سويابين مان اسڪراچ
سوچيو ته سوسوب ڪئين ڪئين ڪئين؟ ڪيتريون ئي سببون آهن ته خرابي مان جانورن کي کاڌا ڪرڻ بجاء انهن کي خريد ڪري سگھن ٿا، سويا بيبا شامل آهن. هتي جيڪو توهان خرابي کان سويابين کي پائڻ بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
سڪي سوين کاڌي کي ڪئين ڪئين ڪجي
ڪنهن ٻئي خشڪ ٻوٽن وانگر، توهان سويا بينز کي دٻاء کائيندڙ ۾ چوڪايو، يا شايد سست ککر (crock pot) ۾. سويابين کي پچائڻ لاء تمام گهڻو وقت وٺي، تنهنڪري توهان کي دٻاء ڪتب آڻيندڙ يا سست کائيندڙ استعمال ڪري سگھو ٿا.
ٻيو ڪو مسئلو نه آهي جيڪو توهان استعمال ڪندا آهيو، ڪجهه سوڀ ڪريو پنهنجي سويا بيبن ذريعي هٿ سان هٿ ڪرڻ جي لاء هر ممنوع لوبيا ، چالجي ٽڪر، يا ڪا شيء جو تعلق نه آهي. پنهنجي سويا بينن کي ڪڪرار يا اسٽريسر ۾ رکو، ۽ انهن کي تڪڙو تڪڙو ڏيو.
پچائڻ سوياين اسٽو مٿي
سويا بينز کي پوکي ڪرڻ کان پھريائين ، توھان انھن کي چڱي طرح لائڻ چاھيو ٿا. آئون گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪ صلاح ڪريان، پر ترجيح رات سان. سويا ڪرڻ جي سويا ڏيڻ لاء، انهن کي هڪ وڏي ٿانو يا برتن ۾ رکي ۽ انهن کي ڪافي پاڻيء سان گڏ وجهي. جڏهن توهان انهن کي کائڻ لاء تيار آهن، پاڻي کي صاف ڪريو ۽ مٽي کي هڪڙو جلدي جلدي ڏيون.
سويابين جو کاڌ خوراڪ 1: 3 سان پاڻيء ۾ آهي. اهو آهي، هر هڪ پيالو سويابين لاء، توهان اٽڪل ٽن پيالو پاڻي چاهيو ٿا.
پاڻي وڏي لوڻ ۾ هڪ سممر ڏي. جيڪڏهن ٽن سو ڪلاڪن لاء سوياين، ڪپڙا، ۽ سمير شامل ڪريو، يا توهان جي سوياين تمام تازو آهي. چئن ڪلاڪن تائين پڪ ٿي سگھي ٿو ته توهان جي سوياين مڪمل طور تي پکايا وڃن.
پکايا سوياسن جي ڊيگهه ۾ وڌيڪ کان وڌيڪ هوندي. ھڪڙو پيالو خشڪ سويابين لاء، اوھان کي ھڪڙو وڌيڪ پيالو کان وڌيڪ پيالو ٿڪايو ويندو.
پچائڻ ۾ سوڀين کي ڪٽڻ دٻاء
پريشر ڪڪرن کي کاڌا ڌڪائڻ لاء شاندار آهي! پريشر ڪڪڙ کي استعمال ڪرڻ وقت اڃا توهان جي خشڪ سويابين کي گڻڻ جو بهترين حصو آهي: هڪ ڪلاڪ گھٽ ۾ گھٽ، چار ڪلاڪ بهتر آهي ۽ تمام گهڻا رات (8-12 ڪلاڪ) تمام گهڻي آهي.
هڪ دفعو توهان پنهنجن مٽي کي ڍڪايو آهي، پاڻي ڇڏايو ۽ انهن کي تڪڙو ڏيو. تازي پاڻيء جو 4 پيالو گڏوگڏ سويا بينز جي دٻاء ۾ رکون. 10 منٽن لاء کائڻ ڪريو جيڪڏهن توهان پنهنجي پيٽن کي گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪن لاء پڪيو آهي، ۽ 15 منٽن تائين اهي گهٽ وقت لاء لڪل هوندا آهن.
توهان جي دٻاء کڪ جي ڪارڪردگي جي هدايتون شايد شايد توهان کي احتياط سان گڏ پائپ لائن جي ڇڪڻ کان بچڻ لاء، خاص طور تي اڌ ويٺل مڪمل طور تي پاڻيء جي مٿان پاڻي ڀرڻ نه گهرجي. ڪجهه ٺاهيندڙن کي گڏ ڪرڻ لاء تيل جا ٽونپون بابت پاڻي پڻ شامل ڪرڻ ۾ مشورو ڏيندا آهن . هي هڪ قدرتي جوم کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو جڏهن ميون کي پچائيندا آهن، جتان فوم کي وائيس پائپ کي صاف ڪري سگهجي ٿو.
پريشر پائڻ کان پوء ، گرميء کي بند ڪريو ۽ دٻاء کي دٻاء کي سست ڪري ڇڏڻ جي دٻاء کي اجازت ڏيو . اهو توهان جي مشين تي منحصر ڪري، 20 منٽن کان، ڪنهن ڪلاڪن تائين ڪٿي به وٺي سگھي ٿو.
ھڪڙو پيالو خشڪ سويابين لاء، پڪي پختو ھڪڙو ٻه پيالو کان وڌيڪ وڌو ويندو.
سويابين ۾ سست ڪڪين ۾
ٿنڀن کي ٿڪائڻ پڻ پهريون سٺو خيال آهي جيڪڏهن توهان پنهنجي سويا بينز کي سست ڪرڻ لاء سست ککر يا ٻڪ برتن استعمال ڪندا آهيو. انهن کي گهڻائي پاڻيء سان ڍڪيو ۽ انهن کي چئن ڪلاڪن تائين گھٽڻ ۽ ٻارهن ڪلاڪن تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو، پوء چڱي ريت درياء ۽ گندگي.
هر هڪ پيالو سويا مانس لاء توهان جي سست ڪڪرن کي چار پيالو پاڻي شامل ڪريو. 6-8 ڪلاڪ لاء وڌيڪ کڪ ڪريو.
ڇا وڌيڪ صحتمند شاکين ۽ رگين جي مدد ڪرڻ جي ضرورت آهي؟ ھتي ڪجھ جڳھون آھن جيڪي توھان شروع ڪرڻ چاھيو ٿا:
- سبزي ڪرڻ لاء نئين کاڌا ۽ کاڌو؟ هتي شروع ڪريو
- سبزياتيزم جي باري ۾ اڪثر پڇيا ويا
- سبزياتي غذا تي پروٽين حاصل ڪريو