اڀرندڙ ذوق، خوشبوء جا ذائق، تازو اجزاء:
لاطيني ڪئريبين کاڌي هڪ اڀرندڙ اڀرندڙ آبهوا ذوق ۽ ملائي ثقافتي اثرات جو هڪ شاندار نمونو آهي. اها خوشبو، مٺي ۽ ٿڌي، ٻرندڙ ۽ معدني ليمر ذائق جو جشن آهي. انهي کي سمجهڻ ۽ ان جي تعريف ڪرڻ، توهان کي لازمي سمجهڻ گهرجي ته تاريخ جي شروعات جي تاريخ جي پويان.
لاطيني ڪئريبين کاڌي خوراڪ جي ثقافتي اثرات آهي. هر جزيري وٽ هڪ ئي ورثو آهي.
- اول، اهي مادري قبيلن طرفان آباد ٿيا.
- ان کان پوء ٻيٽ ڪيترن ئي يورپي ملڪن تي ويڙهاڪ ڪئي وئي هئي. اسپين آخرڪار پوريو ريڪ، ڪيبا ۽ ڊومينڪ جمهوريت جمهوريت آباد ڪيو.
- اڳيان افريقا غلامن ۽ ملازمت وارا نوڪري آيا.
- پوء ايسٽ انڊيا ۽ چين کان مهاجر آيا.
هر جزياتي کاڌي خاص طور تي قرضن سان گڏوگڏ کاڌي ۽ کاڌ خوراڪ جي شاديء سان ٺهيل آهي. انڪري، توهان سڀني جزائر ۾ عام پروڊڪٽس، پيدا ڪرڻ ۽ پکا پالڻ وارو انداز ملندا.
جيڪڏهن توهان لاطيني ڪئيرينڪن کاڪنگ تي نئون آهيو، ذهن ۾ رکون ٿا ته غذائي تي ڪيترن ئي ثقافتي اثرات ۽ آبادي کي برقرار رکڻ لاء مصنوعات درآمد ڪرڻ جي ضرورت آهي.
پهرين ڪولمبس کان:
اروڙ ۽ ڪيري، ٻه اصلي قبيلن، اصل ۾ دي ڊومينڪ جمهوريت، ڪوبا، ۽ پورٹو ريڪ جي اسپين متاثرين جزائر تي قبضو ڪيو. اهو سوچي ٿو ته ڪيئري کاڌي مرچ سان ڀرڻ جي روايت شروع ٿي.
سائي سبزين سان گرائونڊ تعمير ڪندي باربيڪيو ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪرڻ لاء ايرا پهريون هئا. هنن ان کي باربي سڏيو. اسپين لفظ باربيڪووا انگريزي لفظ باربيڪيو آھي جيڪو بارباڪو جي ھڪڙي قسم آھي. اڄ به ڪيترائي معياري سامان تيار آهن.
ڪولمبس کان پوء
کرسٹوفر کولمپس 1492 ع ۾ ايراضيء تي پهتو ۽ کنڊ ۽ اسپيني کاڌي جي طريقن کي متعارف ڪرايو.
اهو دريافت ڪرڻ لاء ڊگهي نه ٿي سگهي ٿي ته خمير ٻني جو جوس رس کان وٺي ٿي سگهي ٿو. بيڪري روم ڪيترن ئي ٽاڪيون پيئڻ ۽ وينجن ۾ هڪ معياري جاندار آهي، جهڙوڪ روم مٽي ڀاڄيون. ٻيا يورپين جزائر کي نوآبادي ۾ اسپين جي پٺيان لڳا ۽ انهن سان گڏ سندس ادبي تجارتي نشانين ساڻ کڻي آيا.
ٻيا کاڌ خوراڪ جا اثر:
- اهو ناگزير نه آهي ته ميڪسيڪن ۽ ڏکڻ آمريڪن جي مواد لاتين ڪيريبينڪ کاڪنگ ۾ شامل ڪرڻ لاء. ويجهي ويجهي واپار جي ڏيهي قبيلن جي وچ ۾ واپار وڌايو.
- شروعاتي شروعات ۾ 1600 جي غلام غلام واپاري اولهه آفريڪا کان وٺي ٻيٽ تي کاڌا پيش ڪيا.
- غلاميء جي خاتمي کان پوء، هندستان ۽ چين کان مزدورن جي شعبن ۾ ۽ پوکيء تي ڪم ڪرڻ آيا، فهرست ۾ ٻه وڌيڪ مختلف قسم جي پسماندگي اثرات شامل ڪيا ويا، جيتوڻيڪ اسپين متاثر ٿيل جزائر تي قابل قدر نه.
سئو سالن تائين، کاڌو هڪ وسيلا ٿي چڪي آهي جنهن جي وسيلي ماڻهن پنهنجو پاڻ کي ظاهر ڪيو آهي. لاطيني ڪئريبين کاڌي مقامي ۽ درآمد ٿيل اجزاء ۽ ٿلهو طريقن جو هڪ ميلاپ آهي، جيڪو ڪلچرل روايتون ۽ ورثو مٽائي. جئين ته ڏسي سگهو ٿا ۽ مزو اچي ٿو، اهو رنگن جي رنگن، اڀرندي وارو ذوق ۽ دلچسپ ذائق جو هڪ سنسڪرت سان ٺهڪندڙ آهي، يقيني طور تي پنهنجي ذائقي ڪوري وڌيڪ وڌائي ڇڏي.