن. هن پنگين گھوڙن جي اوزير لاء وڌيڪ صحيح نالو نمايان يا محفوظ ڍنڍون هجن. هزار سالن جي پراڻي هجينس (صديء جي هڏن يا سو سؤ ساله هڏن کي پڻ سڏيو ويندو آهي)، هڪ سارو ڏينهن لاء رڻ ۽ لوڻ واري ٻڪري کي بچائيندي آهي. هي هڪ هڏا رنگا رنگا رنگ جي اڇا ڦري ٿو، جنهن کي هيرن جي هڪ قديم ظاهر ڏيکاري ٿي.

اڻ ڄاڻايل مزو، هڪ هزار سالن جي هڻين جي ڏاڍي سواريء جو ذائقو آهي.

پکين جي نرس سوپ

برڈ جي ناش سوپ ۾ چيف جزو آهي، سوٽيلٽ جو هڪ گھڙو، هڪ ننڍي پکيء جو ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ غار ۾ رهي ٿو. پيٽ ۽ چوري جي بدران، سوئٽليٽ دنيا ۾ صرف پنهنجي ليوا مان هڪ ئي جاندار ٺاهيندي آهي. ان جٿن کي کٽائڻ وڏي مهارت جي ضرورت آهي - انسانن کي گندم غار اندر اندر نيب پئجي وڃڻ لاء مردين کي قد بانس پولس تي توازن رکي ٿو. سمنڊ ۾ ڪڪڙين وانگر، پکيء جي سڪل اصل ۾ ذوق ذبح ڪن ٿا. مقبوليت ۾ تازو جنم ان جي وڌندڙ شهرت کان وٺي صحت ٽينڪ ۽ يوفورڊيسڪ هو.