اطالوي سرد ڪاوڙ ۾ آئوٽ
ماڻهو ماڻهن کي وڌيڪ مڪاني خوراڪ کائڻ جو فيصلو ڪن ٿا (يا پيدا ڪرڻ ۽ / يا ميوي ۾ جڏهن مقامي رهڻ گهرجن)، دنيا جي "کاڌ خوراڪ" جي دنيا جو خواب ڏسي سگهي ٿو پر خواب ڏسڻ ۾ اچي ٿو. فرانسيسي چيز، سوئس چاکليٽ، ۽ اطالوي سلوامي بابت ڇا؟ اسان لاء جن جو مقامي خوراڪ تجربو ڳولڻ پسند ڪرڻ چاهيندا، وڌيڪ ۽ وڌيڪ پروڊڪٽس پنهنجي سڌارن ۾ صحيح، اعلي معيار جي خوشامد کاڌي جي نموني ٺاهي رهيا آهن.
هڪ بهترين مثال لا Quececeria آهي، مزيدار علاج وارا گوشت جو هڪ پروڊڪٽ، جنهن ۾ آئيو پروسيٽو، سميت.
ها، حيدرآباد.
قديم مڪانيزم، آئيو-اسلوب
هٽين ۽ ڪاٽي اييڪ هاؤس لا ڪروڪيا کي هڪ سٺي مشااهدي تي ٻڌل شروع ڪيو: اٽلي ۾، پراسيڪوٽو ۽ ٻين سائڪ جون خريدار شين جي جاء تي يا گهٽ ۾ گهٽ ڳوٺن جي وچ ۾ جتي ڳوٺن ۾ اٿي بيٺا آهن.
ڇو، انهن سوچيو، ڇا ۾ ساڳيو ئي ڪو نه ٿي سگهيا؟
هنن ڄاتو پئي ته مڊلٽي ايټاليا جي تاريخي پٿر جي کوٽائي جي کوٽ ٿي سگهي ٿي، پر اهو پڻ واضح ٿئي ٿو ته آواوا وڏي پئماني وارو سورڪ جو گھر هو. ان کان علاوه، غير مستند مشاهدو انهن کي ٻڌايو ته ڪجهه ننڍن هارين به هنريلووم نسل سوز کي وڌائڻ سان گڏ تجربا آهن، جن ۾ ڪجهه خاص طور تي مختلف چارسٽي يا گوشت جي خوشبوء لاء موه گوشت جو گوشت آهي.
سور سورس
مقامي سور هارين سان ڪم ڪرڻ، لاڙو اين جي بيبي ڊرامي جو سور جنهن جي بغير اينٽي بايوٽيڪيڪس جو استعمال (بلند ڪرڻ، ڀلي، سورن لاء سور، اسان سڀني لاء بهتر) پيدا ٿي رهيا آهن. متحده آمريڪا جي سڀني سورڪ وانگر، انهن جي بغير ڪنهن به شامل هارمونز کي به بلند ڪيو ويندو آهي.
انهن شين مان ڪي نامياتي سورڪ مان آهن ۽ گهڻا 100٪ برڪشائر يا برڪشير-ڪورس نسل آهن، جيڪي شاندار ذائق لاء مشهور آهن.
اهي فارم جيڪي ڪم سان گڏ آهن، ۽ انهن فارمن جي 'جانورن جي خوشحالي جي عملن' کي سڀئي ڪمپني جي ويب سائيٽ تي رکيل آهن.
سپر سادو اجزاء
لا کوکوئن صرف سورڪ، درياء جي لوڻ، ۽ ڪجهه حالتن ۾ مصالحن کي استعمال ڪندي انهن جي شين کي ٺاهڻ لاء.
ڪو به مصنوعي هنر، ڪو ليڪڪ اسيد، ۽ نايٽريٽ ڪڏهن به استعمال نه ڪندا آهن.
اجزاء کي سپر سادو رکڻ سان، لا کوکوڪيا پورڪ ۾ ذائق جو ذخيرو تي ڌيان رکي ٿو ۽ انهي کي آسان ڪري سگهجي ٿو، مزيدار طور تي هوا ۽ وقت جي محتاط درخواست جي ذريعي مختلف هدايتون سان گڏ.
گھربل پروسيڪٽو حاصل ڪرڻ جي جڳهه
نتيجو ڪندڙ پروسيٽو مالدار، خوشبو ۽ مڪمل ذائقو آهي. پروسوڪوٽ جيڪي امريڪا کي سور جي "هام" يا ٽنگ سڏيندو آهي. پکا يا تماڪ ٿيل هيم جيان بغير، پروسيڪوٽو کي صاف ڪرڻ ۽ هوائي ذخيري ان کي علاج ڪرڻ ۽ صحيح رکڻ لاء جڏهن مهينن تائين مهيني رکندو آهي.
پينٽيڊا، گيٽيٽي، اسپائڊ پروسيڪوٽو، سپڪ (هڪ تماڪ ٿيل پروسيٽوٽو-هيم هيم)، ۽ اسپيشل سيپرا انهن جي شين جي لائن کي ڀريندا.