10 سٿ ۽ آسان آهستي چيني چيني ترڪيبون

01 جو 11

چيني چيني کاڌو پچائڻ بلڪل سولو آهي

ڪيتريون چيني چيني ترڪيبون جلدي ۽ آسان بڻائڻ وارا آهن. ڪجھ اجزاء سان گڏ هجن جيڪي گهڻو ڪري مڪاني سپرڊٽن تي دستياب آهن، ٻيون ٻيون ايشيڪي مارڪيٽ جي سفر جي ضرورت هجي يا تڪڙو متبادل. بهترين حصو اهو آهي ته اهي اهي مستحڪم آهن جيڪڏهن توهان وٽ جزو نه آهي، توهان کي گهڻو پريشان ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

ڇا هڪ طريقو آسان بڻائي ٿو؟ ڪجهه، ٿڪڻ وانگر، ٺاهڻ لاء صرف منٽ وٺو. ٻيا، سوڊ ۽ اسٽاڪ وانگر، گهڻي عرصي کان وٺي اڃا تائين صرف چند سادي قدم آهن. اهو توهان جي پنن ۾ ٿوري وقت مفت آهي جڏهن کاڌو سمجهه آهي.

يا ته توهان چيني پکاون لاء نئون آهيو يا صرف هڪ طريقي سان ڳولڻ چاهيندا آهن جيڪي ڪائنات ۾ گهڻو وقت جي ضرورت نه آهي، توهان کي اهي رستن تي هڪ واء ڳولي سگهندا.

02 جو 11

بنيادي روئي چاه سان شروع ٿي

چيني کاڌي ۾ دلچسپي ڪنهن به قسم جي پهرين برتن کي ڄاڻڻ گهرجي ته ڀاڄيون چانور آهي . اهو ڪيتريون ئي ترڪيبون جو بنياد آهي ۽ توهان کي توهان جي فرينگنگ پين ۾ به شوق يا جلدي پکڙڻ سان تجربو ڪندو.

روئي چانورن تمام سادي آهي ۽ انهي چانورن کي هڪ ڀيرو ٿورڙي دير بعد وٺندو آهي. اهو پڙهيل سبز چانورن، هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ، ۽ سويا يا سسٽر چٽ جي ضرورت آهي. توهان گوشت ۽ ٻي ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ۽ هن پاسي کي کاڌو جلدي کاڌي ۾ ڦيرايو.

03 جو 11

تڪڙو ۽ آرام واري غسل چڪڙ

جئين توهان چيني چيني رزق کي ڳوليندا آهيو ته توهان کي خبر پئجي ويندي ته اڪيسر چاس هڪ عام جزو آهي. توهان ان کي ڳولي سگهو ٿا ته تقريبن ڪنهن به مارڪيٽ ايشيائي کاڌي ۾ ماهر ڪري ٿو ۽ هڪ بوتل ڏاڍي ڊگهي هوندي.

اويسٽر سوس چکن جي رائيز هن لازمي اجزاء لاء هڪ بهترين تعارف آهي. اها تڪڙو طريقو آهي جنهن ۾ ڪڪڙ جي پن ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها ۽ بنيادي ڀاڄيون پکا آهن. اهي سميرا ۽ سويا ساوڻن جي هڪ ساس ۾ وجهي رهيا آهن، شراب، ۽ چانورن جي مٿان برٿ ۽ هر شيء جي خدمت ڪندو آهي. اهو صرف 30 منٽ ۽ هڪ اڪيلو پتي لڳندو آهي، تنهنڪري اهو مصروف رات جي لاء مڪمل آهي.

04 جو 04

هڪ گروه لادن مرچ اسٽيڪ

ڪڪڙ جي چيني شين جي هڪ انگن ۾ ظاهر ٿئي ٿي ۽ اسٽاڪ ان ۾ تبديل ڪري سگھن ٿا. وقف ٿيل اسٽيڪ ريڪشن لاء جيڪا سپر آسان آهي، انهي کان سواء Pepper اسٽيڪ کان وڌيڪ نه هوندي.

ھن پڙھڻ لاء، توهان گوشت کي 30 سوراخ لاء سويا برٿٽ ۾ بيول مرچ ۽ ٽماء کان اڳ وڌائڻ لاء. ٿانو ساڙڙي، ڪجهه ڍڪڻ ۽ ٻارن جي ڪنڊ کي شامل ڪريو ۽ اهو هڪ ڪنارو جهڙو جهڙي تڪليف تي پابندي ڪريو. اها شاندار ۽ شاندار آهي، پر ڪو به اهو محسوس نه ٿيندو ته توهان ان ۾ ڪيترو ڪوشش ڪيئن ٿيندي.

05 جو 11

توهان جي بنيادي بيف اسٽير-فريري

ڪيترن ئي چيني چيني رزقن ۾ استعمال ٿيندڙ هڪ بنيادي ٽيڪنالاجي آهي. اهو بلڪل آسان آهي ۽، لازمي طور تي، اهو صرف اهو مطلب آهي ته توهان جلدي تيل ۾ کاڌي پڃي رهيا آهيون. يقينن، يقينا، ڪجهه ٿڪيل تاري توهان کي ڄاڻڻ گهرجي، پر اهو جلدي عام احساس ٿيندو.

توهان کان پريشان ٿيڻ کان اڳ هڪ گوشت وچر-فوري طريقي سان ڪيترن ئي اجزاء کي منهن ڏيڻ ۾، توهان شايد ناقابل ممڪن حد تائين آسان طريقي سان عمل ڪرڻ چاهيندا. جيڪڏهن توهان ڪڪڪومان ۽ منجهيل سبزيج وانگر مزي جي هڪ سهارو ڀري چٽ سان شروع ڪندا آهيو، توهان جي لاء اڌ ڪم ڪيو ويندو آهي. اهو اجزاء کان سواء توهان کي ٽيڪنڪ تي ڌڪڻ لاء توهان کي آزاد ڪري ٿو. اهو صرف سواد ۽ صرف ٿورو تيز طور تي آهي.

11 جو 06

مزيدار نارنجي مرڪ جو دڪان اسٽير-فري

توهان تقريبن ڪنهن چيني چيني ڳائي رائيپ ۾ گوشت ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ اهو ڪم ڪندو. جيڪڏهن توهان هڪ طريقيڪار لاء نارين ڪڪڙ اسٽير-فريري لاء ڪڪڙ نه آهي، بس کيف، سورڪ، جراحي، يا چوري جو استعمال ڪرڻ ۾ مدد گهري.

جڏهن اهو سورڪ وٽ ايندو، چپ جون استعمال ڪرڻ لاء وڏي ڪٽي آهن. اهي آساني سان چٽيل ڪيڪ ۾ آسان ٿي ويا آهن ۽ اهي نارنجي چٽ ۾ وڏو مزو آهن. ھن اسٽير فريري واري طريقي لاء، توھان سورج کي اجايو ۽ سويا ۽ نارنگي جو رس ساس پيدا ڪيو. ڪجھ سبزي ۽ ٿوري تيل ۽ نشاست شامل ڪريو، ۽ توھان ھڪڙو لڳائڻ لاء تيار ٿورين عرصي ۾ اسٽير فرش کاڌا آھن.

07 جو 11

پسنديده ڪنگ پائو چکن

توهان شايد شايد ڪنگ پائو کي حڪم ڏنو آهي ڪڪڙ کان چيني ٻاهر نڪرڻ واري بيشمار رستن کان وٺي ۽ اهو هڪ مزي سان کائڻ سان گڏ سوادج کائڻ آهي. ڇا توهان کي خبر آهي ته واقعي اصل ۾ گهر ڪرڻ آسان آهي؟

جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي چيني رائيڪن ۾ ڳولڻ جي چند بنيادي مواد سان توهان جي کاڌي کي اسٽاڪ ڪريو ٿا، توهان کي ليڊ آئوٽ کان بچائڻ سان پئسا بچائي سگهندا. تيزيء سان خواهش جو ڪنڪ آهي سڀ کان پهريان توهان جي سڀني اجزاء کي خوش ڪرڻ کان اڳ.

هن خاص ڪنگ پاؤ جو طريقو ٻين فائدي ۾ آهي ته ڪڪڙ ڀريل ڀريل نه آهي. اهو بدران فريدو آهي ۽ انهي جو ذخيرو ٿورو صحت مند بڻائي ٿو.

08 جو 11

هڪ ابتدائي جو اسٽيمر: ڪيڪنيٽي اسٽوريج ڪڪڙ

ٻئي طريقي سان اسٽيم چيني کاڌي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي ۽ اهو هڪ صحتمند، صاف ڍڪ ٺاهي ٿو. اهو جتي آهي جتي اهي گول بانس اسٽامرز واقعي ۾ ايندا آهن. جيڪڏهن توهان وٽ اڃان تائين ڪو نه آهي، اهو پڙهي هڪ باورچی خانه کي شامل ڪرڻ لاء سٺو عذر آهي.

اهو ذائقانه ڪرنسي ٻاڦ ٿيل ڪڪڙ جي طريقي سان ناقابل بيان حد تائين آسان آهي. توهان کي رڳو سولو، شراب، ۽ سسيل تيل جي ملازمت ۾ چڪڙائڻ وارو چڪر ٿيندو، پوء ان کي مشروم سان اسٽيمر ٽري تي لڳايو ويندو. ٿورڙو انگور ۽ سائي جوز شامل ڪريو ۽ انهي کي 20 منٽن لاء ٻاڦ ڪريو. اها ته ڀريل چانور مٿان توهان کي ڪئين ٺاهڻ سکيو!

09 جو 11

ڪجھ سبزيبل چئو مون بابت ڪيئن؟

اهو سڀ کان وڌيڪ آسان آهي ته چيني ڀاڄين کي سبزيات جي نعمت ۾ تبديل ڪرڻ. گهڻو ڪري، توهان صرف گوشت ڇڏي ڏيو، وڌيڪ ڀاڄيون شامل ڪريو، يا ڪجهه تماڪ ۾ ٽاس به (تيار ڪرڻ جو بهترين طريقو مان هڪ اسٽير فريري آهي).

جڏهن توهان پنهنجي نئين سر-فريري ڄاڻ کي استعمال ڪندي ويچي نوڊل کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء تيار آهيو، هي سبزي چائين ميين هڪ نعمت آهي. اهو پيٽ مرچ، پیاز، زچيني، شييتيڪ مشروم، انگور ۽ لوسن کي آيسٽر ۽ سويا ساوٽ جي ساس، چانورن جي سرگر ۽ سسيل تيل سان استعمال ڪندو آهي. اهو جلدي جلدي ڀڃندو آهي ۽ مزو هرڪو متاثر ڪندو.

10 جو 11

بيف ڪلي مزو جي مزاج حاصل ڪريو

هو تفريح هڪ وسيع چانورن جي نوڊل آهي جيڪا اڪثر وقتن ۾ ڪنٽيننٽ کاڌي ۾ استعمال ٿئي ٿي ۽ توهان شايد ان مان ٻاهر نڪرڻ وارن مان سڃاڻي سگهون ٿا. اهو انبن جي کوٽائي کي ڳنڍي ٿو، جيڪو پتلي نوڊلس ۽ چانورن جو ڪوئي ذريعو نه ٿو اچي سگهي.

پنهنجن تجربن کي نوڊل سان لاتڻ لاء، بيف ڪاس تفريح جي بنيادي طور تي شروع ڪريو. هي هڪ ٻئي وانگر مستند نه ٿي سگهي، پر سڀني ذائق موجود آهن ۽ اهو هڪ مکيه نموني جو تعارف آهي، جنهن ۾ منگ بين پيشي شامل آهن.

11 جو 11

منگولين ۾ ڪڪڙ ٿيندڙ سوچي

منگولين ڪڪڙ ۽ گوشت واريون ترڪيبون ٻين رزقن سان گڏ ساڳيا آهن جيڪي بنيادي فرقن سان گڏ ساسن جي اضافي ۾ شامل آهن. ڪڏهن ڪڏهن هن چيني باربييڪيو ساس کي سڏيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ اهو آمريڪي ورزن وانگر ڪجھه ذوق به نه آهي. هوسين سوياين پيسٽ جي هڪ چمڪندڙ ساس آهي ۽ اهو چيني چيني جي لاء وڌيڪ شاندار آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پڻ ڪڻڪ ۽ گڏ رکڻ جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هي منگولين ڪڪڙ جي تڪڙو تڪڙو تڪڙو تيار آهي، جيڪا ڪڪڙ جي اسٽاڪ سان هاسن، سويا، ۽ ڳاڙهي شراب جي سرج جي استعمال کي استعمال ڪندو آهي. اهو هر ڪنهن ٻئي طريقي سان آسان بڻائي، صرف ٿورو ئي ۽ مزو ٺاهيندا ۽ کائڻ. توهان کي اهو سٺي نموني ملي ويندي جڏهن توهان سويا-خشڪ نوڊلز سان گڏ رهيو.